たらのムニエルと3種のお豆ソース

缶詰の豆を使っておしゃれなソース

Recipe By: Burratina (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/342)
2人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

たらのフィレ
塩コショウ 少々
小麦粉(まぶし用) 適量
バター(ムニエル用) 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
バター(ソース用) 大さじ1
小麦粉 大さじ1.5
ミルク 200ml
チキンストックキューブ 4分の3
塩コショウ 適量
3種の豆サラダ 1缶
パセリ お好みで

作り方

1
たらに軽く塩コショウをして5分ほど置いたら小麦粉をまぶします。フライパンにバターとオリーブオイルを敷いて中火で温め、タラを焼いていきます。
2
皮がある時は皮目から焼き始めます。片面3分くらいずつ焼いたらお皿に取り出しておきます。
3
ホワイトソースを作ります。フライパンにバターと小麦粉を入れ、よく炒めます。そこに温めたミルクとチキンストックを入れてよく溶かします。
4
ソースにとろみがついてきたら缶詰の水気を切ってすすいだマメを一気に入れて温めながらソースに馴染ませ、味見して物足りなければ塩コショウをします
5
お皿にマメのソースを盛りつけ、その上にタラのムニエルを置いたら完成です。上から刻んだパセリなどを散らして召し上がれ。
6
今回使用したテスコのThree bean salad。そのまま使えて便利です。

コツ・ポイント

魚は白身系だったらたいていのものが大丈夫です。

たらのムニエルと3種のお豆ソース

缶詰の豆を使っておしゃれなソース

Recipe By: Burratina (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/342)

2人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

たらのフィレ
塩コショウ 少々
小麦粉(まぶし用) 適量
バター(ムニエル用) 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
バター(ソース用) 大さじ1
小麦粉 大さじ1.5
ミルク 200ml
チキンストックキューブ 4分の3
塩コショウ 適量
3種の豆サラダ 1缶
パセリ お好みで

たらのムニエルと3種のお豆ソース

レシピID :2114 投稿日 12 OCT 2016

2人分

準備 5min
調理 20min
閲覧数 1,558
印刷数 0

お気に入り登録 1

缶詰の豆を使っておしゃれなソース

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
少々
適量
小さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1.5
200ml
4分の3
適量
1缶
お好みで

作り方

準備
5min
調理
20min
1
たらに軽く塩コショウをして5分ほど置いたら小麦粉をまぶします。フライパンにバターとオリーブオイルを敷いて中火で温め、タラを焼いていきます。
2
皮がある時は皮目から焼き始めます。片面3分くらいずつ焼いたらお皿に取り出しておきます。
3
ホワイトソースを作ります。フライパンにバターと小麦粉を入れ、よく炒めます。そこに温めたミルクとチキンストックを入れてよく溶かします。
4
ソースにとろみがついてきたら缶詰の水気を切ってすすいだマメを一気に入れて温めながらソースに馴染ませ、味見して物足りなければ塩コショウをします
5
お皿にマメのソースを盛りつけ、その上にタラのムニエルを置いたら完成です。上から刻んだパセリなどを散らして召し上がれ。
6
今回使用したテスコのThree bean salad。そのまま使えて便利です。

コツ・ポイント

魚は白身系だったらたいていのものが大丈夫です。

HOME
Burratina
7レシピ公開中!

BURRATINA
Step into my kitchen!
焼いて乗せてオーブンへ。ウルトラ簡単なのに、ちょっとプロっぽく見えてしまう魅惑の一品です。
ポークフィレ, 塩コショウ, モッツアレラチーズ, オリーブオイル, にんにく, チェリートマト, バジル, ドライドチリ
HOME
缶詰の豆を使っておしゃれなソース
たらのフィレ, 塩コショウ, 小麦粉(まぶし用), バター(ムニエル用), オリーブオイル, バター(ソース用), 小麦粉, ミルク, チキンストックキューブ, 3種の豆サラダ, パセリ
HOME
誰でも簡単にできるフランスの家庭料理
チキンもも肉, たまねぎ(中), にんじん(中), オリーブオイル, 塩コショウ, にんにく, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, ブールマニエ(バター&小麦粉), パセリ
HOME
好きな具材を炒めて上から卵液をかけるだけの簡単楽しいレシピ
ブロッコリー, マッシュルーム, にんじん, ポテト(中), ベーコンスライス, 塩コショウ(野菜用), たまご, 塩コショウ(オムレツ用), オリーブオイル, バター
HOME
セインズベリーのサバのパテがなかなかいい仕事をします。
バゲット, マッカレルパテ, 黒コショウ, プチトマト, フラットパセリ
HOME
市販の練りゴマ「タヒニ」を使って濃厚かつしつこくないドレッシングを作りました。
タヒニ, レモンジュース, オリーブオイル, ハチミツ, 塩コショウ
HOME

似たレシピ

マッシュルームの旨味たっぷりの美味しい一品
チキン胸肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, シャロット, マッシュルーム, チキンストック, ダブルクリーム, パセリ(あれば)
Alex D
HOME
ラディッシュをおろして紅白風に
鯛, オリーブオイル, ニンニク, 玉ねぎ, ラディッシュ, 白ワイン, 塩, レモン汁, パセリ(みじん切り), コリアンダー(みじん切り)
バターを最後に加えるのがコツ!
プレイスのフィレ, 小麦粉, サラダ油(またはオリーブオイル), 塩こしょう, バター(有塩)
黒コショウたっぷりの刺激的な美味しいステーキソース
サーロインステーキ, 塩コショウ(お肉用), サラダ油, バター, 黒コショウ, シャロット(またはたまねぎ), にんにく, ビーフストック, ダブルクリーム, ブランデー
Tobuchan
HOME
柔らかなポークフィレ肉のソテーをマッシュルームの旨味タップリの美味しいソースでどうぞ。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, サラダ油, バター, 【マッシュルームソース】, たまねぎ, マッシュルーム, チキンストック, ディジョンまたはホールグレインマスタード, 生クリーム, 黒コショウ
Mary P
HOME
シンプルなサーモンソテーにマヨとレモンとマスタードをあわせるだけの簡単ソースがばっちり良く合います!お急ぎの時のおしゃれな救世主!ぜひお試しくださいね。
生鮭, オリーブオイル, A  マヨネーズ, A  レモン汁, A  ディジョンマスタード, A  刻みパセリ

新着レシピ

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO
カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO
ソーセージ肉を肉だんごにして、タップリの野菜や麺と一緒に茹で、簡単かつヘルシーな一品。
ソーセージ, 生姜, リークの青い部分, 卵, 片栗粉, 水, 好きな出汁、スープストック, 白菜、キャベツ、他野菜, 麺
色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな1品に!
ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど お好みのフルーツ
Mizue
PRO
コーラの甘味とカラメル色を活用!
コーラ, チョコレート, 無塩バター, 砂糖, 卵(中), ココアパウダー, スポンジ・フラワー
Mizue
PRO