ベイクト・ソーセージ&マカロニ・チーズ

子供たちも大好きな1品!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
3-4人分 調理: 45 min

材料

ソーセージ 6本(375~450g)
マカロニ 150g
にんにく 3片
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ(中)
セロリ
赤パプリカ
ホールトマト 1缶
ローリエ 2枚
ウスターソース 小さじ1
トマトピューレ 小さじ1
砂糖 小さじ1
パルメザンチーズ 大さじ2
シングルクリーム 150g
ピザ用チーズ 100g
タイム 大さじ1

作り方

1
オーブンを180℃に予熱する。
2
ソーセージ(お好みの味のものでOK)2本を、薄く油をしいたフライパンで約15分、強めの中火で色よく焼き、皿に取り出して1センチ幅の輪切りに。
3
残りのソーセージは、薄皮に切り込みを入れて、中のミートを取り出し、軽くほぐす。
4
にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切りにし、パプリカは小さめの細切りにする。
5
マカロニ(今回はフジッリfusilliを使用)は表示通りに茹でる。
6
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎとセロリを加えてよく炒める。
7
薄皮から取り出したソーセージミートもここに加え、ほぐしながら炒める
8
パプリカを加えて軽く炒めたら、ホールトマト、ローリエ、ウスターソース、トマトピューレ、砂糖を加えて約15分、水分が飛ぶまで強めの中火で煮込む
9
⑧にパルメザンチーズ、シングルクリームを加えて弱火でさらに5分煮込む。ローリエを取り出す。
10
火を止め、⑨にピザ用チーズを加えて軽く混ぜ合わせ、味見をして必要なら塩コショウで味を調える。
11
オーブンプルーフの大きな器にマカロニを敷きつめ、上から⑩のソースをかける。
12
その上に②の輪切りにしたソーセージをバランスよく並べ、タイムをふりかけてから180℃のオーブンで15~20分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

ベイクト・ソーセージ&マカロニ・チーズ

子供たちも大好きな1品!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

3-4人分

調理: 45 min

材料

ソーセージ 6本(375~450g)
マカロニ 150g
にんにく 3片
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ(中)
セロリ
赤パプリカ
ホールトマト 1缶
ローリエ 2枚
ウスターソース 小さじ1
トマトピューレ 小さじ1
砂糖 小さじ1
パルメザンチーズ 大さじ2
シングルクリーム 150g
ピザ用チーズ 100g
タイム 大さじ1

ベイクト・ソーセージ&マカロニ・チーズ

レシピID :2909 投稿日 26 OCT 2018

3-4人分

調理 45min
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材料

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6本(375~450g)
150g
3片
大さじ1
1缶
2枚
小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ2
150g
100g
大さじ1

作り方

調理
45min
1
オーブンを180℃に予熱する。
2
ソーセージ(お好みの味のものでOK)2本を、薄く油をしいたフライパンで約15分、強めの中火で色よく焼き、皿に取り出して1センチ幅の輪切りに。
3
残りのソーセージは、薄皮に切り込みを入れて、中のミートを取り出し、軽くほぐす。
4
にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切りにし、パプリカは小さめの細切りにする。
5
マカロニ(今回はフジッリfusilliを使用)は表示通りに茹でる。
6
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎとセロリを加えてよく炒める。
7
薄皮から取り出したソーセージミートもここに加え、ほぐしながら炒める
8
パプリカを加えて軽く炒めたら、ホールトマト、ローリエ、ウスターソース、トマトピューレ、砂糖を加えて約15分、水分が飛ぶまで強めの中火で煮込む
9
⑧にパルメザンチーズ、シングルクリームを加えて弱火でさらに5分煮込む。ローリエを取り出す。
10
火を止め、⑨にピザ用チーズを加えて軽く混ぜ合わせ、味見をして必要なら塩コショウで味を調える。
11
オーブンプルーフの大きな器にマカロニを敷きつめ、上から⑩のソースをかける。
12
その上に②の輪切りにしたソーセージをバランスよく並べ、タイムをふりかけてから180℃のオーブンで15~20分焼けば出来上がり。
PRO
MiwaPucci
18レシピ公開中!

MIWAPUCCI
Step into my kitchen!
カラフルで前菜としてもおススメ!
パプリカ(赤、黄), クリームチーズ, チョリソー(またはサラミ), オレガノ, パセリ, パプリカパウダー, レモン果汁, オリーブオイル, 塩こしょう
PRO
さっぱりしたソースと好相性!
調理済みビートルート, マッシュルーム, パン粉breadcrumbs, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, 塩, ミルク, 【サワークリーム&チャイブ・ソース】, サワークリーム, マヨネーズ, フレッシュチャイブ(みじん切り), レモン汁, 塩こしょう
PRO
ハチミツの甘味とソーセジの塩気が互いに引き立てあう
ソーセージ, アンスモークト・ベーコン, りんご, じゃがいも, ハチミツ, ローズマリー(お好みで)
PRO
冷めても美味しい!
うずら卵, じゃがいも(中), 牛乳(マッシュポテト用), バター, 玉ねぎ(小), にんにく, 冷凍グリーンピース, 牛乳(パン粉のふやかし用), パン粉, 牛肉ミンチ, 卵, ドライローズマリー, みそ, ウスターソース, 塩コショウ, ベーコン
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余熱で火を通す、簡単調理で豪華な1品!
ビーフフィレ塊肉 beef fillet, 塩コショウ, にんにく, ローズマリー, オリーブオイル, サラダ菜
PRO
冷やした白ワインのおつまみに最適!
アボカド(完熟したもの), プチトマト, パンチェッタ(イタリアン・ベーコン), チコリ, 【セサミソース】, サワークリーム, ごま油, 鶏ガラスープの素, 塩, マヨネーズ, 砂糖, こしょう
PRO

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トマトの酸味がほどよく効いて食欲アップ! (ご飯を炊く時間は調理時間に含んでいません)
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やわらかく仕上がった肉が美味!
ラム肩肉の角切り diced shoulder, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, にんにく, トマトの水煮缶, コジェット, 小麦粉, サイダー(リンゴ酒), ローズマリー, ローリエ, レーズン, コンソメ, パプリカパウダー, カイエンペッパー
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PRO
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英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。
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David38
HOME
ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理 (Toad in the hole=穴の中のヒキガエルの意)
ソーセージ (プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70%以上のもの), ストリーキーベーコン streaky bacon, [バター(生地)batter], 小麦粉, 卵, ミルク, [グレイビーgravy], 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ
yhiranuma
PRO
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ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。
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