スモークトトラウト（燻製マス）と玉ねぎのマリネ

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スモークトトラウト（燻製マス）と玉ねぎのマリネ

レシピID :805 投稿日 19 JUN 2015

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2人分

準備 10min

調理 10min

印刷数 153

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さっぱりサラダ感覚でいただけます

材料

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スモークト・トラウト Smoked Trout		１尾
玉ねぎ		中１個
きゅうり		１/２本
【調味料】
サラダオイル		大さじ８
砂糖		小さじ１
酢		大さじ４
塩		小さじ１

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作り方

準備

10min

調理

10min

きゅうりは板擦りし、種の部分は取り除く。薄くスライスして軽く塩を振ってから水気を切る。

玉ねぎを半分に切り、薄くスライスして水にさらしてから水気を切る。

スモークト・トラウトは食べやすい大きさに切る。

調味料を混ぜ合わせ、①・②・③を加えてよく混ぜる。

味をなじませたら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

●玉ねぎはそのままだと辛みが強いので必ず水にさらして。時間がないときはスライスしてからラップでくるんで電子レンジで30秒ほど加熱してもOK。

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