玉ねぎのスパイシーかき揚げ

ビールやワインのお供にもオススメ
所要時間15分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4-5個分 調理: 15 min

材料

玉ねぎ(小) 1コ(90g)
カレー粉 小さじ1
小さじ1/2
コリアンダー(パクチー) 10g
セルフレージングフラワー 50g
50ml
揚げ油 小鍋深さ3~4cm

作り方

1
薄くスライスした玉ねぎ、刻んだコリアンダーをボウルに入れてカレー粉、塩を加えて和える。
2
①の中にセルフレージングフラワーを加えて具に馴染ませ、水を注いで混ぜる。
3
揚げ油を小鍋に深さ3~4センチになるように入れ、高温(180℃)に熱し、②をスプーンですくって入れる。
4
かき揚げ同士がくっつかないように、タネの数を調整して入れ、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

●②では、混ぜすぎないようにざっくり混ぜます。
●③でタネをすくい入れる時、スプーンに少なめに取り、もうひとつのスプーンで薄くしてスライドさせながら油の中へ入れて揚げるとほぼ失敗しません。

玉ねぎのスパイシーかき揚げ

ビールやワインのお供にもオススメ
所要時間15分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4-5個分

調理: 15 min

材料

玉ねぎ(小) 1コ(90g)
カレー粉 小さじ1
小さじ1/2
コリアンダー(パクチー) 10g
セルフレージングフラワー 50g
50ml
揚げ油 小鍋深さ3~4cm

玉ねぎのスパイシーかき揚げ

レシピID :1946 投稿日 23 JUN 2016

4-5個分

調理 15min
閲覧数 7,843
印刷数 37

お気に入り登録 3

ビールやワインのお供にもオススメ
所要時間15分

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1コ(90g)
小さじ1
小さじ1/2
10g
50g
50ml
小鍋深さ3~4cm

作り方

調理
15min
1
薄くスライスした玉ねぎ、刻んだコリアンダーをボウルに入れてカレー粉、塩を加えて和える。
2
①の中にセルフレージングフラワーを加えて具に馴染ませ、水を注いで混ぜる。
3
揚げ油を小鍋に深さ3~4センチになるように入れ、高温(180℃)に熱し、②をスプーンですくって入れる。
4
かき揚げ同士がくっつかないように、タネの数を調整して入れ、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

●②では、混ぜすぎないようにざっくり混ぜます。
●③でタネをすくい入れる時、スプーンに少なめに取り、もうひとつのスプーンで薄くしてスライドさせながら油の中へ入れて揚げるとほぼ失敗しません。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
忙しい時にうれしいカンタン前菜
串, ウズラの卵(固ゆで), プチトマト, モッツァレラチーズ (ボール型) , サラミ(円形), きゅうり(乱切り), ハム(円形), バジルの葉, 【ソースA】,  バルサミコ酢,  ゴールデンシロップ,  エキストラバージン・ オリーブオイル, 【ソースB】, マヨネーズ, カレー粉, 塩コショウ
PRO
ルーもホワイトソースもなしで作れる!
ハリバット(おひょう), 玉ねぎ, じゃがいも, にんじん, バター, プレーンフラワー, ベジタブルストックキューブ, 牛乳, 刻みパセリ
PRO
おつまみにもパーティー・フードにも好評!
ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ), プチトマト, バジルの葉, (トルティーヤの表面が覆われるぐらいの量), 生ハム(大), チェダーチーズすりおろし, 粗挽き黒こしょう
PRO
クリスマスの主役はやっぱりこれ!
チキン, タイム, レモン(櫛切り), フェンネル(5㎜-10㎜程度の薄切り), A, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮
PRO
イギリスで手に入る野菜をローストしました。メインのお肉やお魚の添え物としてお勧めです。フライパンで乾煎りしたスライスアーモンドもお味と食感のポイントです!お野菜の甘み、うまみを堪能できる1品です。
ニンジン, パースニップ, 紫キャベツ, 塩, メープルシロップ, ドライタイム, オリーブオイル, スライスアーモンド
PRO
あの歯ごたえをご家庭で!
生たら, 塩, みりん, 砂糖, 卵白, 小えび
PRO

似たレシピ

これからの季節、鍋には欠かせないマロニー。これを使って簡単なサラダを作りました。副菜にどうぞ。和風さっぱり風味です。
マロニー一つかみ, きゅうり, 玉ねぎ, プチトマト, ルコラなどサラダ菜, 塩, 酢, レモン果汁, 砂糖, 濃縮麺つゆ
薄いパイ生地のサクサク感が楽しい パーティでも映えるおしゃれな一品です。
冷凍パイ生地, マッシュルーム(中), 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ
Yukiko
PRO
お弁当にもぴったり
木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり
Rose Wine
PRO
ぷるぷる感がたまらない
鮭の切り身, えび, しょうが, 玉ねぎ, 干ししいたけ, グリーンピース, 塩コショウ, しょうゆ, 片栗粉, 【タレ】, 酢, ごま油
yhiranuma
PRO
焼きフェンネル入りの漬け汁で風味をアップ! 所要時間15分
開きイワシ, 片栗粉(コーンフラワー可), にんじん(中), 玉ねぎ(中), フェンネル, 【漬け汁】, 水 , 砂糖, 酢(白ワインビネガー可) , しょうゆ
野菜の甘みが引き立ちます
バターナット・スクウォッシュ, 玉ねぎ, なす, いんげん, グリーンチリ, 大根おろし, 揚げ用オイル, 【ひたし用甘酢】, しょうゆ, だし汁, 砂糖, 酢
yhiranuma
PRO

新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO
パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
Tobuchan
HOME
串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME
トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME