Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
４人分 準備: 10 min 調理: 30 min
| 鴨むね肉 | 4枚 |
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ２ |
| キノコ類（オイスターマッシュルーム、しいたけ、 しめじ、ホワイトマッシュルーム、えのきなど何でも可） | 400g |
| レタス | 1/2コ |
| ロケット | １袋 |
| 人参 | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| オリーブオイル | 50cc |
| バルサミコ酢 | 40cc |
| 塩コショウ | 適量 |
| バター | 適量 |
●焼くときは皮から油がかなり出るので、油は不要。
●両表面がカリッと焼けたら、あとは火を止め、余熱でじわじわ火を通すのがミディアムレアに焼き上げるコツ。焼きすぎにはくれぐれも要注意。
Recipe By: rie-i (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/185)
４人分
準備: 10 min
調理: 30 min
| 鴨むね肉 | 4枚 | |
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ２ | |
| キノコ類（オイスターマッシュルーム、しいたけ、 しめじ、ホワイトマッシュルーム、えのきなど何でも可） | 400g | |
| レタス | 1/2コ | |
| ロケット | １袋 | |
| 人参 | 1/2本 | |
| セロリ | 1/2本 | |
| オリーブオイル | 50cc | |
| バルサミコ酢 | 40cc | |
| 塩コショウ | 適量 | |
| バター | 適量 |
