サーモンソテー・マヨマスタードソース

シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

生鮭 2切れ
オリーブオイル 大さじ1
A  マヨネーズ 大さじ1
A  レモン汁 大さじ1
A  ディジョンマスタード 小さじ2
A  刻みパセリ 大さじ1

作り方

1
生鮭に塩コショウ(分量外)をする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を皮を下にして強火でいい焦げ目が付くように焼き、周りが白くなってきたらひっくり返す。
3
中火にしてサーモンの中まで火を通し、(約4分程度)皿に盛り付ける。
4
よく混ぜ合わせたAを上からかけて、ゆでた野菜(今日はブロッコリー)とプチトマトなどの彩りの良い野菜を添えて完成。

コツ・ポイント

●サーモンは皮はかりっと中はジューシーに焼き上げるようにしましょう。
焼きすぎに注意。
●ディジョンマスタードがない時は粒マスタードで代用可。

サーモンソテー・マヨマスタードソース

シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

生鮭 2切れ
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A  マヨネーズ 大さじ1
A  レモン汁 大さじ1
A  ディジョンマスタード 小さじ2
A  刻みパセリ 大さじ1

サーモンソテー・マヨマスタードソース

レシピID :876 投稿日 14 JUL 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
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シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。

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2切れ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ2
大さじ1

作り方

準備
10min
調理
15min
1
生鮭に塩コショウ(分量外)をする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を皮を下にして強火でいい焦げ目が付くように焼き、周りが白くなってきたらひっくり返す。
3
中火にしてサーモンの中まで火を通し、(約4分程度)皿に盛り付ける。
4
よく混ぜ合わせたAを上からかけて、ゆでた野菜(今日はブロッコリー)とプチトマトなどの彩りの良い野菜を添えて完成。

コツ・ポイント

●サーモンは皮はかりっと中はジューシーに焼き上げるようにしましょう。
焼きすぎに注意。
●ディジョンマスタードがない時は粒マスタードで代用可。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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PRO

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