ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

わさびもいいけど、ビーフにはホースラディッシュの方が美味しい! でも市販のものをそのまま、じゃ切ないのでちょっとだけアレンジしてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 調理: 30 min

材料

サーロインステーキ 2~300g
塩コショウ 少々
【たれ】
●しょう油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●赤ワイン 大さじ2
【ソース】
ホースラディッシュ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
しょう油 大さじ1

作り方

1
お肉に塩コショウをしっかりして15分ほど寝かせます。
2
フライパンに油を敷いて中火でまず3分くらい焼いたらお肉をひっくり返し、●を入れ、たれを絡ませながら焼いていきます。
3
合計で6分程度焼いたら火を止め、お肉をアルミフォイルに包んで余熱を入れます。
4
余熱を入れている間にソースを合わせます。
5
5~6分ほど余熱を入れたらOKです。薄切りにして(ロゼに焼けていることを確認)、ソースを掛けて完成です。

コツ・ポイント

●付け合わせの野菜にもホースラディッシュのソースはよく馴染みます。

ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

わさびもいいけど、ビーフにはホースラディッシュの方が美味しい! でも市販のものをそのまま、じゃ切ないのでちょっとだけアレンジしてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 30 min

材料

サーロインステーキ 2~300g
塩コショウ 少々
【たれ】
●しょう油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●赤ワイン 大さじ2
【ソース】
ホースラディッシュ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
しょう油 大さじ1

ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

レシピID :1007 投稿日 18 AUG 2015

2人分

調理 30min
閲覧数 3,103
印刷数 97

お気に入り登録 0

わさびもいいけど、ビーフにはホースラディッシュの方が美味しい! でも市販のものをそのまま、じゃ切ないのでちょっとだけアレンジしてみました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2~300g
少々
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ1.5
大さじ1

作り方

調理
30min
1
お肉に塩コショウをしっかりして15分ほど寝かせます。
2
フライパンに油を敷いて中火でまず3分くらい焼いたらお肉をひっくり返し、●を入れ、たれを絡ませながら焼いていきます。
3
合計で6分程度焼いたら火を止め、お肉をアルミフォイルに包んで余熱を入れます。
4
余熱を入れている間にソースを合わせます。
5
5~6分ほど余熱を入れたらOKです。薄切りにして(ロゼに焼けていることを確認)、ソースを掛けて完成です。

コツ・ポイント

●付け合わせの野菜にもホースラディッシュのソースはよく馴染みます。

HOME
KitchenCIB
181レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
サンドライドトマトペーストで深みのある美味しさ
コジェット(ズッキーニ), サンドライドトマトペースト, グレイテド チェダー, ロケット
HOME
バターナットスクォッシュをそのまま器に使って丸ごといただいちゃいます。
バターナットスクォッシュ, リゾットライス, 玉ねぎ, ベーコン, トマト缶(Chopped), クノールチキンストック, 白ワイン, 水, Grated チェダーチーズ, フラットパセリ
HOME
ソテーしたら火を止めて15分蒸し焼きに。これでじんわり中にまで火が入ります。
鶏むね肉(大), 塩, 水, 黒こしょう, オリーブオイル, 粒マスタード, はちみつ
HOME
缶詰は日持ちするだけでなく本当に美味しい。もっと使いましょう!
Sardines in spicy tomato sauce缶, オリーブオイル, にんにく, シャロット, チキンストックキューブ, スパゲティ, ブラックオリーブ, ケイパー, ドライドチリ(鷹の爪), パセリ、パルメザン
HOME
市販のパフペイストリーを使えばあっという間におやつの完成です。
パフペイストリー, バナナ, チョコチップ, たまご, 小麦粉(打ち粉用)
HOME
海外生活が長くなると日本のモチモチっとしたお菓子が恋しくなりますね。
【だんご】, 白玉粉, 上新粉(米粉), ぬるま湯, 【たれ】, しょう油, ゴールデンシロップ, 片栗粉, 水
HOME

似たレシピ

ホームパーティーの前菜にもおすすめです!
牛肉ミンチ, トマト, にんにく, オリーブオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, 砂糖, 塩コショウ, 粗くけずったチェダーチーズ(お好みで), パセリ, レタス, タバスコ(お好みで)
MiwaPucci
PRO
ほどよい酸味が食欲増進!
豚ロース(thinly sliced pork sirloin), わさび, ピクルス(whole sweet), 酒, しょうゆ, 酢, ケチャップ, 水, サラダ油, 小麦粉, 塩コショウ
KitchenCIB
HOME
牛肉にはおしょう油がよく合います。ワサビで味がビシッと締まります。
お好みのステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, バター, ワサビソース, しょう油, 酒, みりん(またはゴールデンシロップ), わさび(チューブ)
バターは牛のミルクに含まれる乳脂から作られています。だからそれを牛に返してあげるだけ。バターの焦げた香りがまた最高です。
お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ
Windy clif
HOME
焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO
市販のバーガーを焼いてチーズと一緒に挟むだけ 所要時間:20分
ビーフバーガー用パテ, スライスチーズ, レタス, ご飯(茶碗に超軽く1杯), 焼き海苔, トマトケチャップ, アメリカンマスタード, 白ごま(なくても可)
Tobuchan
HOME

新着レシピ

作り置きお惣菜、冷めても美味しい。
木綿豆腐, なす, 生姜(千切り), 醤油, 砂糖, 酒, 黒酢, だし, ごま油
KGOHAN
PRO
大根, Little gem lettuce, 醤油, 梅シロップ, 酢, ごま油, 梅干し
KGOHAN
PRO
別立てスポンジをテキトーに作ったら勝手に三層に分かれちゃった?! ふわ軽スポンジ&カスタード&フランのコラボが最高の組み合わせ。
卵白, キャスターシュガー, 卵黄, 水, 無塩バター, 薄力粉(Sauce flour), バニラエクストラクト, 塩, 牛乳
KGOHAN
PRO
おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢(ASpaul Organic Vinegar), 水, 砂糖(Light Brown Sugar), 塩(Maldon)
KGOHAN
PRO
焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO
クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜