スロークック・ローストラム

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ラムのショルダージョイント　shoulder joint		１キロ
じゃがいも（中）		３～４コ
玉ねぎ（中）		１コ
ケール		２つかみ
にんじん（中）		１本
にんにく		５片
ローズマリー		1.5枝
固形ベジタブルキューブ		２コ
湯		350ml
塩		小さじ1/2

作り方

調理

5min

オーブンを130℃に予熱する（ファンオーブンの場合は110℃）。

じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて薄くスライスし、にんじんは皮をむいて輪切りにして、耐熱トレイの中に入れる。

さらにケール、しごいたローズマリー（葉の部分）、塩を加え、手でざっくり混ぜる。

③の上に、余分な脂身を取り除いたラム肉を乗せ、骨を避けながら包丁で５ヵ所、深く切り込みを入れる。

これらの切り込みを指で少し開いてから、皮をむいたにんにくを差し込む。

固形ベジタブルキューブ（今回は「Kallo」の製品を使用）を湯で溶かし、⑤の上に回し注ぐ。

焼き目がつきやすいように、じゃがいもが他の具材の上にのるように整えてから、トレイごとオーブンに入れて、約５時間焼けば出来上がり。

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YUKARI ELLIOTT

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バターナットスクウォッシュと牛ひき肉のきんぴら風甘辛炒め

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鶏もも肉 , 【Ａ照り焼きのたれ】, 　しょうゆ, 　みりん, 　酒, 　砂糖, 生春巻きの皮(乾物), きゅうり（英国サイズ）, ラウンドレタス, スプリングオニオン

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さつまいも white sweet potato, さけ缶（小）, 【Ａ】, マヨネーズ, しょうが（すりおろしたもの）, 玉ねぎ（みじん切り）, 塩, スプリングオニオン

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グリッシーニ Grissini, クリームチーズ cream cheese, フィグジャム, 生ハム, バジルの葉

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たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

パフペーストリー puff pastry, 厚さ４ミリ直径15センチのもの , 鶏もも肉, スプリングオニオン, チェダーチーズすりおろし, 溶き卵, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 酒

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チョコレートスコーン

英国の伝統的なお菓子をチョコ風味で！

セルフレージングフラワー, ココアパウダー, ベーキングパウダー, 製菓用マーガリン, カスターシュガー, 牛乳, 溶き卵, 溶き卵（表面に塗る分）, チョコレートチップ

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ラムチョップの香草焼き

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MiwaPucci

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