蒸しレタスのサラダ

蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
1人分 調理: 8 min

材料

アイスバーグレタス 1/4個分
シャロット(みじん切りに) 1ー2個
パセリ(みじん切りに) 1tbsp
レモン汁 適宜
ヴェジタブルオイル 2tbsp
お好みで

作り方

1
蒸し器、蒸籠に好きなだけレタスをのせます。
2
レモン汁を全体にふりかけます。これで発色をよくします。蓋をして強火で湯気がたっぷりのところで1~2分蒸します。
3
同時に小さなお鍋かフライパンでオイルを熱します。煙が出てくる程度に熱します。
4
蒸し揚がりのレタスです。色もキレイ!このままお皿に移します。
5
みじん切りのシャロット、パセリを上にのせて…
6
熱い油を上からジャジャっとかけます。あとは塩をして下さい。これだけで十分おいしいです。

コツ・ポイント

手順6の後、好みでお好きなドレッシング、ソースをかけて食べて下さい。私は今日はごまだれをかけました♪醤油ベースの甘だれや、生姜やにんにくの入ったドレッシング、マヨネーズなどでもおいしいです。
手順6で熱い油をかけるとき、油やシャロット、パセリが飛び散ることがありますので十分ご注意を。

蒸しレタスのサラダ

蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

1人分

調理: 8 min

材料

アイスバーグレタス 1/4個分
シャロット(みじん切りに) 1ー2個
パセリ(みじん切りに) 1tbsp
レモン汁 適宜
ヴェジタブルオイル 2tbsp
お好みで

蒸しレタスのサラダ

レシピID :926 投稿日 29 JUL 2015

1人分

調理 8min
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印刷数 200

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蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

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材料

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1/4個分
1ー2個
1tbsp
適宜
2tbsp
お好みで

作り方

調理
8min
1
蒸し器、蒸籠に好きなだけレタスをのせます。
2
レモン汁を全体にふりかけます。これで発色をよくします。蓋をして強火で湯気がたっぷりのところで1~2分蒸します。
3
同時に小さなお鍋かフライパンでオイルを熱します。煙が出てくる程度に熱します。
4
蒸し揚がりのレタスです。色もキレイ!このままお皿に移します。
5
みじん切りのシャロット、パセリを上にのせて…
6
熱い油を上からジャジャっとかけます。あとは塩をして下さい。これだけで十分おいしいです。

コツ・ポイント

手順6の後、好みでお好きなドレッシング、ソースをかけて食べて下さい。私は今日はごまだれをかけました♪醤油ベースの甘だれや、生姜やにんにくの入ったドレッシング、マヨネーズなどでもおいしいです。
手順6で熱い油をかけるとき、油やシャロット、パセリが飛び散ることがありますので十分ご注意を。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
風味を最大限に生かす
スズキ(内臓、うろこ、ひれを除いたもの), 塩, 水, [揚げネギソース], スプリングオニオン, にんにく, だし汁, レモン汁 , ベジタブルオイル, 塩コショウ
PRO
蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。
アイスバーグレタス, シャロット(みじん切りに), パセリ(みじん切りに), レモン汁, ヴェジタブルオイル, 塩
PRO
豆腐と卵白でふわふわ感をアップ! 所要時間30分
アスパラガス, 白身魚のフィレ, 豆腐, 卵白, しょうが, 塩, 白醤油 (なければ普通のしょうゆ), 青のり, ゆで卵, 揚げ用の油, 【仕上げ用】, ネギ(お好みで), レモン、塩など(お好みで)
PRO
鶏肉に火を通しすぎないで、プリっと仕上げます。
チキンレッグ(皮と骨を除く), 塩、砂糖, ごま油, 干し椎茸(戻しておく), にんじん(小さく角切りに), あれば油揚げ(小さくカット) , 洗った米, 出汁, しょうゆ、みりん
PRO
野菜たっぷりのボリュームある1品 所要時間40分 (オーブンで焼く時間は除く)
キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー(お好みで), じゃがいも(中), トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ(仕上げ用), お好みのパンなど(添え用)
PRO
ふわふわした食感がたまらない
スプリングオニオン, えび, 酒またはラオチュー, しょうが, にんにく, 塩コショウ, 卵白, クリーム・オブ・タルタル(あれば), チキンストック, 片栗粉, ごま油, しょうゆ, 白コショウ, 酢, ベジタブルオイル
PRO

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