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賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト）でお味噌汁。栄養満点！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

お湯	500ml
サンドライドトマト	4
ベーコン	4
レタス	100g
みそ（赤、または合わせ）	40g（３tbsp level)

作り方

1

サンドライドトマトはたっぷりの水で５分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは１センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。

2

鍋にサラダ油小さじ１を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて３分ほど煮立てます。

3

火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。

4

賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視！

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト）でお味噌汁。栄養満点！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	お湯	500ml
	サンドライドトマト	4
	ベーコン	4
	レタス	100g
	みそ（赤、または合わせ）	40g（３tbsp level)

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賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

レシピID :2387 投稿日 07 FEB 2017

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2人分

準備 5min

調理 10min

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サンドライドトマト		4
ベーコン		4
レタス		100g
みそ（赤、または合わせ）		40g（３tbsp level)

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サンドライドトマトはたっぷりの水で５分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは１センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。

2

鍋にサラダ油小さじ１を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて３分ほど煮立てます。

3

火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。

4

賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視！

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

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英国お味噌汁スープトマトベーコンレタスちゃちゃっとヘルシー

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インゲンと豚ひき肉の甘辛炒め　四川ガンビエンスージードウ（干煸四季豆）

インゲンと豚ひき肉を甘辛くカリカリに炒め上げる四川の代表的料理。これが美味しくてご飯が進みまくっちゃう。あまり辛くない乾燥唐辛子があればぜひやってみて。なければチリパウダーでもOK。

豚ひき肉, インゲン豆（Green beans）, 【豚肉下味用】, しょう油, 砂糖, 塩, サラダ油, 【調理用】, オイスターソース, にんにく, 乾燥唐辛子, 白コショウ, 酒, ごま油

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シーフードドリア

横浜ニューグランドホテルのシェフが即興で作ったのが始まりなんだそうです。所要時間：１時間

ご飯, ターメリック, 【トマトソース】, パンチェッタ, 玉ねぎ, 鷹の爪（種除く）, にんにく, トマト缶（小さい）, 塩コショウ, 冷凍シーフードミックス, 【ホワイトソース】, バター, 小麦粉, クノールチキンストック, 牛乳, ピザ用チーズ

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タイ風ライスヌードル

さっぱりサラダ感覚でいただく

ライスヌードル, えび, きゅうり, トマト, スプリングオニオン, コリアンダー, ごま油, 調味料, スイートチリソース, ライム汁またはレモン汁, ナンプラー, 一味唐辛子

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油ジューッのサーモン缶サラダ

野菜をもりもり食べたいときに

鮭缶 red salmon, レタス curry or round lettuce, セロリ, スプリングオニオン, ごま油, [ソース], しょうゆ, 酢, 砂糖

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箸の暴走が始まるセロリときくらげのたまご炒め

冷蔵庫の中でしなびていく余ったセロリ。セロリのレシピは何個あっても困らない。セロリとたまごの相性は抜群。そこに割って入るきくらげが邪魔するようで実は仲良し。謎の三角関係レシピ。美味しいです。

セロリ, にんじん（小）, たまご, 木耳（きくらげ）, サラダ油　, 塩, 白ごま, 【合わせ調味料】, しょう油　, 酒, 鶏がらスープの素, 片栗粉

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ちょっと贅沢だけどおもてなしにグッドです

ご飯, パルマハム, 焼き肉のタレ, 松の実, 白ごま

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5分で美味しい　みたらし餅

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もしや、もしやの豚もやし丼

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ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが（チューブ）, おろしにんにく（チューブ）, 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック（袋）

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