ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
適量
黒コショウ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

作り方

1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ2ほどをたっぷり擦りこみ5分ほど置きます。
2
フライパンにオリーブオイルを敷いて1を両面5-6分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5cm幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ(またはハチミツ)の量を増やしてください。
4
フライパンに2を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計4-5分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
適量
黒コショウ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

ポークフィレのスイートマスタードソース

レシピID :2321 投稿日 23 JAN 2017

2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 1,688
印刷数 2

お気に入り登録 1

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
350-400g
適量
大さじ2
大さじ2
80g
50ml
50ml

作り方

準備
10min
調理
15min
1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ2ほどをたっぷり擦りこみ5分ほど置きます。
2
フライパンにオリーブオイルを敷いて1を両面5-6分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5cm幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ(またはハチミツ)の量を増やしてください。
4
フライパンに2を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計4-5分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
お皿に盛り付けて完成です。
HOME
David38
5レシピ公開中!

DAVID38
Step into my kitchen!
英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。
たまご(M), 塩こしょう, トマト(中), マッシュルーム, ベーコン, ミニソーセージ, サラダ油, バター
HOME
ビールにもワインにも。
ポテト(中サイズ), オリーブオイル, バター, にんにく, 塩
HOME
キッパーとはニシンの薫製でスコットランドではよく朝食に供されます。この缶詰がとんでもなく美味しいパスタソースに化けます。
缶入りキッパー(John West社), たまねぎ, ドライドチリ, オリーブオイル, にんにく, フィッシュストック, スパゲッティ, ケイパー, パセリ
HOME
はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。
ポークフィレ, 塩, 黒コショウ, オリーブオイル, ディジョンマスタード, ゴールデンシロップ, しょう油
HOME
にしん(Herring)のトマト煮缶詰で簡単に美味しいパスタ
リガトニ, フィッシュストックキューブ, ヘリングトマト煮缶詰, オリーブ(緑、黒), ケイパー, オリーブオイル, ドライドチリ, にんにく, パセリ
HOME

似たレシピ

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!
白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ (または好みのハーブ), ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム
Yukiko
PRO
イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
柔らかなポークフィレ肉のソテーをマッシュルームの旨味タップリの美味しいソースでどうぞ。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, サラダ油, バター, 【マッシュルームソース】, たまねぎ, マッシュルーム, チキンストック, ディジョンまたはホールグレインマスタード, 生クリーム, 黒コショウ
Mary P
HOME
肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。 Prep:10mins cook:15mins
豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ(みじん切り)
ポインテッドキャベツと形が似ていますが別品種のスイートハートというキャベツを使っての炒め物です。お味噌と相性がいいですよ!
スイートハートキャベツ, ペッパー(赤と緑), ポークロイン, 塩こしょう, 赤みそ, 酒, 砂糖, しょう油, サラダ油, スプリングオニオン, 白ごま
ほどよい酸味が食欲増進!
豚ロース(thinly sliced pork sirloin), わさび, ピクルス(whole sweet), 酒, しょうゆ, 酢, ケチャップ, 水, サラダ油, 小麦粉, 塩コショウ
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

缶入りのチックピーとレンティルを使えばカンタン!
玉ねぎ, にんにく, ソーセージ, フェネルシード(お好みで), トマトピューレ, ロンググレインライス, チックピーchickpeas(加熱済), レンティルlentils(加熱済), チキンストック, レッドペッパー, 冷凍グリーンピー, オリーブオイル, 塩、こしょう, レモン汁
yhiranuma
PRO
レモンとチーズの風味が効いた前菜
冷凍そら豆, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(すりおろしたもの), レモン汁, レモンゼスト, オリーブオイル, 塩、こしょう, 生ハム, パンのスライス, にんにく, オリーブオイル , 飾り用パセリ(お好みで)
yhiranuma
PRO
見た目も涼しげなサマー・ドリンク!
カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100%のジュースで代用可), レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント
yhiranuma
PRO
お好みのハム, アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
各食材をゆっくり&じっくり揚げるのがコツ! 所要時間40分(塩だらを作る時間は除く)
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油(オリーブオイル), 塩こしょう, にんにく, パプリカ(赤唐辛子の粉), アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー! 所要時間20分(マリネする時間は除く)
鶏もも肉, ココナツフレーク(飾り用), コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく(すりおろし), レモングラス, 塩コショウ
Yukiko
PRO