サバのピリカラそぼろ   Mackerel

鯖版肉みそ。ご飯がすすむ懐かしい味

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
4人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

鯖 Mackerel 1尾
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
しょうが 1かけ
しいたけ 4個
スプリングオニオン 1/2本
オイル 適量
【煮汁】
味噌 大さじ1
豆板醤 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ2

作り方

1
鯖の身をスプーンでこそぎ落とす。
2
人参、玉ねぎ、しいたけ、しょうがをみじん切りにする。
3
フライパンでオイルを熱して、②を炒め、火が通ったら①の鯖も加えて、さらに炒める。
4
煮汁の材料を③に加えて、水分がなくなるまで煮る。
5
小口切りにしたスプリングオニオンを上にちらして出来上がり。

コツ・ポイント

●鯖は頭を右あるいは上にすると、ほぐしやすい(右ききの場合)。
●辛さは豆板醤で調節して。

サバのピリカラそぼろ   Mackerel

鯖版肉みそ。ご飯がすすむ懐かしい味

Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)

4人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

鯖 Mackerel 1尾
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
しょうが 1かけ
しいたけ 4個
スプリングオニオン 1/2本
オイル 適量
【煮汁】
味噌 大さじ1
豆板醤 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ2

サバのピリカラそぼろ   Mackerel

レシピID :807 投稿日 22 JUN 2015

4人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 2,017
印刷数 194

お気に入り登録 0

鯖版肉みそ。ご飯がすすむ懐かしい味

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1尾
1/2個
1/3本
1かけ
4個
1/2本
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ2

作り方

準備
5min
調理
10min
1
鯖の身をスプーンでこそぎ落とす。
2
人参、玉ねぎ、しいたけ、しょうがをみじん切りにする。
3
フライパンでオイルを熱して、②を炒め、火が通ったら①の鯖も加えて、さらに炒める。
4
煮汁の材料を③に加えて、水分がなくなるまで煮る。
5
小口切りにしたスプリングオニオンを上にちらして出来上がり。

コツ・ポイント

●鯖は頭を右あるいは上にすると、ほぐしやすい(右ききの場合)。
●辛さは豆板醤で調節して。

PRO
rie-i
19レシピ公開中!

RIE-I
Step into my kitchen!
ぽりぽりした歯ざわりが面白美味しい
アーティチョーク, 鶏もも肉, さやいんげん, 酒, 赤味噌, 砂糖, だし汁
PRO
和風かつ洋風!? みそとチーズがこんにちは
ソテー用豚肉, 【調味料】, ●味噌, ●砂糖, ●しょうゆ, ●酒, ●粉チーズ , 小麦粉, 塩, ベジタブルオイル, レタス
PRO
臭みゼロ! ミルクと鯖の絶妙なハーモニー
スモークト・マカレル(コショウなしのもの), チンゲン菜 Pak Choi, サラダ油, だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可, 牛乳, 水溶き片栗粉
PRO
夏バテ防止に! スタミナ満点キムチ鍋風煮物
鯖 Mackerel, しょうが, スプリングオニオン, しょうゆ, 酒, 砂糖, キムチ, 水, 塩
PRO
わさびでさっぱりといただきます。
牛フィレ肉, ベジタブルオイル, ロケット菜, トマト, 大根(おろし用), わさび, つけダレ, しょうゆ , 酢, みりん, 塩コショウ
PRO
辛すっぱいネギソースは我が家の定番!
アーティチョーク(瓶詰), 鶏もも肉, なす, 【ネギソース】, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, しょうゆ, 砂糖, 酒
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

甘みと酸味がとけあったエキゾチックな1品
スイートポテト, にんじん, リーク, プチトマト, ライム汁又はレモン汁, サバのフィレ, ココナツミルク, フレッシュコリアンダー, 【A】, にんにく(みじん切り), 好みでレッドチリ, あればタイム
懐かしさにほろっときそう
鯖, 片栗粉, なす, にんにくのすりおろし, しょうがのすりおろし, 玉ねぎのすりおろし, 味噌, 酒, ごま油, 砂糖, 水, 塩コショウ
Rose Wine
PRO
臭みゼロ! ミルクと鯖の絶妙なハーモニー
スモークト・マカレル(コショウなしのもの), チンゲン菜 Pak Choi, サラダ油, だし汁 昆布だし、なければ本だしなどの調味だしでも可, 牛乳, 水溶き片栗粉
rie-i
PRO
サバ缶の出し汁がきいて、ご飯がすすむ!
サバ缶(缶汁ごと), オイスターマッシュルーム, 白菜, 糸こんにゃく, 酒, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, シーソルト, 七味唐辛子
鯖 さば サバ   魚屋さんのコツを伝授!
生のサバ切り身, しょうゆ, 酒(白ワインで代用可) , みりん(みりん風でOK), 水, 砂糖, しょうが(お好みで)
ぜったい失敗しようがない1品! 冷めるとさらに味がしみて美味なのでお弁当にもおすすめ
テスコ テリヤキさば缶, コンニャク

新着レシピ

バナナの芳醇な香りが漂うバナナケーキは、焼いている間からお腹がグ〜と鳴りますよ! 栄養たっぷりのバナナケーキは、老若男女みんな大好きですね♫ おやつに、食後のデザートに、夜食にどうぞ〜
バナナ, 砂糖, バターまたはマーガリン, 卵, 小麦粉, ベーキングパウダー
himawari
HOME
お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ!
小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし
himawari
HOME
クリームチーズがなくても、ヨーグルトと生クリームで、美味しいレアチーズケーキ風のデザートが出来ます!しかもヨーグルトは水切りなしでOK♬
ヨーグルト, 生クリーム, 砂糖, 水, ゼラチン, レモン汁, ジャム
himawari
HOME
箸休めに!と作りますが、お箸が止まらない美味しさです♬ 早めに作って味が染みたナムルは、おかずにも酒の肴にも箸休めにも良いですね。
もやし, 人参, ごま油, 醤油, にんにく(チューブ), すりごま
himawari
HOME
お鍋一つで、味が染みた美味しいサラダが~♬ 早めに作って冷蔵庫で冷やすとより一層美味!!!
春雨, 人参, 豆苗, ハム, 卵, 砂糖, 米酢, 醤油, ごま油
himawari
HOME
甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ~♬ おかずに、酒の肴にもってこいです!!!
長ネギ, ベーコン, ピザチーズ, 塩コショウ
himawari
HOME