蒸しレタスのサラダ

蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
1人分 調理: 8 min

材料

アイスバーグレタス 1/4個分
シャロット(みじん切りに) 1ー2個
パセリ(みじん切りに) 1tbsp
レモン汁 適宜
ヴェジタブルオイル 2tbsp
お好みで

作り方

1
蒸し器、蒸籠に好きなだけレタスをのせます。
2
レモン汁を全体にふりかけます。これで発色をよくします。蓋をして強火で湯気がたっぷりのところで1~2分蒸します。
3
同時に小さなお鍋かフライパンでオイルを熱します。煙が出てくる程度に熱します。
4
蒸し揚がりのレタスです。色もキレイ!このままお皿に移します。
5
みじん切りのシャロット、パセリを上にのせて…
6
熱い油を上からジャジャっとかけます。あとは塩をして下さい。これだけで十分おいしいです。

コツ・ポイント

手順6の後、好みでお好きなドレッシング、ソースをかけて食べて下さい。私は今日はごまだれをかけました♪醤油ベースの甘だれや、生姜やにんにくの入ったドレッシング、マヨネーズなどでもおいしいです。
手順6で熱い油をかけるとき、油やシャロット、パセリが飛び散ることがありますので十分ご注意を。

蒸しレタスのサラダ

蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

1人分

調理: 8 min

材料

アイスバーグレタス 1/4個分
シャロット(みじん切りに) 1ー2個
パセリ(みじん切りに) 1tbsp
レモン汁 適宜
ヴェジタブルオイル 2tbsp
お好みで

蒸しレタスのサラダ

レシピID :926 投稿日 29 JUL 2015

1人分

調理 8min
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蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

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材料

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1/4個分
1ー2個
1tbsp
適宜
2tbsp
お好みで

作り方

調理
8min
1
蒸し器、蒸籠に好きなだけレタスをのせます。
2
レモン汁を全体にふりかけます。これで発色をよくします。蓋をして強火で湯気がたっぷりのところで1~2分蒸します。
3
同時に小さなお鍋かフライパンでオイルを熱します。煙が出てくる程度に熱します。
4
蒸し揚がりのレタスです。色もキレイ!このままお皿に移します。
5
みじん切りのシャロット、パセリを上にのせて…
6
熱い油を上からジャジャっとかけます。あとは塩をして下さい。これだけで十分おいしいです。

コツ・ポイント

手順6の後、好みでお好きなドレッシング、ソースをかけて食べて下さい。私は今日はごまだれをかけました♪醤油ベースの甘だれや、生姜やにんにくの入ったドレッシング、マヨネーズなどでもおいしいです。
手順6で熱い油をかけるとき、油やシャロット、パセリが飛び散ることがありますので十分ご注意を。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
定番の味が嬉しい
サーモンフィレ, しょう油・酒, みりん, おろししょうが, 片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル, いんげん green beans, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ご飯, トマト(お好みで)
PRO
米, すし酢,
PRO
いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!
鰊, 卵, ポリッジ・オート, 塩、こしょう, 赤玉ねぎ(みじん切りに), セロリ(みじん切りに), コニション(みじん切りに) , ガーリック(みじん切りに) , ニューポテト(茹でたもの), オリーブオイル, レモン汁
PRO
思わずおかわりしたくなる
きゅうりの浅漬け , イカ(内臓、皮を除く), オクラ, 梅干し(ピューレ状に), ご飯, 出しじょうゆ, やわらかめに茹でたウズラの卵または普通の卵(お好みで), 青のり(お好みで)
PRO
野菜たっぷりのボリュームある1品 所要時間40分 (オーブンで焼く時間は除く)
キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー(お好みで), じゃがいも(中), トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ(仕上げ用), お好みのパンなど(添え用)
PRO
乾物を使った炊き込みご飯です。良い出汁が出そうな乾物ならなんでも大丈夫。他のおかずと食べる時は味付けを薄めに。地味なごはんですが、うまみがほんわか、おいしいご飯です。
お米(研いで水に最低20分浸しておく), 干しエビ、干し貝柱など, 干し椎茸, 油揚げ, 出汁パック, しょうゆ、みりん、酒など, 塩, オイル
PRO

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