にんじんぺペロンチーノ

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にんじんぺペロンチーノ

レシピID :763 投稿日 09 JUN 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 216

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こんな食べ方あったんだ！

材料

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にんじん		4本
チリ		1～2本
にんにく		2片
オリーブオイル		大さじ2～3
パルメザンチーズ		適量
塩コショウ		適量

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作り方

準備

5min

調理

10min

にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーでスライスする。

最後の薄くなった部分は包丁で細く切る。にんにくはみじん切りに、チリは種をとって小口切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくとチリを入れてから弱火でゆっくりと熱する。

にんにくの香りがしっかり出てきたら、にんじんを入れてからめる。

油がからまったら、塩コショウをして味を調える。

器にもりつけ、チーズをたっぷりとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●③ではあまり火を入れすぎないよう要注意。
●塩味はしっかりつけた方が美味しい。

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