ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
適量
黒コショウ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

作り方

1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ2ほどをたっぷり擦りこみ5分ほど置きます。
2
フライパンにオリーブオイルを敷いて1を両面5-6分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5cm幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ(またはハチミツ)の量を増やしてください。
4
フライパンに2を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計4-5分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
適量
黒コショウ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

ポークフィレのスイートマスタードソース

レシピID :2321 投稿日 23 JAN 2017

2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 782
印刷数 1

お気に入り登録 1

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
350-400g
適量
大さじ2
大さじ2
80g
50ml
50ml

作り方

準備
10min
調理
15min
1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ2ほどをたっぷり擦りこみ5分ほど置きます。
2
フライパンにオリーブオイルを敷いて1を両面5-6分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5cm幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ(またはハチミツ)の量を増やしてください。
4
フライパンに2を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計4-5分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
お皿に盛り付けて完成です。
HOME
David38
5レシピ公開中!

DAVID38
Step into my kitchen!
ビールにもワインにも。
ポテト(中サイズ), オリーブオイル, バター, にんにく, 塩
HOME
英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。
たまご(M), 塩こしょう, トマト(中), マッシュルーム, ベーコン, ミニソーセージ, サラダ油, バター
HOME
はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。
ポークフィレ, 塩, 黒コショウ, オリーブオイル, ディジョンマスタード, ゴールデンシロップ, しょう油
HOME
にしん(Herring)のトマト煮缶詰で簡単に美味しいパスタ
リガトニ, フィッシュストックキューブ, ヘリングトマト煮缶詰, オリーブ(緑、黒), ケイパー, オリーブオイル, ドライドチリ, にんにく, パセリ
HOME
キッパーとはニシンの薫製でスコットランドではよく朝食に供されます。この缶詰がとんでもなく美味しいパスタソースに化けます。
缶入りキッパー(John West社), たまねぎ, ドライドチリ, オリーブオイル, にんにく, フィッシュストック, スパゲッティ, ケイパー, パセリ
HOME

似たレシピ

イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
甘くて美味し~い
とんかつサイズの豚ロース, ジンジャープレザーブ, しょう油, ニンニクピューレ
Tobuchan
HOME
洋風メニューなのに…白いご飯にもあう!
豚ひき肉, 牛ひき肉, オリーブオイル, 玉ねぎ(大), にんにく, 薄切りパンチェッタ, 食パン(パン粉で代用可), 牛乳, ローズマリー(ナツメグで代用可), ウスターソース, 卵(M), 【グレービーソース】, 肉の焼き汁, トマトピューレ, 砂糖, コショウ
motoko
HOME
スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル, モッツアレラチーズ, チェリートマト
Tobuchan
HOME
コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!
白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ (または好みのハーブ), ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム
Yukiko
PRO
柔らかなポークフィレ肉のソテーをマッシュルームの旨味タップリの美味しいソースでどうぞ。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, サラダ油, バター, 【マッシュルームソース】, たまねぎ, マッシュルーム, チキンストック, ディジョンまたはホールグレインマスタード, 生クリーム, 黒コショウ
Mary P
HOME

新着レシピ

なすの風味がたっぷり楽しめる1品
なす, オリーブオイル, にんにく, 塩, タヒニ, こしょう, レモン汁, ピタパン
motoko
HOME
ソースの鮮やかな色で華やかに仕上げる! 所要時間20分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
ゼラチン, 牛乳, 生クリーム, 砂糖, バニラポッド, 【ラズベリーソース】, 冷凍ラズベリー, コーンフラワー
motoko
HOME
美味しさのヒミツはさっぱりドレッシング!
鶏もも肉, 【漬け汁】, しょうゆ, 酒, しょうが, 【照り焼き用たれ】, みりん, 砂糖, サラダ油, キヌア, きゅうり, セロリ, ラディッシュ, 【サラダ用ドレッシング】, レモン, エシャロット(みじん切り), 塩
motoko
HOME
フードプロセッサーがなくてもカンタン!
サンファイア, 豆腐(絹ごしを使用), メープルシロップ, しょうゆ, くるみ, 顆粒だしの素, にんじん
サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!
サンファイア, にんじん, さつまいも, 天ぷら粉, 水, 揚げ油
スズキやタイとの相性バツグン!
白身魚(フィレ), サンファイア, こしょう, 小麦粉, バター, レモン