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賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト）でお味噌汁。栄養満点！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

お湯 500ml
サンドライドトマト 4
ベーコン 4
レタス 100g
みそ（赤、または合わせ） 40g（３tbsp level)

作り方

1
サンドライドトマトはたっぷりの水で５分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは１センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。
2
鍋にサラダ油小さじ１を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて３分ほど煮立てます。
3
火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。
4
賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視！

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト）でお味噌汁。栄養満点！

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2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

お湯 500ml
サンドライドトマト 4
ベーコン 4
レタス 100g
みそ（赤、または合わせ） 40g（３tbsp level)
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賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

レシピID :2387 投稿日 07 FEB 2017
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2人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 6,435
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サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト）でお味噌汁。栄養満点！

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1
サンドライドトマトはたっぷりの水で５分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは１センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。
2
鍋にサラダ油小さじ１を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて３分ほど煮立てます。
3
火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。
4
賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視！

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

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英国 お味噌汁 スープ トマト ベーコン レタス ちゃちゃっと ヘルシー

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ブロッコリーとドライトマトの変わりパスタ

ビタミンB、C、カロテンや鉄分を豊富に含み、がんの予防にもいいとされるブロッコリーを大量摂取する美味しいパスタです。
ブロッコリー, にんにく, アンチョビ, 鷹の爪, サンドライドトマト, オリーブオイル, お好みでパルメザンチーズ, お好みのパスタ
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トマトとほうれん草のパスタ

イギリスのホウレン草（spinach）は日本のホウレン草と違ってほぼ葉っぱだけ。袋にたっぷり入っているので一人暮らしだと結構余っちゃう。なので困ったらパスタ。ビタミンや鉄分が豊富なので一杯入れちゃおう
パスタ（貝殻コンキリエ）, ほうれん草（Young spinach）, トマト缶（400g）, にんにく, 鷹の爪, アンチョビ, 黒コショウ, ミックスハーブ（あれば）, オリーブオイル, バター, 塩（パスタ茹で用）　　　　　　　, パルミジャーノレッジャーノ
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たくあんとクリームチーズのカナッペ

地味なたくあんがちょっとしたパーティの脇役にアップグレード
お好みのクラッカー, クリームチーズ, たくあん, ドライパセリ
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石狩鍋風、サケのお味噌汁

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赤坂璃宮譚シェフ指南のチンジャオロース

赤坂璃宮、赤坂本店のヘッドシェフ、譚　彦彬（タンヒコアキ）氏指南の、おうちでできる簡単青椒肉絲（チンジャオロース）です。
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もやしとツナのサンドイッチ

JasmineAndAlmondさんのレシピ「食材２つ、もやしとツナの炒め物」をパンに挟んじゃいました。
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バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。
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白菜、コーン、ベーコンの簡単ポタージュ、スープパスタにも

白菜が出回る季節になりました。コーンとベーコンで簡単ポタージュ。そのままでも、またパスタに掛けてスープパスタとして食べても、御美味しいです。
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midnight kitchen
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エルサレムアーティチョークとベーコンのスープ

しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
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マローのカレースープ

マローが口の中でとろける食感が楽しい
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たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水
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きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
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濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
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豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
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