スタッフト・マロウ　Stuffed Marrow

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マロウ		１本
にんじん		1/2本
にんにく		１片
マッシュルーム		４個
コジェット		1/3本
ベーコン		50g
オリーブオイル		大さじ２
トマト缶		１
鶏がらスープ		200ml
米		1合

作り方

調理

40min

マロウを４等分にして真ん中の柔らかいワタをスプーンでくり抜きます。取り出した部分は使いません。

①を電子レンジで５分くらい加熱します。

リゾットを作っていきます。野菜、ベーコンを各５ミリ角程度に細かく切っておきます。

熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくに熱を入れ、同時にベーコンを焼いていきます。

ベーコンの脂がしっかり溶けだしたら他の野菜も入れて強火で炒めます。ベーコンは多少焦げても構いません。

トマト缶と鶏ガラスープを半量入れ、米を投入し中火で熱していきます。この辺りでオーブンを２００℃に温め始めます。

様子を見ながらスープを足していきます。米がアルデンテになったら、②を天板に置き、リゾットを詰めます。

パンパンに詰めたら上にお好みのチーズをかけてオーブンへ。焼く５分焼いたらフライ返しを使ってお皿に移して出来上がり。

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コジェット（ズッキーニ）パスタ

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宮崎名物チキン南蛮

宮崎出身の方がマンゴーよりも美味しいと自慢するチキン南蛮を作ってみた。

チキン（もも）, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, 【甘酢の部】, 酢, 砂糖, しょう油, みりん, 鶏がらスープの素, 塩, 【タルタルソースの部】, 玉ねぎ, ハードボイルドたまご, マヨネーズ, ピクルス, パセリ

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たくあんとクリームチーズのカナッペ

地味なたくあんがちょっとしたパーティの脇役にアップグレード

お好みのクラッカー, クリームチーズ, たくあん, ドライパセリ

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ソーセージ入りスパゲッティ・ポモドーロ

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スパゲッティ, 塩（パスタ茹で用）, ニンニク, 鷹の爪, オリーブオイル, 玉ねぎ, パンチェッタ, Chopped トマト缶, ソーセージ

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のりしおポテチのお味噌汁

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お湯, だしの素, みそ, ポテト, クリスプス（Ready salted), 青のり

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ブラウンシュガーとミルクのポリッジ

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ポリッジ, 水, 塩, ブラウンシュガー, ミルク

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midnight kitchen

ミートローフ　Meatloaf

洋風メニューなのに…白いご飯にもあう！

豚ひき肉, 牛ひき肉, オリーブオイル, 玉ねぎ（大）, にんにく, 薄切りパンチェッタ, 食パン（パン粉で代用可）, 牛乳, ローズマリー（ナツメグで代用可）, ウスターソース, 卵（Ｍ）, 【グレービーソース】, 肉の焼き汁, トマトピューレ, 砂糖, コショウ

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motoko

ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

お弁当にもおススメです！所要時間30分

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Yukiko

イングリッシュブレックファストのマフィンオムレツ

英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。

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白菜とひき肉の重ね煮

ボリューム満点なのにさっぱり

白菜, 合びき肉, ベーコン, 玉ねぎ, 片栗粉, 冷飯, 卵, ナツメグ, 塩コショウ, ローリエ, トマトの水煮缶, コンソメの素（固形）, 湯, 粒マスタード, 水溶き片栗粉

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中華ちまき

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