スモークトキッパーとフェンネルの煮込み

切って挟んで煮るだけのおしゃれなおかず

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

スモークトキッパー 1パック
フェンネル 1コ
にんにく 1片
シーソルト 小さじ0.5
ブラックペッパー 適量
白ワイン 大さじ3~4

作り方

1
キッパーをキッチンペーパーに包み、600ワットの電子レンジに約2分かけて、皮と骨をとり、縦半分のストリップにする。
2
鍋にみじん切りにしたにんにくを散らし、繊維にそって3ミリの厚さにスライスしたフェンネルの半量を敷き、キッパーをのせる。
3
②の上に残りの半量を盛って、シーソルトとブラックペッパーをふり、白ワインを注ぐ。
4
蓋をして弱めの中火にかけ、沸騰したら極弱火にして約20分蒸し煮し、フェンネルがやわらかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

スモークトキッパーとフェンネルの煮込み

切って挟んで煮るだけのおしゃれなおかず

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

スモークトキッパー 1パック
フェンネル 1コ
にんにく 1片
シーソルト 小さじ0.5
ブラックペッパー 適量
白ワイン 大さじ3~4

スモークトキッパーとフェンネルの煮込み

レシピID :892 投稿日 20 JUL 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 2,572
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切って挟んで煮るだけのおしゃれなおかず

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材料

作り方

準備
10min
調理
20min
1
キッパーをキッチンペーパーに包み、600ワットの電子レンジに約2分かけて、皮と骨をとり、縦半分のストリップにする。
2
鍋にみじん切りにしたにんにくを散らし、繊維にそって3ミリの厚さにスライスしたフェンネルの半量を敷き、キッパーをのせる。
3
②の上に残りの半量を盛って、シーソルトとブラックペッパーをふり、白ワインを注ぐ。
4
蓋をして弱めの中火にかけ、沸騰したら極弱火にして約20分蒸し煮し、フェンネルがやわらかくなったら出来上がり。
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「まめに(=活発に)暮らせますように」…
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スターターとしてもお薦め
ラディッシュ, 【A】, レモン, ライトブラウンシュガー, スモークサーモン, ウォータークレス
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PRO
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PRO
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