加熱なしの極上キャベツナ　マジやめられない止まらない

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キャベツ（スイートハート）		1/2
ツナ缶（オイル缶140ｇ）		１
塩		小さじ1/2
しょうゆ		大さじ1.5
砂糖		大さじ1.5
酢		大さじ1.5
すりごま（白）		大さじ1
白ごま		お好みで
七味唐辛子		お好みで

作り方

調理

15min

今回使用したのはスイートハートキャベツ。イギリスで手に入るキャベツの中でも日本のキャベツに食感が近いもの。

キャベツ半分をがんばって千切りにします。適当でいいんです。

その間にタレを作ります。しょうゆ、砂糖、酢は全て同量。今回は大さじ1.5ずつ。すりごま大さじ1を加えてよくかき混ぜます。

千切りにしたキャベツに塩小さじ1/2を振りかけたら10分放置。10分たったらキャベツをしっかり両手で絞って脱水します。

キャベツをボウルに入れたら３のタレをドパーッと全量回しかけます。

オイルを半分捨てたらツナ缶を残りのオイルごとキャベツに乗せて全体をよくかき混ぜます。

盛り付け用のお皿に盛ったら白ごまと七味唐辛子をお好みでぱらっとふって食卓へ。

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炊き立てのご飯, 寿司酢, サンドイッチ用スモークサーモン

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pointed cabbage, いんげん, もやし, 豚バラ, にんにく, しょうが, ごま油, 水, 酒, ねりごま, しょうゆ, 塩コショウ

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春雨（またはビーフン）, きゅうり, ハム, たまご, 塩, サラダオイル, ごま油, 白ごま, しょう油, 砂糖, 酢（米酢）, マスタード

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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