ホタテとパンチェッタのグリル

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ホタテとパンチェッタのグリル

レシピID :442 投稿日 02 MAY 2015

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3人分

準備 15min

調理 5min

印刷数 128

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ホタテの貝柱にパンチェッタを巻いただけのお手軽レシピ。飲んべえにはたまらないよね!?パンチェッタの塩気と食感がホタテによく合います

材料

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ホタテ貝柱: Scallops roeless		180g
パンチェッタ: pancetta		約50g(6枚)
レモン: lemon		適宜

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作り方

準備

15min

調理

5min

これが材料。
ホタテは小ぶりなものでOK。パンチェッタは薄いものの方を選んでね。

串を10分程度、水に浸けておく。パンチェッタは(長ければ)長さを半分に切る。ホタテをパンチェッタで巻いて串に刺す

良く熱したグリルパンで片面3分ずつ程度焼いたら出来上がり。お好みでレモンを添えて下さい

コツ・ポイント

串が焦げないように、刺す前に水にしばらく浸けておくのがポイント。焼き鳥などの時にも同じようにしてくださいね。

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