サーモンのBBQホイル焼き　甘辛チャンチャンみそソース

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サーモンフィレ		1
塩		２つまみ
もやし		50g
リーク		2-3㎝
エリンギ		適量
しめじ		適量
えのき		適量
酒（白ワイン可）		大さじ2
スプリングオニオン		1本
レッドチリ		適量
甘味噌だれ
みそ		大さじ2
砂糖		大さじ1
酒		大さじ1

作り方

準備

5min

調理

30min

グラタンなどに使う耐熱皿にアルミホイルを2枚、真ん中で5センチほど重なるように敷き、その上にもう一枚のホイルを置く。

もやしを置き、スライスしたリークねぎを置いたらサーモンフィレを置いてまわりにキノコ類を置く。酒大さじ2をかけたら塩２つまみ。

あらかじめ合わせておいた味噌だれをたっぷりサーモンに塗り、スプリングオニオンのスライスとレッドチリをのせる。

まず内側のホイルで具材をしっかりきつめに包んだら外側の2枚のホイルでふわっと全体を包み、端っこをキャンディのようにひねってまとめる。

あとばＢＢＱグリルに乗せるか200℃に熱したオーブンで30分焼けばできあがり。ＢＢＱは火加減によるので様子を見ながら仕上げてね。

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ポーランド製ベーコン, スプリングオニオン, 半熟卵, 海苔, にんにく, サラダ油, 中華麺, 【とんこつ風スープ】, ポークストックキューブ, お湯, 豆乳, 味噌, マーマイト, しょう油, タヒニ（練りごま）, ラード（割愛可）

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水（軟水）, だし昆布, かつお節, しょう油, みりん, 塩

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パフペイストリーシート, 無塩ミックスナッツ＆レーズン, ミルクチョコチップ, マシュマロ, マーマレード, 水, 卵黄

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パスタ（お好みのものでOK）, ほうれん草, フラットパセリ, にんにく, ダブルクリーム, チキンストック, オリーブオイル, バター　, 塩こしょう, 塩（パスタ茹で用）, パルミジャーノレッジャーノ

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ほうれん草（Baby Spinach）, たまご, サラダ油, ごま油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, オイスターソース, 酒, 砂糖, 鶏がらスープの素　, こしょう　, 片栗粉, 水

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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