賛否両論の BLTお味噌汁

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト)でお味噌汁。栄養満点!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

お湯 500ml
サンドライドトマト 4
ベーコン 4
レタス 100g
みそ(赤、または合わせ) 40g(3tbsp level)

作り方

1
サンドライドトマトはたっぷりの水で5分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは1センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。
2
鍋にサラダ油小さじ1を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて3分ほど煮立てます。
3
火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。
4
賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視!

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

賛否両論の BLTお味噌汁

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト)でお味噌汁。栄養満点!

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

お湯 500ml
サンドライドトマト 4
ベーコン 4
レタス 100g
みそ(赤、または合わせ) 40g(3tbsp level)

賛否両論の BLTお味噌汁

レシピID :2387 投稿日 07 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 10min
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サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト)でお味噌汁。栄養満点!

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500ml
4
4
100g
40g(3tbsp level)

作り方

準備
5min
調理
10min
1
サンドライドトマトはたっぷりの水で5分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは1センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。
2
鍋にサラダ油小さじ1を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて3分ほど煮立てます。
3
火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。
4
賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視!

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

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Step into my kitchen!
廉価なランプフィッシュのキャビアが高級感を演出 所要時間:10分(酢飯を作る時間除く)
酢飯, 焼き海苔, Lumpfish caviar, カニカマ, きゅうり, スモークサーモン, だし巻き, バジルの葉, がり(お好みで)
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ほっこりした甘さが際立ちます
にんじん, ストリーキーベーコン, パイ生地 Rolled puff sheet, サワークリーム, チーズ Grated cheddar cheese, コリアンダー(乾燥粉末), 卵, 塩コショウ
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蓋をつけてみました。蓋を閉じてラップすればお弁当やピクニックに最適です。
ロール(パン), ローストチキン(もも肉), レタスの葉, ペリペリソース, キングプロウン, マヨネーズ, パセリ
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カチョ・エ・ペペとはイタリアの方言で「チーズと胡椒」という意。ペコリーノチーズと胡椒だけで作るパスタ。本場ローマのシェフが教えるクリーミーな本格カチョ・エ・ペペ。好き嫌いは分かれそうだけど、本物です。
スパゲティ, ペコリーノチーズ, 黒コショウ
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後からふわっと追いかけて来る抹茶の風味がたまらない。
たまご, コンデンスミルク, エバミルク, バニラエクストラクト, グラニュー糖, 水, 抹茶, ぬるま湯
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たまねぎを20分根気よく炒めてオニオンスープを完成させます。
たまねぎ(中サイズ), サラダ油, チキンストック, チキン胸肉, JAVA カレールー キューブ
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似たレシピ

白菜が出回る季節になりました。コーンとベーコンで簡単ポタージュ。そのままでも、またパスタに掛けてスープパスタとして食べても、御美味しいです。
白菜, ベーコン, コーン, 小麦粉, 牛乳, 水, 顆粒ブイヨン, チーズ, パセリ
バターナッツ(バターナット・スクォッシュ)はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。
バターナッツ, たまねぎ, ベーコン, お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ味噌), 乾燥ワカメ, サラダ油, 白ごま
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しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
Mizue
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英国人の義母に教わった簡単スープのレシピです。
ニンジン, 玉ネギ, トマト缶 (ホールでもチョップドでもOK), ニンニク, スープの素, オリーブオイル, 塩・こしょう
マローが口の中でとろける食感が楽しい
マロー, ベーコン unsmoked, カレー粉, にんにく, しょうが, チキンストックキューブ, 水, 酒, しょうゆ
家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。
玉ねぎ, ニンジン, トマト, パースニップ, 赤パプリカ, 固形スープの素, 水, 豆乳, バター

新着レシピ

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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PRO
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cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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PRO
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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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