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バターナッツとベーコンのお味噌汁

バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

バターナッツ	1/2
たまねぎ	1/4
ベーコン	1枚
お湯	600ml
だしの素（顆粒）	小さじ1/2
味噌（赤、または合わせ味噌）	40g
乾燥ワカメ	大さじ山盛り１
サラダ油	小さじ1/2
白ごま	適量

作り方

1

バターナッツは半分にして種を取り皮を剥いたらぶつ切りに。ベーコンは粗みじん、タマネギはスライスしておきます。

2

お鍋にサラダ油小さじ1を敷いたら中火でベーコンと玉ねぎを炒め、たまねぎがしんなりしたらバターナッツも入れて1分ほど炒めます。

3

お湯とだしを入れたら5-6分強火で煮てバターナッツにスッと竹串が入るようなら火を弱火にして味噌を溶かします。

4

戻したワカメを入れてできあがり。お椀やスープ皿に盛り、白ごまなんぞパラリとふるとちょっとオシャレです。

コツ・ポイント

バターナッツは火を入れ過ぎると荷崩れし、やがて溶けてしまうのでぶつ切りの場合は５，６分茹でるのが目安。薄切りにしたらもっと早く火が入りますが溶けやすいので要注意。

バターナッツとベーコンのお味噌汁

バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	バターナッツ	1/2
	たまねぎ	1/4
	ベーコン	1枚
	お湯	600ml
	だしの素（顆粒）	小さじ1/2
	味噌（赤、または合わせ味噌）	40g
	乾燥ワカメ	大さじ山盛り１
	サラダ油	小さじ1/2
	白ごま	適量

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バターナッツとベーコンのお味噌汁

レシピID :2402 投稿日 13 FEB 2017

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2人分

準備 5min

調理 10min

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バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はパンプキンの仲間。ちょっと味がぼんやりしているのでベーコンとたまねぎを加えてシャキッとさせます。

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バターナッツ		1/2
たまねぎ		1/4
ベーコン		1枚
お湯		600ml
だしの素（顆粒）		小さじ1/2
味噌（赤、または合わせ味噌）		40g
乾燥ワカメ		大さじ山盛り１
サラダ油		小さじ1/2
白ごま		適量

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5min

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10min

1

バターナッツは半分にして種を取り皮を剥いたらぶつ切りに。ベーコンは粗みじん、タマネギはスライスしておきます。

2

お鍋にサラダ油小さじ1を敷いたら中火でベーコンと玉ねぎを炒め、たまねぎがしんなりしたらバターナッツも入れて1分ほど炒めます。

3

お湯とだしを入れたら5-6分強火で煮てバターナッツにスッと竹串が入るようなら火を弱火にして味噌を溶かします。

4

戻したワカメを入れてできあがり。お椀やスープ皿に盛り、白ごまなんぞパラリとふるとちょっとオシャレです。

コツ・ポイント

バターナッツは火を入れ過ぎると荷崩れし、やがて溶けてしまうのでぶつ切りの場合は５，６分茹でるのが目安。薄切りにしたらもっと早く火が入りますが溶けやすいので要注意。

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日本英国お味噌汁スープたまねぎバターナッツ/パンプキンベーコンちゃちゃっと朝食毎日の食卓

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