ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

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サーロインステーキ		2～300g
塩コショウ		少々
【たれ】
●しょう油		大さじ２
●みりん		大さじ２
●赤ワイン		大さじ２
【ソース】
ホースラディッシュ		大さじ２
マヨネーズ		大さじ1.5
しょう油		大さじ１

作り方

調理

30min

お肉に塩コショウをしっかりして１５分ほど寝かせます。

フライパンに油を敷いて中火でまず３分くらい焼いたらお肉をひっくり返し、●を入れ、たれを絡ませながら焼いていきます。

合計で６分程度焼いたら火を止め、お肉をアルミフォイルに包んで余熱を入れます。

余熱を入れている間にソースを合わせます。

５～６分ほど余熱を入れたらＯＫです。薄切りにして（ロゼに焼けていることを確認）、ソースを掛けて完成です。

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KITCHENCIB

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基本のポリッジ　Porridge

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ポリッジ, 水, 塩

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調理３分！あとは焼くだけ。超絶簡単　ドリトスグラタン

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Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ

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厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min

冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン（Medium）

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芽キャベツたっぷりガーリックバターチキン

昔より苦くなくなった芽キャベツ。苦手な方も多いでしょうがとっても美味しいお野菜です。ぜひ使ってみてください。

鶏むね肉（大）, マッシュルーム（中サイズ）, 芽キャベツ, 塩こしょう, 片栗粉, しょうゆ, 酒（白ワイン）, 砂糖, にんにく（おろしたもの）, バター, サラダ油

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キュウリのキューちゃん風

自宅でキュウリのキューちゃんっぽい漬物が簡単に作れます。

イギリスの特大きゅうり, 塩, しょう油, グラニュー糖, しょうが, 酢

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ふた付きハイブリッドサンド　エビマヨとローストチキン

蓋をつけてみました。蓋を閉じてラップすればお弁当やピクニックに最適です。

ロール（パン）, ローストチキン（もも肉）, レタスの葉, ペリペリソース, キングプロウン, マヨネーズ, パセリ

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お好みのステーキ, 塩, こしょう, バター, にんにく, パセリ

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英国料理の定番　コテッジパイ

実はとってもヘルシー

牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ

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motoko

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いつものお肉がもっとおいしくなる！シェフが教えるおいしいステーキの焼き方

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