サーモンソテー・マヨマスタードソース

シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

生鮭 2切れ
オリーブオイル 大さじ1
A  マヨネーズ 大さじ1
A  レモン汁 大さじ1
A  ディジョンマスタード 小さじ2
A  刻みパセリ 大さじ1

作り方

1
生鮭に塩コショウ(分量外)をする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を皮を下にして強火でいい焦げ目が付くように焼き、周りが白くなってきたらひっくり返す。
3
中火にしてサーモンの中まで火を通し、(約4分程度)皿に盛り付ける。
4
よく混ぜ合わせたAを上からかけて、ゆでた野菜(今日はブロッコリー)とプチトマトなどの彩りの良い野菜を添えて完成。

コツ・ポイント

●サーモンは皮はかりっと中はジューシーに焼き上げるようにしましょう。
焼きすぎに注意。
●ディジョンマスタードがない時は粒マスタードで代用可。

サーモンソテー・マヨマスタードソース

シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

生鮭 2切れ
オリーブオイル 大さじ1
A  マヨネーズ 大さじ1
A  レモン汁 大さじ1
A  ディジョンマスタード 小さじ2
A  刻みパセリ 大さじ1

サーモンソテー・マヨマスタードソース

レシピID :876 投稿日 14 JUL 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
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シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。

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材料

作り方

準備
10min
調理
15min
1
生鮭に塩コショウ(分量外)をする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を皮を下にして強火でいい焦げ目が付くように焼き、周りが白くなってきたらひっくり返す。
3
中火にしてサーモンの中まで火を通し、(約4分程度)皿に盛り付ける。
4
よく混ぜ合わせたAを上からかけて、ゆでた野菜(今日はブロッコリー)とプチトマトなどの彩りの良い野菜を添えて完成。

コツ・ポイント

●サーモンは皮はかりっと中はジューシーに焼き上げるようにしましょう。
焼きすぎに注意。
●ディジョンマスタードがない時は粒マスタードで代用可。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
しょうがと味噌が決め手!
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忙しい時にうれしいカンタン前菜
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PRO
牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆
牛リブアイ固まり肉, 紫玉ねぎ, にんにく, A オリーブオイル, A  塩 , A ドライタイム, A カイエンヌペッパー, A パプリカパウダー, A ドライパセリ, A 粒マスタード
PRO

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