マッシュルームのパテ

クルミのコクと食感が好アクセントに

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
3-4人分 調理: 20 min

材料

クルミ 80g
バター 30g
玉ねぎ(小さめ) 半コ
にんにく 2片
マッシュルーム 1パック(290g程度)
塩コショウ 小さじ1/8
ブリニblini (そば粉入りの小さなパンケーキ) 適量

作り方

1
クルミはローストして、フードプロセッサーにかける。
2
フライパンにバターを入れ、玉ねぎとにんにくの薄切りを加え、軽く塩(分量外)をしてしんなりするまで炒める。
3
薄切りにしたマッシュルームを②に加え、水分がほぼなくなるまで炒め、火を止める。
4
あら熱が取れたら、③を①に入れて、クルミと共にフードプロセッサーにかける。
5
塩コショウで味を調えれば出来上がり。ブリニ(写真に添えられているパンケーキ)を添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

マッシュルームのパテ

クルミのコクと食感が好アクセントに

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

3-4人分

調理: 20 min

材料

クルミ 80g
バター 30g
玉ねぎ(小さめ) 半コ
にんにく 2片
マッシュルーム 1パック(290g程度)
塩コショウ 小さじ1/8
ブリニblini (そば粉入りの小さなパンケーキ) 適量

マッシュルームのパテ

レシピID :2052 投稿日 22 SEP 2016

3-4人分

調理 20min
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クルミのコクと食感が好アクセントに

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材料

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80g
30g
半コ
2片
1パック(290g程度)
小さじ1/8
適量

作り方

調理
20min
1
クルミはローストして、フードプロセッサーにかける。
2
フライパンにバターを入れ、玉ねぎとにんにくの薄切りを加え、軽く塩(分量外)をしてしんなりするまで炒める。
3
薄切りにしたマッシュルームを②に加え、水分がほぼなくなるまで炒め、火を止める。
4
あら熱が取れたら、③を①に入れて、クルミと共にフードプロセッサーにかける。
5
塩コショウで味を調えれば出来上がり。ブリニ(写真に添えられているパンケーキ)を添えて食卓へどうぞ。
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Nanita
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NANITA
Step into my kitchen!
ゼラチンのふるふる~感や、贅沢な一番出しとのハーモニーを楽しんでください。
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PRO
マスカルポーネとスモーク鯖の相性がバツグンです!
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PRO
淡いグリーンが美しい、爽やかで飲みやすいポタージュです。
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クルミのコクと食感が好アクセントに
クルミ , バター, 玉ねぎ(小さめ), にんにく, マッシュルーム, 塩コショウ, ブリニblini (そば粉入りの小さなパンケーキ)
PRO
温かいままで、または冷たくして夏の前菜にもどうぞ ~。 所要時間 25分
【卵液】, ●卵, ●出し, ●味醂, ●塩, 海老, 小柱, 【餡】,  ●出し,  ●醤油,  ●味醂, オクラ, 水溶き片栗, 輪ゴム
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Yukiko
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MiwaPucci
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MiwaPucci
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