蒸しレタスのサラダ

蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
1人分 調理: 8 min

材料

アイスバーグレタス 1/4個分
シャロット(みじん切りに) 1ー2個
パセリ(みじん切りに) 1tbsp
レモン汁 適宜
ヴェジタブルオイル 2tbsp
お好みで

作り方

1
蒸し器、蒸籠に好きなだけレタスをのせます。
2
レモン汁を全体にふりかけます。これで発色をよくします。蓋をして強火で湯気がたっぷりのところで1~2分蒸します。
3
同時に小さなお鍋かフライパンでオイルを熱します。煙が出てくる程度に熱します。
4
蒸し揚がりのレタスです。色もキレイ!このままお皿に移します。
5
みじん切りのシャロット、パセリを上にのせて…
6
熱い油を上からジャジャっとかけます。あとは塩をして下さい。これだけで十分おいしいです。

コツ・ポイント

手順6の後、好みでお好きなドレッシング、ソースをかけて食べて下さい。私は今日はごまだれをかけました♪醤油ベースの甘だれや、生姜やにんにくの入ったドレッシング、マヨネーズなどでもおいしいです。
手順6で熱い油をかけるとき、油やシャロット、パセリが飛び散ることがありますので十分ご注意を。

蒸しレタスのサラダ

蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

1人分

調理: 8 min

材料

アイスバーグレタス 1/4個分
シャロット(みじん切りに) 1ー2個
パセリ(みじん切りに) 1tbsp
レモン汁 適宜
ヴェジタブルオイル 2tbsp
お好みで

蒸しレタスのサラダ

レシピID :926 投稿日 29 JUL 2015

1人分

調理 8min
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蒸すとレタスがたっぷりと頂けます!お好きなソースやドレッシングでどうぞ。

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材料

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1/4個分
1ー2個
1tbsp
適宜
2tbsp
お好みで

作り方

調理
8min
1
蒸し器、蒸籠に好きなだけレタスをのせます。
2
レモン汁を全体にふりかけます。これで発色をよくします。蓋をして強火で湯気がたっぷりのところで1~2分蒸します。
3
同時に小さなお鍋かフライパンでオイルを熱します。煙が出てくる程度に熱します。
4
蒸し揚がりのレタスです。色もキレイ!このままお皿に移します。
5
みじん切りのシャロット、パセリを上にのせて…
6
熱い油を上からジャジャっとかけます。あとは塩をして下さい。これだけで十分おいしいです。

コツ・ポイント

手順6の後、好みでお好きなドレッシング、ソースをかけて食べて下さい。私は今日はごまだれをかけました♪醤油ベースの甘だれや、生姜やにんにくの入ったドレッシング、マヨネーズなどでもおいしいです。
手順6で熱い油をかけるとき、油やシャロット、パセリが飛び散ることがありますので十分ご注意を。

PRO
yhiranuma
145レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
超簡単!小腹が空いたときのおやつにも 所要時間 15~20分
スプリングオニオン, キムチ, 小麦粉, 水, 片栗粉, 卵, 塩コショウ, ごま油, ベジタブルオイル, [つけだれ], コチジャン, しょうゆ, 酢
PRO
さわやかなレモンの風味がアクセント
ブラウンマッシュルーム, 白ワイン, 鶏むね肉, しょうゆ, 塩コショウ, ウォータクレスまたはロケット, ベジタブルオイル, レモン
PRO
サクサク感がたまらない
鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, 卵, パン粉, 大根おろし, [レモンのポンズ風だれ], レモン汁, 濃いめのカツオだし汁, みりん, しょうゆ, チャイブ
PRO
意外と簡単、本格インドの味
玉ねぎ, トマト缶, カリフラワー, オクラ, クミンシード cumin seed, コリアンダーシード coriander seed, ターメリック, フェネルシード fennel seed, ガラムマサラ garam masala, クラッシュトチリ crushed chilli, にんにく, しょうが, 塩, ベジタブルオイル
PRO
半熟卵とのハーモニーで、と~っても繊細な味!
リーク, ダシ汁またはチキンストック, バター, しょうゆ, 卵, 酢, チャイブまたはスプリングオニオン
PRO
おもてなしの1品としてもオススメ! 4コ分 直径7センチ程度の型使用
すし飯, にんじん, 干し椎茸, ごま油, しょうゆ, みりん, 茹で玉子, サーモン缶, マヨネーズ, えび(茹でたもの), アスパラガス, のり(小さい細切り)
PRO

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レタス, プチトマト, アスパラガス , ベーコン, 玉ねぎ, 卵, オリーブオイル, エキストラバージンオイル, バルサミコグレイズ, 塩、胡椒, パセリみじん切り
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ローストチキン胸肉, トルティーヤ, Round lettuce, red pepper(細切り), BBQ ソース, イングリッシュマスタード

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美味しさのヒミツはさっぱりドレッシング!
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motoko
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フードプロセッサーがなくてもカンタン!
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サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!
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スズキやタイとの相性バツグン!
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