ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

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サーロインステーキ		2～300g
塩コショウ		少々
【たれ】
●しょう油		大さじ２
●みりん		大さじ２
●赤ワイン		大さじ２
【ソース】
ホースラディッシュ		大さじ２
マヨネーズ		大さじ1.5
しょう油		大さじ１

作り方

調理

30min

お肉に塩コショウをしっかりして１５分ほど寝かせます。

フライパンに油を敷いて中火でまず３分くらい焼いたらお肉をひっくり返し、●を入れ、たれを絡ませながら焼いていきます。

合計で６分程度焼いたら火を止め、お肉をアルミフォイルに包んで余熱を入れます。

余熱を入れている間にソースを合わせます。

５～６分ほど余熱を入れたらＯＫです。薄切りにして（ロゼに焼けていることを確認）、ソースを掛けて完成です。

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