English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル（コショウなしのもの） ２枚
チンゲン菜 Pak Choi 4束
サラダ油 適量
だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可 1カップ
牛乳 1カップ
水溶き片栗粉 適量

作り方

1
スモークト・マカレルは皮をとり、３センチ程の食べやすい大きさに切る。
2
チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。
3
チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。
4
③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル（コショウなしのもの） ２枚
チンゲン菜 Pak Choi 4束
サラダ油 適量
だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可 1カップ
牛乳 1カップ
水溶き片栗粉 適量
  1. ホーム
  2. rie-i
  3. スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

レシピID :766 投稿日 10 JUN 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 8,058
印刷数 251

お気に入り登録 0

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Share
rie-i
Recipe By
PRO
rie-i
19レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２枚
4束
適量
1カップ
1カップ
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
スモークト・マカレルは皮をとり、３センチ程の食べやすい大きさに切る。
2
チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。
3
チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。
4
③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

カテゴリー

日本 英国 前菜 煮物・シチュー 茹でる 鯖 緑黄野菜

Related サバ 鯖 mackerel スモークトマカレル チンゲン菜 ミルク煮 Pak Choi dashi broth
PRO
rie-i
19レシピ公開中！

RIE-I
Step into my kitchen!

鯖とキムチの煮物

夏バテ防止に！ スタミナ満点キムチ鍋風煮物
鯖 Mackerel, しょうが, スプリングオニオン, しょうゆ, 酒, 砂糖, キムチ, 水, 塩
PRO

カモの和風ポトフ　Duck

おだしでさっぱりといただく
鴨むね肉, じゃがいも, 人参, リーク leek, ブロッコリー, A, だし汁, 酒, しょうゆ, みりん, 塩, 水溶き片栗粉
PRO

和風ローストビーフ

わさびでさっぱりといただきます。
牛フィレ肉, ベジタブルオイル, ロケット菜, トマト, 大根（おろし用）, わさび, つけダレ, しょうゆ , 酢, みりん, 塩コショウ
PRO

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー
スモークト・マカレル（コショウなしのもの）, チンゲン菜 Pak Choi, サラダ油, だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可, 牛乳, 水溶き片栗粉
PRO

スモークトトラウト（燻製マス）と玉ねぎのマリネ

さっぱりサラダ感覚でいただけます
スモークト・トラウト Smoked Trout, 玉ねぎ, きゅうり, 【調味料】, サラダオイル, 砂糖, 酢, 塩
PRO

アーティチョークと鶏もも肉のネギソース

辛すっぱいネギソースは我が家の定番！
アーティチョーク（瓶詰）, 鶏もも肉, なす, 【ネギソース】, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, しょうゆ, 砂糖, 酒
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

アスパラガスのさつま揚げ

豆腐と卵白でふわふわ感をアップ！ 所要時間30分
アスパラガス, 白身魚のフィレ, 豆腐, 卵白, しょうが, 塩, 白醤油 （なければ普通のしょうゆ）, 青のり, ゆで卵, 揚げ用の油, 【仕上げ用】, ネギ（お好みで), レモン、塩など（お好みで）
yhiranuma
PRO

ほうれん草のポパイカレー

ほうれん草を始め、野菜がもりもり食べられる皆も大好きなカレーです。
ほうれん草（茹で絞る）, オリーブオイル, にんにく, クミンパウダー, ガラムマサラ, 玉葱（中）, トマト, ダブルクリーム, 塩, 蜂蜜, ブイヨン, チリパウダー, 炊いたご飯, ゆで卵, ハルミチーズ
Nanita
PRO

アボカドのソテー

香ばしさがきわだちます
アボカド, バター, しょうゆ, 練りワサビ
M Kushima
PRO

きゅうりの浅漬けとイカ、オクラのタタキ丼

思わずおかわりしたくなる
きゅうりの浅漬け , イカ（内臓、皮を除く）, オクラ, 梅干し（ピューレ状に）, ご飯, 出しじょうゆ, やわらかめに茹でたウズラの卵または普通の卵（お好みで）, 青のり（お好みで）
yhiranuma
PRO

ブロッコリの煮こごり風

夏の名残を楽しみながら味わいたい 所要時間 15分 (固める時間は除く)
ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩
Yukiko
PRO

なすの浅漬け

彩りも豊かでお弁当にも便利
なす, ターニップ, きゅうり, しょうが, 赤じその葉, シーソルト, 米酢, ライトブラウンシュガー
Nagomi Kitchen
PRO

新着レシピ

ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.