ロースト・ビートルート・サラダ

レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
3-4人分 調理: 30 min

材料

調理済みビートルート 2コ
黄色パプリカ 1コ
フェタチーズ 1パック(200g程度)
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ 器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル 1缶(400g入り)
粒マスタード 大さじ1
くるみ 5~6粒
ハチミツ 大さじ1~2
オリーブオイル(オーブン用) 大さじ2
オリーブオイル(レンティル用) 大さじ1/2
塩コショウ 適量

作り方

1
オーブンを190℃に予熱する。
2
ビートルートは8等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。
3
グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。
4
オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。
5
フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。
6
190℃のオーブンで、15~20分焼く。
7
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル(オレンジレンティルでも可)を軽く温める程度に炒める。
8
仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
9
器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ロースト・ビートルート・サラダ

レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

3-4人分

調理: 30 min

材料

調理済みビートルート 2コ
黄色パプリカ 1コ
フェタチーズ 1パック(200g程度)
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ 器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル 1缶(400g入り)
粒マスタード 大さじ1
くるみ 5~6粒
ハチミツ 大さじ1~2
オリーブオイル(オーブン用) 大さじ2
オリーブオイル(レンティル用) 大さじ1/2
塩コショウ 適量

ロースト・ビートルート・サラダ

レシピID :2902 投稿日 17 OCT 2018

3-4人分

調理 30min
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レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ!

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材料

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2コ
1コ
1パック(200g程度)
器の大きさにあわせた量
1缶(400g入り)
大さじ1
5~6粒
大さじ1~2
大さじ2
大さじ1/2
適量

作り方

調理
30min
1
オーブンを190℃に予熱する。
2
ビートルートは8等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。
3
グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。
4
オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。
5
フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。
6
190℃のオーブンで、15~20分焼く。
7
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル(オレンジレンティルでも可)を軽く温める程度に炒める。
8
仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
9
器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。
PRO
MiwaPucci
24レシピ公開中!

MIWAPUCCI
Step into my kitchen!
余熱で火を通す、簡単調理で豪華な1品!
ビーフフィレ塊肉 beef fillet, 塩コショウ, にんにく, ローズマリー, オリーブオイル, サラダ菜
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春らしさあふれるラム肉を使ったメイン
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見た目もおしゃれな1品に!
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PRO
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PRO
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美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
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ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
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