パンプキンとたまねぎのお味噌汁

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パンプキンとたまねぎのお味噌汁

レシピID :2540 投稿日 27 MAR 2017

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2人分

調理 10min

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少し甘味に欠けるイギリスのパンプキン。玉ねぎがその甘味を補ってグーなお味噌汁。

材料

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パンプキン		200g
たまねぎ		1/2
だしの素		小さじ1/2
お湯		600ml
みそ		35-40g
パセリ		お好みで

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作り方

調理

10min

残念ながらカボチャほど甘くないイギリスのパンプキン。

鍋に湯を沸かしたらだしと薄切りにした玉ねぎ、とぶつ切りにしたパンプキンを入れて強火で５分ほど煮ます。

中火にしてお味噌を溶かし入れたらできあがり。盛り付けたらフレッシュパセリをみじん切りにしてふりかけると洋風で楽しい味わいに。

コツ・ポイント

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