ちゃちゃっとできるガーリックポテト Garlic Pota

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ちゃちゃっとできるガーリックポテト Garlic Potato

レシピID :2598 投稿日 17 APR 2017

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1-2人分

調理 25min

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ビールにもワインにも。

材料

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ポテト（中サイズ）		4-5
オリーブオイル		適量
バター		大さじ１
にんにく		２片
塩		小さじ1/2

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作り方

調理

25min

ポテトは大きめのものは縦４分割、小さ目のものなら半分に切って６分ほど茹でる。茹で上がったら水気を切って同じ鍋にポテトを戻し少し加熱する。

同じ鍋にオリーブオイルを１センチほど敷き、170℃くらいで3-4分揚げてきつね色にする。揚がったらキッチンペーパーを敷いた皿にとっておく。

フライパンを熱したらバターとすりおろしたにんにくを入れ、そこに２のポテトを戻し塩を振り1分ほど一緒に炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

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