ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
適量
黒コショウ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

作り方

1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ2ほどをたっぷり擦りこみ5分ほど置きます。
2
フライパンにオリーブオイルを敷いて1を両面5-6分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5cm幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ(またはハチミツ)の量を増やしてください。
4
フライパンに2を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計4-5分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
適量
黒コショウ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

ポークフィレのスイートマスタードソース

レシピID :2321 投稿日 23 JAN 2017

2人分

準備 10min
調理 15min
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はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

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材料

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350-400g
適量
大さじ2
大さじ2
80g
50ml
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作り方

準備
10min
調理
15min
1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ2ほどをたっぷり擦りこみ5分ほど置きます。
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3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ(またはハチミツ)の量を増やしてください。
4
フライパンに2を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計4-5分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
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David38
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DAVID38
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