ピクルス入りブルスケッタ

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材料

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トマト		中3コ
ピクルス		大２本
玉ねぎ		1/4コ
バジル		5~6枚
バゲット		適量
【ドレッシング】
ピクルスの漬け汁		大さじ１
レモン汁		大さじ１
オリーブオイル		大さじ２
塩コショウ		適量
にんにく（つぶしたもの）		１片

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作り方

準備

10min

調理

15min

トマトは湯むきをして横に半分に切り、中のタネを取って１～２センチ角に切る。

玉ねぎはみじん切りにして塩でもみ、辛味をとおっておく。ピクルスはみじん切りにしておく。

ボールにドレッシングの材料を入れよく混ぜ、水気をきった①②、手でちぎったバジルを加え、よく混ぜ合わせる。

バゲットを薄く切り、軽く焼いて、③をのせ、器に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

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