ラムのマッツォミール揚げ

サクサクと、いい感じの歯ざわり

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

ラムチョップ ひとかたまり(6本)
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
しょうが 20g
薄力粉 大さじ2
マッツォミール 100g程度
サラダオイル(揚げ油として) 適量

作り方

1
ラムチョップは1本ずつばらしておく。
2
しょうがをすりおろし、絞り汁としょうゆ、酒をあわせた中に①のラムチョップの肉を少し広げるようにして置く。
3
②を10分程度漬けておく。薄力粉を同量の水で溶いておく。
4
②のラムチョップを③にくぐらせてから、マッツォミールを全体にまぶす。
5
中温に温めた油でカラリと揚げたら出来上がり。レモンやサラダ菜を添えて召し上がれ。
6
マッツォミール Matzo Mealはユダヤ系食料品店で売っている、小麦粉とパン粉の中間のようなザクザクした粉のこと。

コツ・ポイント

●②で時間があれば一晩中漬け込んでおくと、味がしみてより美味しくなります。

ラムのマッツォミール揚げ

サクサクと、いい感じの歯ざわり

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

ラムチョップ ひとかたまり(6本)
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
しょうが 20g
薄力粉 大さじ2
マッツォミール 100g程度
サラダオイル(揚げ油として) 適量

ラムのマッツォミール揚げ

レシピID :1307 投稿日 08 DEC 2015

2人分

準備 15min
調理 10min
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サクサクと、いい感じの歯ざわり

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材料

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ひとかたまり(6本)
大さじ1
小さじ1
20g
大さじ2
100g程度
適量

作り方

準備
15min
調理
10min
1
ラムチョップは1本ずつばらしておく。
2
しょうがをすりおろし、絞り汁としょうゆ、酒をあわせた中に①のラムチョップの肉を少し広げるようにして置く。
3
②を10分程度漬けておく。薄力粉を同量の水で溶いておく。
4
②のラムチョップを③にくぐらせてから、マッツォミールを全体にまぶす。
5
中温に温めた油でカラリと揚げたら出来上がり。レモンやサラダ菜を添えて召し上がれ。
6
マッツォミール Matzo Mealはユダヤ系食料品店で売っている、小麦粉とパン粉の中間のようなザクザクした粉のこと。

コツ・ポイント

●②で時間があれば一晩中漬け込んでおくと、味がしみてより美味しくなります。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
味がしっかりしみて美味
スウェード, 豚ひき肉, ごま油, ねぎ, しょうが, 豆板醤, 湯, みりん, いりごま, [調味料], 中華スープの素, 酒, 砂糖, しょうゆ
PRO
しょうがみたいなヘンテコ根菜、エルサレムアーティチョークとベーコンのとっても美味しいスープ
エルサレムアーティチョーク: jerusalem artichokes, タマネギ: medium onion, ベーコン: streaky bacon, 無塩バター: un-salted butter, スープストック: soup stock, 牛乳: semi-skimmed milk, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns
PRO
切って合わせるだけでできる、色も綺麗な前菜サラダ。混ぜ合わせて食べてください。 カニのかわりにえびでも美味しくできます
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PRO
サクサクした食感が新鮮!
寿司飯, のり(半分), サラダ菜round lettuce, クリスプスready salted crisps, フィッシュフィンガー(冷凍), きゅうり(1センチ角でのりの長さのもの), マヨネーズ
PRO
朝食がもっと楽しくなる!
バナナ, オートミール, バター, ゴールデンシロップ, デーツdates, ドライクランベリー (又はレーズン、スルタナ), 【A】, かぼちゃの種, アーモンド
PRO
3月はイースター料理。クリスチャンではありませんが、こうやって季節の料理作ると、春が来るのが楽しくなります。 黄身が真ん中、少し半熟を目指してね。
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PRO

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MiwaPucci
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