Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 5 min 調理: 10 min
| もやし | １パック（350～400g） |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | １片（大） |
| パンチェッタ （又はハム） | 3～４枚 |
| 卵 | １個 |
| 生クリーム（ダブル） | 大匙３杯 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
もやしは弱火でゆっくり炒めていると水分がどんどん出てきてしまうので、強めの火でちゃっちゃっと炒めます。（でも、もやし臭さを残さないようによく炒めます。）
卵液を加えてそのまま火にかけていると炒り卵になってしまいますから（これも美味しいですけれどもね！）、余熱でトロミが付くように混ぜ合わせます。
（”もうこれ以上火が入らない～！まだシャバシャバ状態なのに～！”という時は、勿論火に掛けてくださいね。）
Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分
準備: 5 min
調理: 10 min
| もやし | １パック（350～400g） | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| にんにく | １片（大） | |
| パンチェッタ （又はハム） | 3～４枚 | |
| 卵 | １個 | |
| 生クリーム（ダブル） | 大匙３杯 | |
| 塩・胡椒 | 適量 | |
| イタリアンパセリ | 適量 |
もやしは弱火でゆっくり炒めていると水分がどんどん出てきてしまうので、強めの火でちゃっちゃっと炒めます。（でも、もやし臭さを残さないようによく炒めます。）
卵液を加えてそのまま火にかけていると炒り卵になってしまいますから（これも美味しいですけれどもね！）、余熱でトロミが付くように混ぜ合わせます。
（”もうこれ以上火が入らない～！まだシャバシャバ状態なのに～！”という時は、勿論火に掛けてくださいね。）
