スモークト・マカレル(サバの燻製)チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ! ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル(コショウなしのもの) 2枚
チンゲン菜 Pak Choi 4束
サラダ油 適量
だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可 1カップ
牛乳 1カップ
水溶き片栗粉 適量

作り方

1
スモークト・マカレルは皮をとり、3センチ程の食べやすい大きさに切る。
2
チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。
3
チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。
4
③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

スモークト・マカレル(サバの燻製)チンゲン菜のミルク煮

臭みゼロ! ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

スモークト・マカレル(コショウなしのもの) 2枚
チンゲン菜 Pak Choi 4束
サラダ油 適量
だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可 1カップ
牛乳 1カップ
水溶き片栗粉 適量

スモークト・マカレル(サバの燻製)チンゲン菜のミルク煮

レシピID :766 投稿日 10 JUN 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 1,558
印刷数 154

お気に入り登録 0

臭みゼロ! ミルクと鯖の絶妙なハーモニー

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2枚
4束
適量
1カップ
1カップ
適量

作り方

準備
10min
調理
15min
1
スモークト・マカレルは皮をとり、3センチ程の食べやすい大きさに切る。
2
チンゲン菜は、細切りにして、サッとオイルでいためてから、だし汁で煮る。
3
チンゲン菜がやわらかく煮えたら、取り出して器に盛る。
4
③の鍋に残っただし汁に①の鯖を加え、牛乳を加えて煮立てる。
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちさせたら、チンゲン菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●チンゲン菜は細切りにすると火が通りやすく、味もしみこみやすくなります。

PRO
rie-i
19レシピ公開中!

RIE-I
Step into my kitchen!
和風かつ洋風!? みそとチーズがこんにちは
ソテー用豚肉, 【調味料】, ●味噌, ●砂糖, ●しょうゆ, ●酒, ●粉チーズ , 小麦粉, 塩, ベジタブルオイル, レタス
PRO
おぼろ昆布が決め手! 懐石風の上品な味
鱒の切り身 , おぼろ昆布またはとろろ昆布, 干ししいたけ, 白菜Chinese Cabbage, 調味料, しょうゆ, 酒, 砂糖, しょうが おろし汁, だし汁, 塩, スプリングオニオンの小口切り, 片栗粉
PRO
辛すっぱいネギソースは我が家の定番!
アーティチョーク(瓶詰), 鶏もも肉, なす, 【ネギソース】, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, しょうゆ, 砂糖, 酒
PRO
ボリュームがあり、冷めても美味しくお弁当にも便利です。
牛ひき肉, 黄ピーマン, にんにく, 玉ねぎ, 赤とうがらし, 【調味料】, チキンストック, ナンプラー, しょうゆ, 砂糖, 卵, 片栗粉, コリアンダー, きゅうり, トマト, ベジタブルオイル
PRO
夏バテ防止に! スタミナ満点キムチ鍋風煮物
鯖 Mackerel, しょうが, スプリングオニオン, しょうゆ, 酒, 砂糖, キムチ, 水, 塩
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ぜったい失敗しようがない1品! 冷めるとさらに味がしみて美味なのでお弁当にもおすすめ
テスコ テリヤキさば缶, コンニャク
体にいいケールを、食べやすいかき揚げに。
ケール, 塩(茹でる用), 【かき揚げ】, 小麦粉(Plain flour), 卵, ケールの出汁, 揚げ用油
ryukomama
HOME
わさびの代わりのホースラディッシュがいい仕事をしてくれます。
スモーク鯖(Boneless), ロケット, ホースラディッシュ, アボカド, 白ごま, 酢飯, 寿司用海苔
パーティーのおもてなしにもおススメ
コジェット, にんにくのすりおろし, クリームチーズ, スティルトン stilton, チャイブ, ブラックペッパー, シーソルト
Rose Wine
PRO
もったいないから捨てないで
ブロッコリーの茎, にんじん, パースニップ, 酒, だし汁, たかの爪(唐辛子), 砂糖, しょうゆ, みりん
KitchenCIB
HOME
シャキシャキと歯ざわりもよい
バターナットスクウォッシュ (皮を剥いた状態で約420g), 牛ひき肉, サラダ油, しょうが, スプリングオニオン, [調味料], しょうゆ, 酒, 砂糖

新着レシピ

ガーリックの香りとはちみつの甘さ。トラック一台分くらいご飯が食べられます。嘘です!
鶏もも肉(皮つき・骨なし), 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, にんにく, はちみつ, チキンストック, しょう油, 米酢, 白ごま, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
豚ひき肉, おから, アンチョビソース, しょうゆ, レモン, 粉唐辛子(粗), 玉ねぎみじん切り
KGOHAN
PRO
冷蔵庫にあったアボカドとカッテージチーズ。試しにパスタに和えたら、意外と美味しい。ドライトマトなども入れると、更にイケる。
パスタ, アボカド, カッテージチーズ, 本だし, レモン、オリーブオイル、醤油、みりん
卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ(あれば), カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水
KGOHAN
PRO
柔らかチキンブレストと蒸しキャベツでダイエットメニューの完成♪
Pointed Cabbage, チキンブレスト, ☆マヨネーズ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, ☆白ごま, ★韓国の水飴, ★酒
KGOHAN
PRO
とあるミシュラン星付きレストランで出たアミュゼ。イギリスの典型的食材を上手に使い、簡単かつおしゃれな一品です。
ベビーポテト, スモークハドック, スプリングオニオン, バター, クレームフレッシュ, 塩コショウ, ペストソース(緑、赤お好み)