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ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
塩 適量
黒コショウ 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
しょう油 50ml

作り方

1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ２ほどをたっぷり擦りこみ５分ほど置きます。
2
フライパンにオリーブオイルを敷いて１を両面５－６分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5ｃｍ幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ（またはハチミツ）の量を増やしてください。
4
フライパンに２を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計４－５分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
5
お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ポークフィレのスイートマスタードソース

はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

Recipe By: David38 (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/415)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ポークフィレ 350-400g
塩 適量
黒コショウ 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２
ディジョンマスタード 80g
ゴールデンシロップ 50ml
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ポークフィレのスイートマスタードソース

レシピID :2321 投稿日 23 JAN 2017
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2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 1,838
印刷数 2

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はちみつの代わりにゴールデンシロップを使った甘くてちょっと刺激的な一品。

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350-400g
適量
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80g
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調理
15min
1
ポークフィレに塩をしたら粗挽きの黒コショウ大さじ２ほどをたっぷり擦りこみ５分ほど置きます。
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フライパンにオリーブオイルを敷いて１を両面５－６分焼いたら取り出したら少し余熱を入れ、1.5ｃｍ幅程度にカットします。
3
余熱を入れている間にソースを作っておきます。甘いソースが好きな人はゴールデンシロップ（またはハチミツ）の量を増やしてください。
4
フライパンに２を戻してソース半量をかけたら中火で裏表合計４－５分焼き、仕上げ直前に残りのソースをかけてひと煮立ちしたら火を止めます。
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お皿に盛り付けて完成です。

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