ポリッジオート・クラストの鰊

いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

小4尾
1個
ポリッジ・オート 1カップ程度
塩、こしょう
赤玉ねぎ(みじん切りに) 半〜1/4個分
セロリ(みじん切りに) 1本
コニション(みじん切りに)  1〜2tbsp
ガーリック(みじん切りに)  半〜1片
ニューポテト(茹でたもの) 8〜10個
オリーブオイル 3〜4tbsp
レモン汁 半個分

作り方

1
鰊の表面にまず溶き卵をつけて、塩、こしょうを加えたポリッジ・オートをつけます。
2
フライパンにオイルを熱して両面がよいきつね色になるまで焼きます。
3
上記材料表の赤玉ねぎ以下の材料を混ぜ合わせてポテトサラダを作って、焼いた鰊に添えます。
4
レモンを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

スコットランドでは伝統的なオートのクラストです。焼けるとカリカリとして、とても香ばしくておいしいです。手順3でポテトサラダを作る際、ポテトが熱いうちにたの材料と混ぜて、適度に冷ましてください。じゃがいもによく味がしみます。

ポリッジオート・クラストの鰊

いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

小4尾
1個
ポリッジ・オート 1カップ程度
塩、こしょう
赤玉ねぎ(みじん切りに) 半〜1/4個分
セロリ(みじん切りに) 1本
コニション(みじん切りに)  1〜2tbsp
ガーリック(みじん切りに)  半〜1片
ニューポテト(茹でたもの) 8〜10個
オリーブオイル 3〜4tbsp
レモン汁 半個分

ポリッジオート・クラストの鰊

レシピID :1256 投稿日 20 NOV 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!

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1
鰊の表面にまず溶き卵をつけて、塩、こしょうを加えたポリッジ・オートをつけます。
2
フライパンにオイルを熱して両面がよいきつね色になるまで焼きます。
3
上記材料表の赤玉ねぎ以下の材料を混ぜ合わせてポテトサラダを作って、焼いた鰊に添えます。
4
レモンを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

スコットランドでは伝統的なオートのクラストです。焼けるとカリカリとして、とても香ばしくておいしいです。手順3でポテトサラダを作る際、ポテトが熱いうちにたの材料と混ぜて、適度に冷ましてください。じゃがいもによく味がしみます。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
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