ガリバタチキン  白ご飯ドロボー 

めんどうな手順一切なしで美味しく仕上がるってんで日本で人気のガリバタチキン。ご飯がやたら進みます。1つだけ注意点があるとすれば焦げやすいこと。お肉を小まめに動かせばあとはマントヒヒでもできちゃいます!

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 15 min

材料

鶏もも肉(皮つき) 150-200g
サラダ油 大さじ1
バター 10g
スプリングオニオン 1/2
【つけだれ】
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1~2

作り方

1
もも肉はできれば皮つきのものを使用。
2
食べやすい一口サイズにカット。
3
ボウルやジップロックにお肉を入れたら【つけだれ】の調味料を全部入れてよく混ぜたり揉んだりしたら10分以上放置。
4
フライパンに油を引いたらお肉を皮目が下になるように置いて行く。火を付けたら中火で3分ほど焼く。
5
タレに砂糖が入っていて焦げやすいので少しずつ動かす。3分経ったら弱火にして蓋をし、3~4分蒸し焼きに。
6
蓋をとり、強火にしたらタレを煮詰めていく。この際、お肉を何度かひっくり返してタレを肉に絡ませる。
7
火を止めて冷たいバターを落としてゆっくり溶かしてお肉に絡める。お皿も盛って小口切りにしたスプリングオニオンを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ガリバタチキン  白ご飯ドロボー 

めんどうな手順一切なしで美味しく仕上がるってんで日本で人気のガリバタチキン。ご飯がやたら進みます。1つだけ注意点があるとすれば焦げやすいこと。お肉を小まめに動かせばあとはマントヒヒでもできちゃいます!

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

調理: 15 min

材料

鶏もも肉(皮つき) 150-200g
サラダ油 大さじ1
バター 10g
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【つけだれ】
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1~2

ガリバタチキン  白ご飯ドロボー 

レシピID :3606 投稿日 02 AUG 2024

2人分

調理 15min
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めんどうな手順一切なしで美味しく仕上がるってんで日本で人気のガリバタチキン。ご飯がやたら進みます。1つだけ注意点があるとすれば焦げやすいこと。お肉を小まめに動かせばあとはマントヒヒでもできちゃいます!

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150-200g
大さじ1
10g
1/2
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1/2
小さじ1~2

作り方

調理
15min
1
もも肉はできれば皮つきのものを使用。
2
食べやすい一口サイズにカット。
3
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4
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5
タレに砂糖が入っていて焦げやすいので少しずつ動かす。3分経ったら弱火にして蓋をし、3~4分蒸し焼きに。
6
蓋をとり、強火にしたらタレを煮詰めていく。この際、お肉を何度かひっくり返してタレを肉に絡ませる。
7
火を止めて冷たいバターを落としてゆっくり溶かしてお肉に絡める。お皿も盛って小口切りにしたスプリングオニオンを振りかけて出来上がり。
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ラグマンはウィグルやカザフ、ウズベキスタンなど中央アジア全域で食べられている手延べ麺。野菜たっぷり焼うどんのような見た目。コリアンダーやクミンの香りに中央アジアへの思いを馳せていただきます。
ビーフ(サーロインでもランプでも), トマト(大), パプリカ(できれば緑と赤), たまねぎ , セロリ, 白菜, にんにく, しょう油 , サラダ油, トマトソース(なければチューブのピューレ), 【スパイス】, コリアンダーパウダー, クミンパウダー, チリパウダー, ブラックペッパー, 塩
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にんじんやナスなど巨大な野菜が多いイギリスですが最近スーパーでちっちゃい野菜が売られるようになりました。ローストしただけでとってもヘルシーで美味しい一品になりますよ。
ベビーにんじん, ベビーナス, ベビーターニップ, ベビーパースニップ, ベビーマッシュルーム, ベビーリーク, フランクフルター, オリーブオイル, 塩(マルドン)
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ワサビ多めで引き締まる美味しさ
大根, 塩, 梅干し, めんつゆ(濃縮タイプ), チューブワサビ, かつお節(オプション), 白ごま(オプション)
PRO
手軽にできてとっても美味しい!にんじんが大量に余ったらみんなでシリシリしてどうぞ!
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PRO
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パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
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