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ロースト・ビートルート・サラダ

レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
3-4人分調理: 30 min

材料

調理済みビートルート	２コ
黄色パプリカ	１コ
フェタチーズ	1パック（200g程度）
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ	器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル	１缶（400g入り）
粒マスタード	大さじ１
くるみ	５～６粒
ハチミツ	大さじ１～２
オリーブオイル（オーブン用）	大さじ２
オリーブオイル（レンティル用）	大さじ1/2
塩コショウ	適量

作り方

1

オーブンを190℃に予熱する。

2

ビートルートは８等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。

3

グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。

4

オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。

5

フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。

6

190℃のオーブンで、15～20分焼く。

7

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル（オレンジレンティルでも可）を軽く温める程度に炒める。

8

仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。

9

器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ロースト・ビートルート・サラダ

レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

3-4人分

調理: 30 min

材料

	調理済みビートルート	２コ
	黄色パプリカ	１コ
	フェタチーズ	1パック（200g程度）
	ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ	器の大きさにあわせた量
	ボイルドグリーンレンティル	１缶（400g入り）
	粒マスタード	大さじ１
	くるみ	５～６粒
	ハチミツ	大さじ１～２
	オリーブオイル（オーブン用）	大さじ２
	オリーブオイル（レンティル用）	大さじ1/2
	塩コショウ	適量

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ロースト・ビートルート・サラダ

レシピID :2902 投稿日 17 OCT 2018

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3-4人分

調理 30min

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MiwaPucci

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調理済みビートルート		２コ
黄色パプリカ		１コ
フェタチーズ		1パック（200g程度）
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ		器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル		１缶（400g入り）
粒マスタード		大さじ１
くるみ		５～６粒
ハチミツ		大さじ１～２
オリーブオイル（オーブン用）		大さじ２
オリーブオイル（レンティル用）		大さじ1/2
塩コショウ		適量

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調理

30min

1

オーブンを190℃に予熱する。

2

ビートルートは８等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。

3

グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。

4

オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。

5

フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。

6

190℃のオーブンで、15～20分焼く。

7

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル（オレンジレンティルでも可）を軽く温める程度に炒める。

8

仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。

9

器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。

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MiwaPucci

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