スプリンググリーンのガドガド

インドネシア料理の定番をご家庭で

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 20 min 調理: 10 min

材料

ヤングスプリンググリーン 1~2株
にんじん 小1本
じゃがいも 1コ
カリフラワー 5~6房
もやし ひとつかみ
プローンクラッカー 適量
スモークト豆腐 Taifun Smoked Tofu 1丁
A(ドレッシング)
ピーナツバター 50g
フィッシュソース 大さじ0.5
ライスシロップ 大さじ0.5
タマリンドペースト 大さじ1
しょうがのみじん切り 小さじ1
大さじ2

作り方

1
もやしは熱湯をまわしかけ、スモークト豆腐は2センチ角に切っておく。
2
大きな鍋にたっぷり湯を沸かし、じゃがいも、にんじんを柔らかく茹でる。
3
スプリンググリーンを湯の中に立てて、茎を湯につけるようにして20秒、全体を入れて20秒さっと茹で、ざるに取る。
4
③の水気をよく絞り、食べやすいサイズに切る。
5
Aを混ぜ合わせる。
6
皿に野菜類、スモークト豆腐を彩りよく盛りつけ、④を添える。プローンクラッカーと一緒にめしあがれ。
7
今回使った市販のピーナッツバター

コツ・ポイント

●Aでライスシロップがなければライトブラウンシュガー大さじ1で代用可。また、タマリンドペーストがなければ米酢大さじ1で代用可です。
●お好みでゆで卵、トマトなどを添えても美味しいです。

スプリンググリーンのガドガド

インドネシア料理の定番をご家庭で

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 20 min

調理: 10 min

材料

ヤングスプリンググリーン 1~2株
にんじん 小1本
じゃがいも 1コ
カリフラワー 5~6房
もやし ひとつかみ
プローンクラッカー 適量
スモークト豆腐 Taifun Smoked Tofu 1丁
A(ドレッシング)
ピーナツバター 50g
フィッシュソース 大さじ0.5
ライスシロップ 大さじ0.5
タマリンドペースト 大さじ1
しょうがのみじん切り 小さじ1
大さじ2

スプリンググリーンのガドガド

レシピID :796 投稿日 16 JUN 2015

2人分

準備 20min
調理 10min
閲覧数 2,157
印刷数 146

お気に入り登録 0

インドネシア料理の定番をご家庭で

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1~2株
小1本
1コ
5~6房
ひとつかみ
適量
1丁
50g
大さじ0.5
大さじ0.5
大さじ1
小さじ1
大さじ2

作り方

準備
20min
調理
10min
1
もやしは熱湯をまわしかけ、スモークト豆腐は2センチ角に切っておく。
2
大きな鍋にたっぷり湯を沸かし、じゃがいも、にんじんを柔らかく茹でる。
3
スプリンググリーンを湯の中に立てて、茎を湯につけるようにして20秒、全体を入れて20秒さっと茹で、ざるに取る。
4
③の水気をよく絞り、食べやすいサイズに切る。
5
Aを混ぜ合わせる。
6
皿に野菜類、スモークト豆腐を彩りよく盛りつけ、④を添える。プローンクラッカーと一緒にめしあがれ。
7
今回使った市販のピーナッツバター

コツ・ポイント

●Aでライスシロップがなければライトブラウンシュガー大さじ1で代用可。また、タマリンドペーストがなければ米酢大さじ1で代用可です。
●お好みでゆで卵、トマトなどを添えても美味しいです。

PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中!

NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
消化を助けてくれます
ビートルート, お好みのサラダパック, [A], グリークヨーグルト, 米酢または   サイダービネガーなどお好みの酢, はちみつ, シーソルト, オリーブオイル
PRO
うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい
テスコさば缶「teriyaki sauce」, ラディッシュ, 酒, 水, チャイブ, オイル
PRO
ほっこりとした懐かしい味 ベジタリアンも喜ぶ
チックピー(水煮缶), なす, ピーマン(好みの色), ごま油, だし汁, A, 自家製中甘みそ, ライトブラウンシュガー, 酒
PRO
酸味が食欲をそそる
スプラッツ, 上新粉またはライスフラワー, 塩コショウ, 揚げ油, にんじん, セロリ, A, しょうゆ, 米酢またはお好みの酢, ライトブラウンシュガー, カレー粉
PRO
子供たちにもイギリス人にも大人気
チキンもも肉, スプリングオニオン, 青梗菜(Pak Choi), 絹さや(Mange Tout), ベビーコーン, しょうが, 五香粉Chinese Five Spice Powder, 酒、塩、ごま油, A, しょうゆ, ライトブラウンシュガー, 酒, 片栗粉, ゴマ、 もみのり(あれば)
PRO
栄養もたっぷりで子供たちにも大人気
[A], ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, 人参, ピーマン, マッシュルーム, [B], 牛ひき肉 extra lean, ベーコン, [C], ビーフストック, トマト缶, しょうゆ, トマトケチャップ, 湯, にんにく, ベイリーフ, ローズマリー
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ローストビーフの後のお肉、もしくは骨つきの肉を使って美味しいスープが出ます。寒い日にはボルシチですね。
牛肉(できればリブの骨つき、ローストビーフの残りがベスト), 水, 塩, ガーリック, ベイリーフ(ローリエ), タイム, たまねぎ(中), にんじん(中), セロリ, じゃがいも(シャーロット、メークイン), キャベツ(ポインテッド), オリーブオイル, ビートルート, トマト缶, フレッシュディル, サワークリーム
Mizue
PRO
スライスして混ぜるだけ
にんじん , セロリ, にんにく, レモン絞り汁, ごま油, ナンプラー(フィッシュソース), カレー粉, チリパウダー, 塩コショウ
KitchenCIB
HOME
タコスの具をご飯にのせるだけ。ピリ辛のひき肉とトマト&レタスの愛称抜群、簡単丼ぶりメニュー!
ご飯, あいびき肉, レタス, トマト, 玉ねぎ, にんにく, サラダ油, 目玉焼き, チーズ, レモン, ●チリソース, カットトマト缶, 塩, 唐辛子ペースト, こしょう, トマトケチャップ, レモン汁, ●調味料, カレー粉, タバスコ
baba-chan
HOME
スーパーの中東食材部門で売られているタヒーニ(Tahini)。実は白ゴマを練ったもの。これを使って日本のゴマだれを作りました。もう日本食材店で輸入品を買わなくて済みます。
タヒーニ(Tahini), 砂糖, 薄口醤油, 米酢
さっぱりといただけます 所要時間 15分
ローストビーフかビーフステーキ, 赤玉ねぎ, コリアンダー, セロリ, 春雨, 玉ねぎ, べジタブルオイル, [ドレッシング], フィッシュソース, 砂糖, レモン汁か酢, クラッシュトチリ, おろしにんにく, 水
yhiranuma
PRO
レモングラスの風味がさわやか
鶏もも肉, 白菜, にんじん, もやし, 水, レモングラス, シーソルト, コリアンダー, 赤唐辛子

新着レシピ

見た目も涼しげなサマー・ドリンク!
カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100%のジュースで代用可), レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント
yhiranuma
PRO
お好みのハム, アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
各食材をゆっくり&じっくり揚げるのがコツ! 所要時間40分(塩だらを作る時間は除く)
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油(オリーブオイル), 塩こしょう, にんにく, パプリカ(赤唐辛子の粉), アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー! 所要時間20分(マリネする時間は除く)
鶏もも肉, ココナツフレーク(飾り用), コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく(すりおろし), レモングラス, 塩コショウ
Yukiko
PRO
作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」
☆マヨネーズ, ☆醤油, ☆砂糖, ☆酢, ☆ごま油, 中華麺, 薄切り豚肉, 生野菜野菜, 卵
KGOHAN
PRO
作り置きの酢コチュジャンで和えたら簡単にビビン麺風ラーメンの完成♪
☆コチュジャン, ☆酒, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, Spagettini, 重曹, お湯, 薄切り豚肉, トマト、きゅうり、オクラなど
KGOHAN
PRO