肉巻きおにぎり　ロンドンバージョン

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肉巻きおにぎり　ロンドンバージョン

レシピID :1227 投稿日 02 NOV 2015

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2人分

準備 10min

調理 10min

印刷数 122

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宮崎名物「肉巻きおにぎり」。薄切りの豚もも肉が手に入らないのでPASTRAMIというスモークトビーフの薄切りを使ってみました。

材料

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ご飯		１合
焼き肉のタレ		大さじ５
PASTRAMI(燻製牛薄切り)		６枚
ホースラディッシュ		お好みで
白ごま		お好みで

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

10min

ご飯が炊けたらボウルに移し、焼き肉のタレ大さじ１をかけてよく混ぜます。

よく混ざったら俵型のミニおにぎりを６個作ります。

牛の薄切りを斜めに敷き、おにぎりを乗せてクルクル巻いていきます。おにぎり全体が隠れるように巻きます。

フライパンに焼き肉のタレ大さじ４を敷き、中火で熱していきます。沸騰したら③を入れて焼いていきます。

牛肉はスモークされていて既に火が入っているのでガンガン焼く必要はありません。２~３分、転がしながら焼きます。

タレが全体によく絡んだらお皿に盛り、お好みでホースラディッシュを乗せ、白ごまを振って完成です。

コツ・ポイント

●焼き肉のタレはお好みで
●焼く時はお肉の重なった部分が下に来るように焼きます。そうしないとお肉がはがれてきます。

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