賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

レシピ検索

国を選択

賛否両論の　ＢＬＴお味噌汁

レシピID :2387 投稿日 07 FEB 2017

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 0

お気に入り登録 0

サンドイッチの王様BLT(ベーコン、レタス、トマト）でお味噌汁。栄養満点！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
お湯		500ml
サンドライドトマト		4
ベーコン		4
レタス		100g
みそ（赤、または合わせ）		40g（３tbsp level)

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

10min

サンドライドトマトはたっぷりの水で５分ほど戻します。戻し汁も使います。ベーコンは１センチ幅の短冊に。レタスはざく切り。

鍋にサラダ油小さじ１を敷いてベーコンをカリカリに炒めたらお湯を入れ、サンドライドトマトも入れて３分ほど煮立てます。

火を中火にしたらお味噌を溶かし入れたら火を止めてレタスを入れたら終了。あとは余熱にお任せ。

賛否両論飛び交うこのお味噌汁。トマトはフレッシュトマトの方がいい、という意見もありましたが無視！

コツ・ポイント

トマトはこんぶと同じでグルタミン酸の宝庫として知られますが、最近の研究では天日干しをすると干しシイタケと同じうま味成分グアニル酸が形成されることが分かりました。ですのでダシもストックも必要ありません。ということで無理やり使ってみたサンドライドトマトですが、ちょっと個性と酸味が強いです。

似たレシピ

バターナッツとベーコンのお味噌汁

バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

バターナッツ, たまねぎ, ベーコン, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ味噌）, 乾燥ワカメ, サラダ油, 白ごま

HOME

KitchenCIB

豆乳野菜ポタージュ

家にある野菜で手軽に作る栄養満点のスープです☆豆乳を使うと更にヘルシーでやさしいお味。ぜひお試しくださいね。

玉ねぎ, ニンジン, トマト, パースニップ, 赤パプリカ, 固形スープの素, 水, 豆乳, バター

PRO

Yukari Elliott

マローのカレースープ

マローが口の中でとろける食感が楽しい

マロー, ベーコン unsmoked, カレー粉, にんにく, しょうが, チキンストックキューブ, 水, 酒, しょうゆ

PRO

Nagomi Kitchen

白菜、コーン、ベーコンの簡単ポタージュ、スープパスタにも

白菜が出回る季節になりました。コーンとベーコンで簡単ポタージュ。そのままでも、またパスタに掛けてスープパスタとして食べても、御美味しいです。

白菜, ベーコン, コーン, 小麦粉, 牛乳, 水, 顆粒ブイヨン, チーズ, パセリ

HOME

midnight kitchen

エルサレムアーティチョークとベーコンのスープ

しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ

エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns