ポリッジオート・クラストの鰊

いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

小4尾
1個
ポリッジ・オート 1カップ程度
塩、こしょう
赤玉ねぎ(みじん切りに) 半〜1/4個分
セロリ(みじん切りに) 1本
コニション(みじん切りに)  1〜2tbsp
ガーリック(みじん切りに)  半〜1片
ニューポテト(茹でたもの) 8〜10個
オリーブオイル 3〜4tbsp
レモン汁 半個分

作り方

1
鰊の表面にまず溶き卵をつけて、塩、こしょうを加えたポリッジ・オートをつけます。
2
フライパンにオイルを熱して両面がよいきつね色になるまで焼きます。
3
上記材料表の赤玉ねぎ以下の材料を混ぜ合わせてポテトサラダを作って、焼いた鰊に添えます。
4
レモンを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

スコットランドでは伝統的なオートのクラストです。焼けるとカリカリとして、とても香ばしくておいしいです。手順3でポテトサラダを作る際、ポテトが熱いうちにたの材料と混ぜて、適度に冷ましてください。じゃがいもによく味がしみます。

ポリッジオート・クラストの鰊

いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

小4尾
1個
ポリッジ・オート 1カップ程度
塩、こしょう
赤玉ねぎ(みじん切りに) 半〜1/4個分
セロリ(みじん切りに) 1本
コニション(みじん切りに)  1〜2tbsp
ガーリック(みじん切りに)  半〜1片
ニューポテト(茹でたもの) 8〜10個
オリーブオイル 3〜4tbsp
レモン汁 半個分

ポリッジオート・クラストの鰊

レシピID :1256 投稿日 20 NOV 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!

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小4尾
1個
1カップ程度
半〜1/4個分
1本
1〜2tbsp
半〜1片
8〜10個
3〜4tbsp
半個分

作り方

準備
10min
調理
10min
1
鰊の表面にまず溶き卵をつけて、塩、こしょうを加えたポリッジ・オートをつけます。
2
フライパンにオイルを熱して両面がよいきつね色になるまで焼きます。
3
上記材料表の赤玉ねぎ以下の材料を混ぜ合わせてポテトサラダを作って、焼いた鰊に添えます。
4
レモンを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

スコットランドでは伝統的なオートのクラストです。焼けるとカリカリとして、とても香ばしくておいしいです。手順3でポテトサラダを作る際、ポテトが熱いうちにたの材料と混ぜて、適度に冷ましてください。じゃがいもによく味がしみます。

PRO
yhiranuma
151レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
チーズの塩味とキンスの甘味が好相性
豚肉ロインステーキ, マンチェゴチーズ Manchego cheese, キンスジェリー quince jelly, オリーブオイル, 塩、こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 盛り付け用トマト、黒オリーブ、玉ねぎなど, レモン(ウェッジにカットしたもの)
PRO
美しい色合いで華やかに! 長さ17センチ/幅5センチ程度の型を使用
すし飯, のり, スモークサーモン(みじん切り), きゅうり(薄切り), 炒り卵, ツナの炒り煮, 茹でえび, 好みの漬物(みじん切り)
PRO
3種のフィリングが楽しめる
パフ・ペストリー, とき卵, 【バジルのペーストとモッツァレラチーズ】, 市販のバジルのペースト, 市販のドライド・トマトペースト, モッツァレラチーズ(2cm角), 塩、こしょう, 【ほうれん草とリコッタチーズ】, ほうれん草, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(おろしたもの), 【チキンとハム、マスカルポーネ】, チキン(ゆでたものをカット), ハム(小さくカット), マスカルポーネ, グリュイエールチーズ(おろしたもの)
PRO
Dal Curry 豆の甘さが子供たちにも人気
玉ねぎ, イエローレンティル, にんにく, しょうが, マスタードシード, クミンシード, コリアンダーシード, フェネルシード, カレーパウダー, クラッシュトチリ, カレーリーブ curry leaves, ターメリック turmeric, タマリンド tamarind, 塩, ベジタブルオイル
PRO
甘酢が効いたニシンとポテトサラダの相性がグッドです。
ニシンの酢漬けherring(瓶詰めなど), 小麦粉 , 溶き卵, パン粉, 揚げ油, ポテトサラダ, ニューポテト(茹でたもの), 茹で卵, コニションcornichon(みじん切り), ケイパー, シャロット(みじん切り), パセリ(みじん切り), レモン汁, オリーブオイル, 塩, マヨネーズ , 好みのサラダリーフ, ディル(飾り用)
PRO
さっぱりといただけます 所要時間 15分
ローストビーフかビーフステーキ, 赤玉ねぎ, コリアンダー, セロリ, 春雨, 玉ねぎ, べジタブルオイル, [ドレッシング], フィッシュソース, 砂糖, レモン汁か酢, クラッシュトチリ, おろしにんにく, 水
PRO

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Marco G
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鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり! 所要時間15分(砂抜きの時間は除く)
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Yukiko
PRO