Recipe By: motoko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/466)
5-6人分 調理: 90 min
| 豚ひき肉 | 500g |
| 牛ひき肉 | 500g |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 玉ねぎ（大） | １コ（約200g） |
| にんにく | ３かけ |
| 薄切りパンチェッタ | 200g（約30枚） |
| 食パン（パン粉で代用可） | 80g |
| 牛乳 | 80ml |
| ローズマリー（ナツメグで代用可） | 大さじ１ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| 卵（Ｍ） | ２コ |
| 【グレービーソース】 | |
| 肉の焼き汁 | 適量 |
| ウスターソース | 大さじ2.5 |
| トマトピューレ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ半分 |
| コショウ | 少々 |
●Ｓｔｅｐ７でトレイを使うのは、焼いている途中に肉汁がこぼれるためです。
●Ｓｔｅｐ９では、トレイを逆さに型にのせ、ひっくり返すと簡単です。なお、グレービーソースには、Ｓｔｅｐ７の工程後の焼き汁のみを使うと良いです（Ｓｔｅｐ９の工程後の焼き汁は油っぽいので不向きです）。
Recipe By: motoko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/466)
5-6人分
調理: 90 min
| 豚ひき肉 | 500g | |
| 牛ひき肉 | 500g | |
| オリーブオイル | 大さじ１ | |
| 玉ねぎ（大） | １コ（約200g） | |
| にんにく | ３かけ | |
| 薄切りパンチェッタ | 200g（約30枚） | |
| 食パン（パン粉で代用可） | 80g | |
| 牛乳 | 80ml | |
| ローズマリー（ナツメグで代用可） | 大さじ１ | |
| ウスターソース | 大さじ２ | |
| 卵（Ｍ） | ２コ | |
| 【グレービーソース】 | ||
| 肉の焼き汁 | 適量 | |
| ウスターソース | 大さじ2.5 | |
| トマトピューレ | 大さじ１ | |
| 砂糖 | 小さじ半分 | |
| コショウ | 少々 |
