バターナットスクウォッシュの クリームパスタ

コクのあるソースが美味!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)
4人分 調理: 45 min

材料

バターナットスクウォッシュ 1
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
にんにく 1片
玉ねぎ(小) 1コ
セージ 大さじ1
ナツメグ 小さじ1
塩コショウ 少々
チキンスープストック 190ml
ベーコンまたはパンチェッタ 200g
赤パプリカ 1
チェダーチーズ 70g
ダブルクリーム 150ml
ペンネ 75g ×4人分
パルミジャーノ(お好みで) 適量
パセリ(飾り用) 適量

作り方

1
バターナットスクウォッシュは縦半分に切って皮をむいておきます。
2
1センチ程度の厚さにスライスし、オーブントレイに並べてオリーブオイルをふりかけ、200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
3
ペンネは表示通りに茹でます。
4
フライパンにバターを溶かし、にんにくのみじん切りを入れて炒めます。香りが出たら玉ねぎのみじん切りを加え、あめ色になるまで炒めます。
5
セージ、ナツメグ、塩コショウを加え、チキンスープストック、1のローストしたバターナットスクウォッシュを入れて蓋をし中火で10分煮込みます。
6
5を全てブレンダーもしくはミキサーにかけます。
7
フライパンに油を引かずに1センチ角に切ったベーコンを入れて炒める。スライスした赤パプリカを加えて炒めます。
8
赤パプリカがしんなりしたら6を注ぎチェダーチーズ、ダブルクリームを加える。味をみて必要なら塩コショウで味を調えます。
9
ペンネに8を絡め、お好みでパルミジャーノをすりおろし、パセリを飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

5のチキンスープストックはOXOチキンストック1コを190mlの湯で溶かしたものを使用しました。

バターナットスクウォッシュの クリームパスタ

コクのあるソースが美味!

Recipe By: MiwaPucci (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/478)

4人分

調理: 45 min

材料

バターナットスクウォッシュ 1
オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
にんにく 1片
玉ねぎ(小) 1コ
セージ 大さじ1
ナツメグ 小さじ1
塩コショウ 少々
チキンスープストック 190ml
ベーコンまたはパンチェッタ 200g
赤パプリカ 1
チェダーチーズ 70g
ダブルクリーム 150ml
ペンネ 75g ×4人分
パルミジャーノ(お好みで) 適量
パセリ(飾り用) 適量

バターナットスクウォッシュの クリームパスタ

レシピID :2636 投稿日 11 MAY 2017

4人分

調理 45min
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コクのあるソースが美味!

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材料

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1
大さじ1
大さじ1
1片
1コ
大さじ1
小さじ1
少々
190ml
200g
1
70g
150ml
75g ×4人分
適量
適量

作り方

調理
45min
1
バターナットスクウォッシュは縦半分に切って皮をむいておきます。
2
1センチ程度の厚さにスライスし、オーブントレイに並べてオリーブオイルをふりかけ、200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
3
ペンネは表示通りに茹でます。
4
フライパンにバターを溶かし、にんにくのみじん切りを入れて炒めます。香りが出たら玉ねぎのみじん切りを加え、あめ色になるまで炒めます。
5
セージ、ナツメグ、塩コショウを加え、チキンスープストック、1のローストしたバターナットスクウォッシュを入れて蓋をし中火で10分煮込みます。
6
5を全てブレンダーもしくはミキサーにかけます。
7
フライパンに油を引かずに1センチ角に切ったベーコンを入れて炒める。スライスした赤パプリカを加えて炒めます。
8
赤パプリカがしんなりしたら6を注ぎチェダーチーズ、ダブルクリームを加える。味をみて必要なら塩コショウで味を調えます。
9
ペンネに8を絡め、お好みでパルミジャーノをすりおろし、パセリを飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

5のチキンスープストックはOXOチキンストック1コを190mlの湯で溶かしたものを使用しました。

PRO
MiwaPucci
24レシピ公開中!

MIWAPUCCI
Step into my kitchen!
とってもカンタンにできる華やかな1品
調理済みビートルート, クリームチーズ, パルメザンチーズ, 卵, ナツメグ(けずったもの), 塩(岩塩がオススメ), コショウ, フィロ・シート filo pastry sheets, 無塩バター, ヒマワリのタネ
PRO
ホームパーティーの前菜にもおすすめです!
牛肉ミンチ, トマト, にんにく, オリーブオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, 砂糖, 塩コショウ, 粗くけずったチェダーチーズ(お好みで), パセリ, レタス, タバスコ(お好みで)
PRO
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PRO
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調理済みビートルート, 黄色パプリカ, フェタチーズ, ロケット、ハーブ、ミックスサラダなど好みのサラダ, ボイルドグリーンレンティル, 粒マスタード, くるみ, ハチミツ, オリーブオイル(オーブン用), オリーブオイル(レンティル用), 塩コショウ
PRO
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PRO

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