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サーモンソテー・マヨマスタードソース

シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います！お急ぎの時のおしゃれな救世主！ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
２人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

生鮭 ２切れ
オリーブオイル 大さじ１
A　　マヨネーズ 大さじ１
A　　レモン汁 大さじ１
A　　ディジョンマスタード 小さじ２
A　　刻みパセリ 大さじ１

作り方

1
生鮭に塩コショウ（分量外）をする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１を皮を下にして強火でいい焦げ目が付くように焼き、周りが白くなってきたらひっくり返す。
3
中火にしてサーモンの中まで火を通し、（約４分程度）皿に盛り付ける。
4
よく混ぜ合わせたAを上からかけて、ゆでた野菜（今日はブロッコリー）とプチトマトなどの彩りの良い野菜を添えて完成。

コツ・ポイント

●サーモンは皮はかりっと中はジューシーに焼き上げるようにしましょう。
焼きすぎに注意。
●ディジョンマスタードがない時は粒マスタードで代用可。

サーモンソテー・マヨマスタードソース

シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います！お急ぎの時のおしゃれな救世主！ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

２人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

生鮭 ２切れ
オリーブオイル 大さじ１
A　　マヨネーズ 大さじ１
A　　レモン汁 大さじ１
A　　ディジョンマスタード 小さじ２
A　　刻みパセリ 大さじ１
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サーモンソテー・マヨマスタードソース

レシピID :876 投稿日 14 JUL 2015
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２人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 2,220
印刷数 371

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シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います！お急ぎの時のおしゃれな救世主！ぜひお試しくださいね。

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Yukari Elliott
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PRO
Yukari Elliott
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２切れ
大さじ１
大さじ１
大さじ１
小さじ２
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15min
1
生鮭に塩コショウ（分量外）をする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、１を皮を下にして強火でいい焦げ目が付くように焼き、周りが白くなってきたらひっくり返す。
3
中火にしてサーモンの中まで火を通し、（約４分程度）皿に盛り付ける。
4
よく混ぜ合わせたAを上からかけて、ゆでた野菜（今日はブロッコリー）とプチトマトなどの彩りの良い野菜を添えて完成。

コツ・ポイント

●サーモンは皮はかりっと中はジューシーに焼き上げるようにしましょう。
焼きすぎに注意。
●ディジョンマスタードがない時は粒マスタードで代用可。

カテゴリー

フランス ソース 焼き物 鮭 ホーム・パーティー ２人でロマンチックに

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YUKARI ELLIOTT
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