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スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
2人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル（コショウなしのもの）	２枚
チンゲン菜 Pak Choi	4束
サラダ油	適量
だし汁昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可	1カップ
牛乳	1カップ
水溶き片栗粉	適量

作り方

1

スモークト・マカレルは皮をとり、３センチ程の食べやすい大きさに切る。

2

チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。

3

チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。

4

③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	スモークト・マカレル（コショウなしのもの）	２枚
	チンゲン菜 Pak Choi	4束
	サラダ油	適量
	だし汁昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可	1カップ
	牛乳	1カップ
	水溶き片栗粉	適量

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スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

レシピID :766 投稿日 10 JUN 2015

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2人分

準備 10min

調理 15min

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臭みゼロ！ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

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rie-i

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材料

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スモークト・マカレル（コショウなしのもの）		２枚
チンゲン菜 Pak Choi		4束
サラダ油		適量
だし汁昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可		1カップ
牛乳		1カップ
水溶き片栗粉		適量

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10min

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15min

1

スモークト・マカレルは皮をとり、３センチ程の食べやすい大きさに切る。

2

チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。

3

チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。

4

③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

カテゴリー

日本英国前菜煮物・シチュー茹でる鯖緑黄野菜

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