キッパー(ニシン)缶で極うまスパゲッティ

キッパーとはニシンの薫製でスコットランドではよく朝食に供されます。この缶詰がとんでもなく美味しいパスタソースに化けます。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)
2人分 準備: 3 min 調理: 12 min

材料

缶入りキッパー(John West社) 1
たまねぎ 1/2
ドライドチリ 1
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
フィッシュストック
スパゲッティ 200g
ケイパー 大さじ3
パセリ 適量

作り方

1
今回はJohn West社のこの製品を使いました。なかなか良心的にたっぷりとキッパーが入っています。
2
甘味が欲しいのでたまねぎを使います。ケイパーはアクセントに。嫌いな人は入れなくてもOK。
3
ここがポイント。パスタを茹で始めますが塩の代わりにフィッシュストックキューブを1個入れます。この茹で汁が美味しいソースになります。
4
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷いたら中火で潰したにんにくに火を入れていきます。1分したらたまねぎも入れます。
5
玉ねぎがしんなりしてきたら種を取ったチリを砕いて入れ、焦げ防止のためパスタのゆで汁をお玉に3杯ほど入れます。
6
ソースが詰まってきたらキッパーを入れてよく混ぜ合わせます。ソースが減ったら茹で汁を足します。この辺りでケイパーを加えます。
7
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどよくかき混ぜたらできあがり。
8
お皿にうず高く盛り付けたら仕上げにパセリなど散らしてテーブルへ。

コツ・ポイント

キッパー(ニシン)缶で極うまスパゲッティ

キッパーとはニシンの薫製でスコットランドではよく朝食に供されます。この缶詰がとんでもなく美味しいパスタソースに化けます。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)

2人分

準備: 3 min

調理: 12 min

材料

缶入りキッパー(John West社) 1
たまねぎ 1/2
ドライドチリ 1
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
フィッシュストック
スパゲッティ 200g
ケイパー 大さじ3
パセリ 適量

キッパー(ニシン)缶で極うまスパゲッティ

レシピID :2423 投稿日 21 FEB 2017

2人分

準備 3min
調理 12min
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キッパーとはニシンの薫製でスコットランドではよく朝食に供されます。この缶詰がとんでもなく美味しいパスタソースに化けます。

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1
1/2
1
大さじ2
1片
200g
大さじ3
適量

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準備
3min
調理
12min
1
今回はJohn West社のこの製品を使いました。なかなか良心的にたっぷりとキッパーが入っています。
2
甘味が欲しいのでたまねぎを使います。ケイパーはアクセントに。嫌いな人は入れなくてもOK。
3
ここがポイント。パスタを茹で始めますが塩の代わりにフィッシュストックキューブを1個入れます。この茹で汁が美味しいソースになります。
4
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷いたら中火で潰したにんにくに火を入れていきます。1分したらたまねぎも入れます。
5
玉ねぎがしんなりしてきたら種を取ったチリを砕いて入れ、焦げ防止のためパスタのゆで汁をお玉に3杯ほど入れます。
6
ソースが詰まってきたらキッパーを入れてよく混ぜ合わせます。ソースが減ったら茹で汁を足します。この辺りでケイパーを加えます。
7
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどよくかき混ぜたらできあがり。
8
お皿にうず高く盛り付けたら仕上げにパセリなど散らしてテーブルへ。
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