フェンネルのカツ

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フェンネルのカツ

レシピID :1575 投稿日 21 JAN 2016

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4人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 16

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フェンネルが苦手な人にもお薦め！

材料

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フェンネル		２株
塩		ひとふり
【揚げ衣】
強力粉		適量
卵		1個
パン粉		適量
揚げ油		適量

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作り方

準備

5min

調理

10min

フェンネルは、横幅をいかす形で奥行き１センチ弱くらいに切り、両面に軽く塩をする。

①に強力粉、卵、パン粉をまぶしつける。

大き目の鍋（フライパンなど）に揚げ油を入れ、中温（180℃）できつね色になるまで揚げ、塩を軽くふる。

コツ・ポイント

●②では、裏も茎のすきまにもまんべんなく衣をつけましょう。

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