人参とオレンジのハニーマスタードサラダ

爽やかなサラダ。見栄えが良いので、おもてなしにもおすすめです。

Recipe By: KT (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/149)
3~4人分 調理: 10 min

材料

オレンジ(ネーブルオレンジ使用) 大1個~1個半
人参 大1本
レーズン 一握り
●オリーブオイル 大1
●サイダービネガー(りんご酢) 大1と1/2
●ディジョンマスタード 小1
●蜂蜜 小1/2
●塩コショウ 少々
あればミントの葉 少し

作り方

1
レーズンはお湯で戻して水気を切る。●はボウルに混ぜ合わせる。
2
人参は皮を剥いて粗いおろし金で細くおろして●で和える。レーズンを加えて混ぜる。
3
オレンジは上下を切り落とす。包丁を縦に入れて皮と白い部分を削ぐようにして除く。皮を剥いたら薄くスライスする。
4
お皿にオレンジを並べて中央に人参を盛り付ける。ミントの葉を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

手順3:白い部分が入らないように。

人参とオレンジのハニーマスタードサラダ

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●ディジョンマスタード 小1
●蜂蜜 小1/2
●塩コショウ 少々
あればミントの葉 少し

人参とオレンジのハニーマスタードサラダ

レシピID :519 投稿日 12 MAY 2015

3~4人分

調理 10min
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爽やかなサラダ。見栄えが良いので、おもてなしにもおすすめです。

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