チキンと林檎ミント☆カレー風味クスクス

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クスクス		１５０ｇ
鶏肉（皮なしもも使用）		１００ｇ
りんご		小１個（可食部約１８０ｇ）
レーズン		一握り
熱湯		２００～２５０ｃｃ（お使いのクスクスにより調節）
●レモン汁		大１
●オリーブオイル		大１
●カレー粉		小２～３（好みで）
●塩、ブラックペッパー		少々
カシューナッツ、アーモンドなど		一握り
刻んだミント		大１～２

作り方

調理

15min

ナッツは軽く乾煎りする（またはレンジ強で４０～５０秒、カリッとさせる）。

林檎は皮を剥いて２・５ｃｍにカットする。鶏肉も同じくらいに切って軽く塩コショウ。

大き目の耐熱ボウルにクスクスと●、熱湯を入れてさっと混ぜる。

鶏肉、りんご、レーズンを上に乗せラップをしてレンジ７００ｗで約５分加熱する。

レンジから取り出してラップをしたまま２分置いて蒸らす。フォークで毛羽立てるように全体を混ぜる。

刻んだミントとナッツを加え、塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。

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15レシピ公開中！

Step into my kitchen!

オクラのインド風

ライスやナンを添えて。辛味はないので、お子さんにも大丈夫だと思います。ベジタリアン/ヴィーガン。

オクラ, トマト, 玉ねぎ（粗みじん）, ●クミンパウダー, ●ターメリックパウダー, ●コリアンダーパウダー, ●チリパウダー, 水, にんにく（おろす）, しょうが（おろす）, サラダ油, 塩コショウ

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ナスとドライトマトのジェノベーゼパスタ

とろとろのナス♪食材の旨みが詰まったおいしいパスタです。ベジタリアン（ペーストに乳製品使用）。

スパゲティ, 松の実, なす, ドライトマト, オリーブの実, ペスト/バジルペースト, 白ワイン/酒, オリーブオイル, 塩、ブラックペッパー

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チキンとパプリカのトマト煮

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～豚丼～

甘酸っぱい生姜だれが絡んだお肉のどんぶり。

豚バラ肉(薄切り), 玉ねぎ, 小麦粉, ●醤油, ●酢, ●酒, ●みりん, ●砂糖, ●おろししょうが, 温かいご飯, キャベツ＋人参の千切り, 刻みネギ、いりごまなど

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人参とオレンジのハニーマスタードサラダ

爽やかなサラダ。見栄えが良いので、おもてなしにもおすすめです。

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大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。

茹でた大麦（Pearl Barley）/はと麦や押し麦でも, カリフラワー, ひよこ豆缶詰, 人参, 胡桃, ●オリーブオイル, ●レモン汁, ●クミンパウダー, ●塩コショウ

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