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ロースト・ビートルート・サラダ

レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
3-4人分 調理: 30 min

材料

調理済みビートルート ２コ
黄色パプリカ １コ
フェタチーズ 1パック（200g程度）
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ 器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル １缶（400g入り）
粒マスタード 大さじ１
くるみ ５～６粒
ハチミツ 大さじ１～２
オリーブオイル（オーブン用） 大さじ２
オリーブオイル（レンティル用） 大さじ1/2
塩コショウ 適量

作り方

1
オーブンを190℃に予熱する。
2
ビートルートは８等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。
3
グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。
4
オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。
5
フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。
6
190℃のオーブンで、15～20分焼く。
7
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル（オレンジレンティルでも可）を軽く温める程度に炒める。
8
仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
9
器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ロースト・ビートルート・サラダ

レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ！

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

3-4人分

調理: 30 min

材料

調理済みビートルート ２コ
黄色パプリカ １コ
フェタチーズ 1パック（200g程度）
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ 器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル １缶（400g入り）
粒マスタード 大さじ１
くるみ ５～６粒
ハチミツ 大さじ１～２
オリーブオイル（オーブン用） 大さじ２
オリーブオイル（レンティル用） 大さじ1/2
塩コショウ 適量
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ロースト・ビートルート・サラダ

レシピID :2902 投稿日 17 OCT 2018
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3-4人分

調理 30min
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レンティルの上に盛り付けてヘルシー度アップ！

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MiwaPucci
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PRO
MiwaPucci
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材料

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２コ
１コ
1パック（200g程度）
器の大きさにあわせた量
１缶（400g入り）
大さじ１
５～６粒
大さじ１～２
大さじ２
大さじ1/2
適量

作り方

調理
30min
1
オーブンを190℃に予熱する。
2
ビートルートは８等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。
3
グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。
4
オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。
5
フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。
6
190℃のオーブンで、15～20分焼く。
7
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル（オレンジレンティルでも可）を軽く温める程度に炒める。
8
仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。
9
器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。

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