マッシュルームのパテ

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マッシュルームのパテ

レシピID :2052 投稿日 22 SEP 2016

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3-4人分

調理 20min

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クルミのコクと食感が好アクセントに

材料

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クルミ		80g
バター		30g
玉ねぎ（小さめ）		半コ
にんにく		２片
マッシュルーム		１パック（290g程度）
塩コショウ		小さじ1/8
ブリニblini （そば粉入りの小さなパンケーキ）		適量

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作り方

調理

20min

クルミはローストして、フードプロセッサーにかける。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎとにんにくの薄切りを加え、軽く塩（分量外）をしてしんなりするまで炒める。

薄切りにしたマッシュルームを②に加え、水分がほぼなくなるまで炒め、火を止める。

あら熱が取れたら、③を①に入れて、クルミと共にフードプロセッサーにかける。

塩コショウで味を調えれば出来上がり。ブリニ（写真に添えられているパンケーキ）を添えて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

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