マッシュルームのパテ

クルミのコクと食感が好アクセントに

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
3-4人分 調理: 20 min

材料

クルミ 80g
バター 30g
玉ねぎ(小さめ) 半コ
にんにく 2片
マッシュルーム 1パック(290g程度)
塩コショウ 小さじ1/8
ブリニblini (そば粉入りの小さなパンケーキ) 適量

作り方

1
クルミはローストして、フードプロセッサーにかける。
2
フライパンにバターを入れ、玉ねぎとにんにくの薄切りを加え、軽く塩(分量外)をしてしんなりするまで炒める。
3
薄切りにしたマッシュルームを②に加え、水分がほぼなくなるまで炒め、火を止める。
4
あら熱が取れたら、③を①に入れて、クルミと共にフードプロセッサーにかける。
5
塩コショウで味を調えれば出来上がり。ブリニ(写真に添えられているパンケーキ)を添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

マッシュルームのパテ

クルミのコクと食感が好アクセントに

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

3-4人分

調理: 20 min

材料

クルミ 80g
バター 30g
玉ねぎ(小さめ) 半コ
にんにく 2片
マッシュルーム 1パック(290g程度)
塩コショウ 小さじ1/8
ブリニblini (そば粉入りの小さなパンケーキ) 適量

マッシュルームのパテ

レシピID :2052 投稿日 22 SEP 2016

3-4人分

調理 20min
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クルミのコクと食感が好アクセントに

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材料

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80g
30g
半コ
2片
1パック(290g程度)
小さじ1/8
適量

作り方

調理
20min
1
クルミはローストして、フードプロセッサーにかける。
2
フライパンにバターを入れ、玉ねぎとにんにくの薄切りを加え、軽く塩(分量外)をしてしんなりするまで炒める。
3
薄切りにしたマッシュルームを②に加え、水分がほぼなくなるまで炒め、火を止める。
4
あら熱が取れたら、③を①に入れて、クルミと共にフードプロセッサーにかける。
5
塩コショウで味を調えれば出来上がり。ブリニ(写真に添えられているパンケーキ)を添えて食卓へどうぞ。
PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
オーブンでパリッと仕上げて食卓へ 。。 パクパク頂いていると、知らず知らずのうちに沢山のケールを摂取出来ます!!
フィロペイストリー, じゃが芋(皮無し) , ケール, 玉葱, オイスターソース , 塩・胡椒, ローストした松の実 , オリーブオイル , 黒胡麻
PRO
大好きなナンプラーを効かせたエスニックスタイルのマリネ風サラダです。 大きなお茄子もどんどん平らげてしまいますよ~!!
茄子, 【挽き肉だれ】, 胡麻油, 豚ひき肉, にんにく, ナンプラー fish sauce, 蜂蜜, ビネガー, 胡椒, 水, 赤唐辛子(乾燥), 紫玉葱, 青葱
PRO
デザート感覚で食べたくなる美味しさ! 所要時間15分 (オーブンで焼く時間は除く)
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PRO
ご馳走感のあるラム・シャンクを、野菜の旨みたっぷりのソースでコトコト煮込みました。 とろけるようなラムをどうぞ~。
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PRO
体の芯まで温まるスペイン風の1品 所要時間 35分 (煮込む時間を含む)
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PRO
手間が省ける+失敗しない!!
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PRO

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コクのあるソースが美味!
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MiwaPucci
PRO
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じゃがいも, 玉ねぎ, にんにく, アスパラガス, ベーコン, ケチャップ, オリーブオイル, 摩り下ろしチーズ, 塩 胡椒
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cookbuzz
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柔らかなポークフィレ肉のソテーをマッシュルームの旨味タップリの美味しいソースでどうぞ。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, サラダ油, バター, 【マッシュルームソース】, たまねぎ, マッシュルーム, チキンストック, ディジョンまたはホールグレインマスタード, 生クリーム, 黒コショウ
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KT
HOME
テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。
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イギリス人主婦から教わって納得。マッシュやサラダ用のポテトはゴロゴロの乱切り。普段薄切りにしていましたが、重なって茹でムラが出来るのと、粉吹きに出来ないのでダメ。ついでにポテトサラダのレシピを。
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KGOHAN
PRO
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