ロースト・ビートルート・サラダ

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調理済みビートルート		２コ
黄色パプリカ		１コ
フェタチーズ		1パック（200g程度）
ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ		器の大きさにあわせた量
ボイルドグリーンレンティル		１缶（400g入り）
粒マスタード		大さじ１
くるみ		５～６粒
ハチミツ		大さじ１～２
オリーブオイル（オーブン用）		大さじ２
オリーブオイル（レンティル用）		大さじ1/2
塩コショウ		適量

作り方

調理

30min

オーブンを190℃に予熱する。

ビートルートは８等分くらいのくし形に切る。パプリカもビートルートの大きさに合わせて乱切りにし、フェタチーズは約1.5センチ角に切る。

グリーンレンティルは缶から出して水気を切る。くるみは適当な大きさに手で細かくする。

オーブントレイにビートルート、パプリカ、フェタチーズを並べて置き、全体的にオリーブオイルと塩コショウを振りかける。

フェタチーズにだけ、さらにハチミツを振りかける。

190℃のオーブンで、15～20分焼く。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、こげないようによく混ぜながらレンティル（オレンジレンティルでも可）を軽く温める程度に炒める。

仕上げに粒マスタードを加えてよく混ぜ合わせ、火を止める。

器にサラダをしいてレンティルをのせ、焼き上がった②を盛り付け、くるみを散らせば出来上がり。

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24レシピ公開中！

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ラムチョップの香草焼き

春らしさあふれるラム肉を使ったメイン

ラムチョップ lamb chop, オリーブオイル（マリネ用）, 【Ａ】, オリーブオイル, ミント、ローズマリー、タイム、パセリ, にんにく（みじん切り）, ブレッドクラム breadcrumbs またはパン粉, 塩コショウ, マヨネーズ, ズッキーニ、パプリカ（お好みで）

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コクのあるソースが美味！

バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, バター, にんにく, 玉ねぎ（小）, セージ, ナツメグ, 塩コショウ, チキンスープストック, ベーコンまたはパンチェッタ, 赤パプリカ, チェダーチーズ, ダブルクリーム, ペンネ, パルミジャーノ（お好みで）, パセリ（飾り用）

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見た目もおしゃれな１品に！

ハギス, ポテト, ミルク, バター, スウィードswede, 塩こしょう, 【スコッチウィスキー・ソース】, オリーブオイル, 玉ねぎ（中）, 小麦粉, ウィスキー, ウスターソース, 粒マスタード, ハチミツ, ベジタブルスープストック

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なす, オリーブオイル, オレガノ, 塩こしょう, むきエビ, バター, パセリ, パプリカパウダー, アーモンドスライス

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調理済みビートルート, クリームチーズ, パルメザンチーズ, 卵, ナツメグ（けずったもの）, 塩(岩塩がオススメ), コショウ, フィロ・シート filo pastry sheets, 無塩バター, ヒマワリのタネ

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バターナットスクウォッシュのチーズおやき

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バターナットスクウォッシュ, じゃがいも（中）, 小麦粉, パルミジャーノ（すりおろしたもの）, ピザ用チーズ・・・・・・大さじ２, 塩コショウ

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調理済みビートルート, マッシュルーム, パン粉breadcrumbs, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, 塩, ミルク, 【サワークリーム＆チャイブ・ソース】, サワークリーム, マヨネーズ, フレッシュチャイブ（みじん切り）, レモン汁, 塩こしょう

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ビートルート（調理済み）, ラズベリー, クリームチーズ, ダブルクリーム, 板ゼラチン, 砂糖, ビスケット, バター

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Yukiko

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オリーブオイル, ベビー・ビートルート（生）, ニューポテト, 塩

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