牛肉とトマトのスパイシー・ファルシー

ホームパーティーの前菜にもおすすめです!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
3-4人分 調理: 40 min

材料

牛肉ミンチ 200g
トマト 6~8コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
粗くけずったチェダーチーズ(お好みで) 少々
パセリ 適量
レタス 適量
タバスコ(お好みで) 適量

作り方

1
トマトはヘタの部分から1センチ程度のところで切りスプーンで中身をくり抜きます。種の部分はのぞきくり抜いた中身はみじん切りにしておきます。
2
安定するように、トマトの底を2ミリ程度の厚さで切り取ります。
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉ミンチを加え、パラパラになるまで炒めます。
4
1にくり抜いてからみじん切りにしたトマトを加え、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩コショウを入れ、からめるように炒めます。
5
4をトマトの中に詰めチーズ(お好みで)とパセリのみじん切りを乗せて180℃に予熱したオーブンで約30分チーズに焦げ目がつくまで焼きます。
6
レタスの千切りの上に、焼き上がった5を盛りつければ出来上がり。お好みでタバスコをかけて食卓へ。

コツ・ポイント

牛肉とトマトのスパイシー・ファルシー

ホームパーティーの前菜にもおすすめです!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

3-4人分

調理: 40 min

材料

牛肉ミンチ 200g
トマト 6~8コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
粗くけずったチェダーチーズ(お好みで) 少々
パセリ 適量
レタス 適量
タバスコ(お好みで) 適量

牛肉とトマトのスパイシー・ファルシー

レシピID :2626 投稿日 03 MAY 2017

3-4人分

調理 40min
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ホームパーティーの前菜にもおすすめです!

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材料

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200g
6~8コ
1片
大さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ1
少々
少々
適量
適量
適量

作り方

調理
40min
1
トマトはヘタの部分から1センチ程度のところで切りスプーンで中身をくり抜きます。種の部分はのぞきくり抜いた中身はみじん切りにしておきます。
2
安定するように、トマトの底を2ミリ程度の厚さで切り取ります。
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉ミンチを加え、パラパラになるまで炒めます。
4
1にくり抜いてからみじん切りにしたトマトを加え、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩コショウを入れ、からめるように炒めます。
5
4をトマトの中に詰めチーズ(お好みで)とパセリのみじん切りを乗せて180℃に予熱したオーブンで約30分チーズに焦げ目がつくまで焼きます。
6
レタスの千切りの上に、焼き上がった5を盛りつければ出来上がり。お好みでタバスコをかけて食卓へ。
PRO
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Step into my kitchen!
心浮き立つピンク色のドレッシングで召し上がれ!
サラダリーフ(お好みのもの), アボカド, レモン汁, ゆで卵, 鶏肉ささみ, バター, ブルーベリー, いちご(仕上げ用), 【A】, いちご, 白ワインビネガー, オリーブオイル, 塩コショウ
PRO
お酒のおつまみにも、おやつにも人気!
バターナットスクウォッシュ, じゃがいも(中), 小麦粉, パルミジャーノ(すりおろしたもの), ピザ用チーズ・・・・・・大さじ2, 塩コショウ
PRO
子供たちも大好きな1品!
ソーセージ, マカロニ, にんにく, オリーブオイル, 玉ねぎ(中), セロリ, 赤パプリカ, ホールトマト, ローリエ, ウスターソース, トマトピューレ, 砂糖, パルメザンチーズ, シングルクリーム, ピザ用チーズ, タイム
PRO
とってもカンタンにできる華やかな1品
調理済みビートルート, クリームチーズ, パルメザンチーズ, 卵, ナツメグ(けずったもの), 塩(岩塩がオススメ), コショウ, フィロ・シート filo pastry sheets, 無塩バター, ヒマワリのタネ
PRO
具材をいろいろアレンジするのも楽しい! 9センチ×22センチのパウンド型使用
小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ(ドライ), フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【A】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ), 塩コショウ
PRO
レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ!
調理済みビートルート, 黄色パプリカ, フェタチーズ, ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ, ボイルドグリーンレンティル, 粒マスタード, くるみ, ハチミツ, オリーブオイル(オーブン用), オリーブオイル(レンティル用), 塩コショウ
PRO

似たレシピ

冷めても美味しい!
うずら卵, じゃがいも(中), 牛乳(マッシュポテト用), バター, 玉ねぎ(小), にんにく, 冷凍グリーンピース, 牛乳(パン粉のふやかし用), パン粉, 牛肉ミンチ, 卵, ドライローズマリー, みそ, ウスターソース, 塩コショウ, ベーコン
MiwaPucci
PRO
牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆
牛リブアイ固まり肉, 紫玉ねぎ, にんにく, A オリーブオイル, A  塩 , A ドライタイム, A カイエンヌペッパー, A パプリカパウダー, A ドライパセリ, A 粒マスタード
わさびもいいけど、ビーフにはホースラディッシュの方が美味しい! でも市販のものをそのまま、じゃ切ないのでちょっとだけアレンジしてみました。
サーロインステーキ, 塩コショウ, 【たれ】, ●しょう油, ●みりん, ●赤ワイン, 【ソース】, ホースラディッシュ, マヨネーズ, しょう油
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温かいうちでも冷めてもおいしいです。クスクスやおいしいパンを添えてどうぞ。
ズッキーニ, ドライトマト(オイル漬け使用), フェタチーズ, オリーブオイル, バルサミコビネガー, 塩、ブラックペッパー, バジルの葉
KT
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想像するよりずっと簡単!
ビーフ(ロースト用のジョイント), べジタブルオイル, にんにく(つぶしたもの), 玉ねぎ, ウォータークレス, しょうゆ, みりん, バルサミコ酢, バター
yhiranuma
PRO
酸っぱいものは食欲増進のお仕事しますよね。スターターとしてどうぞ。
アスパラガス, レッドペッパー, イエローペッパー, セロリ, きゅうり, プチトマト, ●オリーブオイル, 白●ビネガー(米酢OK), ●にんにくピューレ, ●塩コショウ, ●砂糖, ●はちみつ, ●イタリアンハーブ
Tobuchan
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新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
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パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
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串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
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トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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PRO
冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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