ソーセージとリンゴのハニー・ロースト

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ソーセージとリンゴのハニー・ロースト

レシピID :2910 投稿日 26 OCT 2018

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2-3人分

調理 50min

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ハチミツの甘味とソーセジの塩気が互いに引き立てあう

材料

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ソーセージ		６本（375～450g）
アンスモークト・ベーコン		ソーセージの本数に合わせた数
りんご		１
じゃがいも		２コ（300～350g程度）
ハチミツ		大さじ２
ローズマリー（お好みで）		２～３枝

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作り方

調理

50min

オーブンを200℃に予熱する。

ベーコンは縦長に２等分にカットし、ソーセージ（お好みの味のものでOK）に巻きつける。

リンゴ（オーブンで焼いているうちにとけてしまう「Bramley」以外なら、品種は何でも可。

今回は「Pink Lady」を使用)は皮付きのままタネを取り、８等分のくし形に切る。ポテトは１～1.5センチの角切りにし水にさらす。

オーブン対応のスキレット、もしくはフライパンを、油をしかずに温める。

①のベーコン巻きソーセージ（巻き終わりが下にくるように並べる）、じゃがいもを入れて10分、焼き色がつくまで強めの中火で焼く。

⑥にリンゴを加え、転がしながら全面に焼き色を付けつつ、さらに10分焼く。

オーブン対応スキレットならそのまま、フライパンならオーブンプルーフの器に中身を入れ替えハチミツをまわしかけ、好みでローズマリーの枝を上に置く

200℃のオーブンで20分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

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