基本のポリッジ　Porridge

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基本のポリッジ　Porridge

レシピID :1149 投稿日 17 SEP 2015

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2人分

調理 30min

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レンジでチンの時代、３０分もトロトロ煮るのは時代遅れかもしれませんが、なんせこれがオリジナルらしいので、知っておいて損はなし。

材料

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ポリッジ		マグ１杯
水		マグ３杯
塩		ひとつまみ

ホットトレンド

作り方

調理

30min

ジェイミーオリバーも推奨するアイルランド産オーガニックのカラス麦。１kg入って２．５０ポンド。

深鍋にマグカップ１杯分のポリッジと水３杯分、塩ひとつまみを入れて中火で温めます。

カラス麦がバラバラにならないよう、へらの柄の細い方で地味～にかき混ぜます。

３０分ほど地味～にかき混ぜ、水分を飛ばし、ドロッとなったらできあがり。小皿に盛ってはちみつなどをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●正直、イギリスの家庭でもこんなにのんきに朝ご飯を作ることはほぼないと思います。器に水や牛乳と一緒に入れて数分チンして出来上がり、でいいと思います。お鍋洗うのも大変でした。でも、昔のアイリッシュやスコティッシュになったつもりで一度くらい地味～にやっても決してバチは当たらないと思います。

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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