ホタテとパンチェッタのグリル

ホタテの貝柱にパンチェッタを巻いただけのお手軽レシピ。飲んべえにはたまらないよね!?パンチェッタの塩気と食感がホタテによく合います

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
3人分 準備: 15 min 調理: 5 min

材料

ホタテ貝柱: Scallops roeless 180g
パンチェッタ: pancetta 約50g(6枚)
レモン: lemon 適宜

作り方

1
これが材料。
ホタテは小ぶりなものでOK。パンチェッタは薄いものの方を選んでね。
2
串を10分程度、水に浸けておく。パンチェッタは(長ければ)長さを半分に切る。ホタテをパンチェッタで巻いて串に刺す
3
良く熱したグリルパンで片面3分ずつ程度焼いたら出来上がり。お好みでレモンを添えて下さい

コツ・ポイント

串が焦げないように、刺す前に水にしばらく浸けておくのがポイント。焼き鳥などの時にも同じようにしてくださいね。

ホタテとパンチェッタのグリル

ホタテの貝柱にパンチェッタを巻いただけのお手軽レシピ。飲んべえにはたまらないよね!?パンチェッタの塩気と食感がホタテによく合います

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

3人分

準備: 15 min

調理: 5 min

材料

ホタテ貝柱: Scallops roeless 180g
パンチェッタ: pancetta 約50g(6枚)
レモン: lemon 適宜

ホタテとパンチェッタのグリル

レシピID :442 投稿日 02 MAY 2015

3人分

準備 15min
調理 5min
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ホタテの貝柱にパンチェッタを巻いただけのお手軽レシピ。飲んべえにはたまらないよね!?パンチェッタの塩気と食感がホタテによく合います

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180g
約50g(6枚)
適宜

作り方

準備
15min
調理
5min
1
これが材料。
ホタテは小ぶりなものでOK。パンチェッタは薄いものの方を選んでね。
2
串を10分程度、水に浸けておく。パンチェッタは(長ければ)長さを半分に切る。ホタテをパンチェッタで巻いて串に刺す
3
良く熱したグリルパンで片面3分ずつ程度焼いたら出来上がり。お好みでレモンを添えて下さい

コツ・ポイント

串が焦げないように、刺す前に水にしばらく浸けておくのがポイント。焼き鳥などの時にも同じようにしてくださいね。

PRO
Mizue
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MIZUE
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