English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル（コショウなしのもの） ２枚
チンゲン菜 Pak Choi 4束
サラダ油 適量
だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可 1カップ
牛乳 1カップ
水溶き片栗粉 適量

作り方

1
スモークト・マカレルは皮をとり、３センチ程の食べやすい大きさに切る。
2
チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。
3
チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。
4
③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル（コショウなしのもの） ２枚
チンゲン菜 Pak Choi 4束
サラダ油 適量
だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可 1カップ
牛乳 1カップ
水溶き片栗粉 適量
  1. ホーム
  2. rie-i
  3. スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

スモークト・マカレル（サバの燻製）チンゲン菜のミルク煮

レシピID :766 投稿日 10 JUN 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 8,200
印刷数 251

お気に入り登録 0

臭みゼロ！ ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Share
rie-i
Recipe By
PRO
rie-i
19レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２枚
4束
適量
1カップ
1カップ
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
スモークト・マカレルは皮をとり、３センチ程の食べやすい大きさに切る。
2
チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。
3
チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。
4
③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

カテゴリー

日本 英国 前菜 煮物・シチュー 茹でる 鯖 緑黄野菜

Related サバ 鯖 mackerel スモークトマカレル チンゲン菜 ミルク煮 Pak Choi dashi broth
PRO
rie-i
19レシピ公開中！

RIE-I
Step into my kitchen!

アーティチョークと鶏もも肉のネギソース

辛すっぱいネギソースは我が家の定番！
アーティチョーク（瓶詰）, 鶏もも肉, なす, 【ネギソース】, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, しょうゆ, 砂糖, 酒
PRO

タイ風ひき肉のピリ辛丼

ボリュームがあり、冷めても美味しくお弁当にも便利です。
牛ひき肉, 黄ピーマン, にんにく, 玉ねぎ, 赤とうがらし, 【調味料】, チキンストック, ナンプラー, しょうゆ, 砂糖, 卵, 片栗粉, コリアンダー, きゅうり, トマト, ベジタブルオイル
PRO

サバのピリカラそぼろ　　　Mackerel

鯖版肉みそ。ご飯がすすむ懐かしい味
鯖 Mackerel , 玉ねぎ, 人参, しょうが, しいたけ, スプリングオニオン, オイル, 【煮汁】, 味噌, 豆板醤, しょうゆ, 砂糖, 酒
PRO

鯖とキムチの煮物

夏バテ防止に！ スタミナ満点キムチ鍋風煮物
鯖 Mackerel, しょうが, スプリングオニオン, しょうゆ, 酒, 砂糖, キムチ, 水, 塩
PRO

豚肉と梅肉のさっぱり蒸し

蒸してあるのでさっぱりヘルシー。梅肉の酸味が食欲をそそります。
豚肉ソテー用　薄切り(thin)のものを、 なければステーキ用を薄く切っても可。, スプリングオニオン, 【調味料】, 梅干, かつおぶし, しょうゆ, みりん, 酒, ごま油
PRO

鴨のたたき

鴨の美味しさを最大限に生かした一品です。
鴨むね肉, 塩, コショウ, 【たれ】, しょうゆ, 酢, しょうがのすりおろし, 大根おろし, 貝割れ菜, スプリングオニオン, 七味唐辛子
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

アボカドのソテー

香ばしさがきわだちます
アボカド, バター, しょうゆ, 練りワサビ
M Kushima
PRO

スモーク鯖とカニカマのピリ辛太巻き

マヨしょう油、コチュジャンのソースで絶対美味しい太巻き。　 所要時間：20分（寿司飯作る時間除く）
焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖, カニカマ, たまご, 　砂糖, 　塩, 　水, バジルの葉, きゅうり, 【ソース】, QPマヨネーズ, しょう油, コチュジャン
Tobuchan
HOME

レンジでチン‼　なすのピリ辛酢みそマリネ

レンジでチンして油汚れなし
なす, セロリ, プチトマト, ★赤みそ, ★豆板醤, ★酢, ★ごま油, ★鶏がらスープの素, ★水
Tobuchan
HOME

テリヤキさば缶とコンニャクのさっと煮

ぜったい失敗しようがない１品！　冷めるとさらに味がしみて美味なのでお弁当にもおすすめ
テスコ　テリヤキさば缶, コンニャク
tomato girl
HOME

鯖の焼き南蛮漬け

まろやかな酸味でごはんが進む！ 所要時間20分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）
【南蛮漬けのタレ】, 水, 砂糖, 酢（米酢または白ワインビネガー）, しょうゆ, みりん, 鯖 　　※１, 油, 瓶詰めグリルドペッパー, 片栗粉（コーンフラワーでも代用可)
Purihirunesan
PRO

ブロッコリの煮こごり風

夏の名残を楽しみながら味わいたい 所要時間 15分 (固める時間は除く)
ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩
Yukiko
PRO

新着レシピ

使える燻製鯖 サバたまドン   

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし！
スモークド・マッカレル（燻製鯖）, リークねぎ, サラダ油, めんつゆ（3倍濃縮）　, 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
PRO

タパスの定番　パドロン・ペッパー 

パドロン・ペッパー（しし唐）がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60（約300円）。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー（しし唐辛子）, オリーブオイル（Extra Virgin）, にんにく（あれば）, マルドンの塩
Tobuchan
HOME

タパスの定番    マッシュルーム・ピンチョス  

串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ＆美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ（なければベーコン）, にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ（あれば）, 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
HOME

イモ、たまご、塩だけ スパニッシュ・オムレツ  　Tortilla de Patatas Española

トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ（大）, じゃがいも（中）, たまご, 塩, オリーブオイル（Extra Virgin）
Deepseafish
HOME

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。
チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
cookbuzz
PRO

８分でできる ブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！
薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
KitchenCIB
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.