ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 85 min

材料

サーロインビーフ塊肉 sirloin 1キロ
大さじ1/2
粗挽き黒胡椒 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
クレソン 1袋(80g程度)
赤パプリカ 半コ
【A】(ホースラディッシュドレッシング)
ホースラディッシュソース 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
リンゴ酢 大さじ2
しょう油 大さじ1

作り方

1
オーブンを200℃に予熱する。
2
牛肉を常温に戻しておき、塩、粗挽き黒胡椒を全体にまぶす。
3
耐熱皿にオリーブオイルを入れ、オーブンで約10分熱しておく。
4
②を③の油でコーティングし、オーブン(中段)に入れて40分焼いたら取り出し、アルミ箔で包んで30分休ませる。
5
盛り付け用の大皿にクレソンをしき、上に薄く切った④を乗せる。
6
みじん切りの赤パプリカを散らす。よく混ぜ合わせたAを回しかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな1品!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 85 min

材料

サーロインビーフ塊肉 sirloin 1キロ
大さじ1/2
粗挽き黒胡椒 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
クレソン 1袋(80g程度)
赤パプリカ 半コ
【A】(ホースラディッシュドレッシング)
ホースラディッシュソース 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
リンゴ酢 大さじ2
しょう油 大さじ1

ローストビーフサラダ

レシピID :3169 投稿日 14 NOV 2019

4人分

調理 85min
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あらかじめ作っておける華やかな1品!

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材料

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1キロ
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ2
1袋(80g程度)
半コ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

調理
1h25min
1
オーブンを200℃に予熱する。
2
牛肉を常温に戻しておき、塩、粗挽き黒胡椒を全体にまぶす。
3
耐熱皿にオリーブオイルを入れ、オーブンで約10分熱しておく。
4
②を③の油でコーティングし、オーブン(中段)に入れて40分焼いたら取り出し、アルミ箔で包んで30分休ませる。
5
盛り付け用の大皿にクレソンをしき、上に薄く切った④を乗せる。
6
みじん切りの赤パプリカを散らす。よく混ぜ合わせたAを回しかければ出来上がり。
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
生ハムとバジルとの相性も抜群です!
トマト, 生ハム, バジルの葉, 小麦粉(プレーン), 溶き卵, 揚げ油, ☆パン粉, ☆パルメザンチーズ, ☆ミックスハーブ, ●エクストラバージンオリーブオイル, ●バルサミコ酢, ●玉ねぎ(みじん切り), ●生パセリ(みじん切り), ●塩
PRO
超カンタンなのにおしゃれなドリンク
紅茶(ヨークシャー・ゴールド), 水, レモネード, 氷, お好みで, ライムやレモンの皮、ミント
PRO
お弁当やピクニックにも重宝
ソフトトルティーヤ, ツナ缶(植物油づけ), クレソン(ウォータークレス), トマト, 玉ねぎ, チェダーチーズのすりおろし, ホースラディッシュソース, Branston Pickle
PRO
シャキシャキした食感が楽しめる 所要時間 15分
薄切りベーコン bacon rashers, 紫キャベツ, バター, マヨネーズ, 粒マスタード, ケチャップ, 酒または白ワイン
PRO
休日のブランチにもピッタリ! パウンドケーキ型1本分
レッドチェダーチーズすりおろし, きのこ (2~3種類混ぜるとよい), 【A】, 強力粉, 小麦粉(プレーン), ベーキングパウダー, 【B】, 卵, サラダ油, 砂糖, 塩, 【C】, 牛乳, グリークヨーグルト
PRO
歯ごたえのあるブラウンライスがアクセント
玉ねぎ, ブラウンライス, バター, 水, チキンキューブ, しょうゆ, エメンタールチーズ (すりおろしたもの)
PRO

似たレシピ

実はとってもヘルシー
牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ
yhiranuma
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寒くなると食べたくなるスペアリブの煮込み。今回は酵素系フルーツで最初にマリネして、お肉を柔らかく。コトコト3−4時間程度煮込んで、急がなければ一晩寝かせると更に美味しく。
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PRO
ホームパーティーの前菜にもおすすめです!
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世界一大好きな飲み物、ギネスビールを使った煮込み料理 
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新着レシピ

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
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