スモークサーモンとケイパーのおにぎり

市販のスモークサーモンを細かいフレークにするだけ。酸っぱいケイパーがいい仕事をしてくれます。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4個分 調理: 8 min

材料

炊き立てご飯 1人前
スモークサーモン 100-120g
ケイパー 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
しょう油 小さじ1.5
ごま油 小さじ1
スプリングオニオン
海苔
ごま(黒でも白でも) パラリ

作り方

1
スモークサーモンは120g入りのものまるごと使いました。サーモンもケイパーもみじん切り。
2
ボウルに炊き立てご飯、ケイパー、みじん切りにしたスプリングオニオン、マヨネーズ、しょう油、ごま油を入れます。
3
ご飯ごと全ての具材が均等に広がるまでよく混ぜ合わせます。
4
関西の方では三角おにぎりはお供え用なんですって? 怒られたくないのでここはまん丸にしてみました。
5
4本に切り分けた海苔の上に置いてみました。これなら食べる直前まで海苔はパリッとしています。私、天才? いいえ凡才!。(´・ω・`)

コツ・ポイント

実はアクセントにと思ってパルメザンチーズも入れたのですが(Step1の左上写真)、スモークサーモンがけっこう塩が強いので必要ありませんでした。ケイパーが苦手な人は代わりに青のりなんかはいかがでしょう。さらに和風っぽくなります。

スモークサーモンとケイパーのおにぎり

市販のスモークサーモンを細かいフレークにするだけ。酸っぱいケイパーがいい仕事をしてくれます。

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材料

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しょう油 小さじ1.5
ごま油 小さじ1
スプリングオニオン
海苔
ごま(黒でも白でも) パラリ

スモークサーモンとケイパーのおにぎり

レシピID :2406 投稿日 14 FEB 2017

4個分

調理 8min
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市販のスモークサーモンを細かいフレークにするだけ。酸っぱいケイパーがいい仕事をしてくれます。

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材料

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1人前
100-120g
大さじ2
大さじ1
小さじ1.5
小さじ1
パラリ

作り方

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8min
1
スモークサーモンは120g入りのものまるごと使いました。サーモンもケイパーもみじん切り。
2
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3
ご飯ごと全ての具材が均等に広がるまでよく混ぜ合わせます。
4
関西の方では三角おにぎりはお供え用なんですって? 怒られたくないのでここはまん丸にしてみました。
5
4本に切り分けた海苔の上に置いてみました。これなら食べる直前まで海苔はパリッとしています。私、天才? いいえ凡才!。(´・ω・`)

コツ・ポイント

実はアクセントにと思ってパルメザンチーズも入れたのですが(Step1の左上写真)、スモークサーモンがけっこう塩が強いので必要ありませんでした。ケイパーが苦手な人は代わりに青のりなんかはいかがでしょう。さらに和風っぽくなります。

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米を牛乳と砂糖で炊くミルク粥。色んな国で食されているのでどこが本場か分からん。アイルランドでは温かいまま、アメリカでは冷たくして食べるらしい。個人的には冷やしたのが好き。偏見棄ててやってみそ!
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