English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

アボカド＆サーモン丼

ホットわさびソースがアクセントに

Recipe By: solco (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/186)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

サーモン ２切れ
アボカド １個
【ソース】
スプリングオニオン ３本
赤ピーマン 1/4個
日本酒 大さじ２
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ１
ねりわさび（お好みで） 小さじ１～２
レモン 1/2個
白ご飯 適量

作り方

1
サーモンは塩コショウし小麦粉をまぶしておく。
2
アボカドは1センチの厚さのくし型に切り、スプリングオニオンは小口切り、赤ピーマンは５ミリ角程度の大きさに切っておく。
3
フライパンに油をひきサーモンを弱火でじっくり焼く。途中切れ目を入れ、中まで火が通っているようであれば火を止め余熱を入れる
4
アボカドもサーモンの脇で軽く焼き色がつくまでソテーする。熟したアボカドの場合は形が崩れないよう丁寧に。
5
別の鍋かフライパンに油を多めにひき、スプリングオニオン、赤ピーマンを炒める。
6
日本酒、みりん、しょうゆを加え、沸騰したら火を止め、ねりわさびを溶かしてソースを作る。
7
丼にご飯をよそい、④をのせ、⑥を熱いうちに回しかける。くし型に切ったレモンをぎゅっと絞って召し上がれ。

コツ・ポイント

●サーモンの焼きすぎにはくれぐれもご注意。弱火で加減を見ながら焼くのがコツ
●アボカドも火を通すので熟しすぎていないものがベター。

アボカド＆サーモン丼

ホットわさびソースがアクセントに

Recipe By: solco (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/186)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

サーモン ２切れ
アボカド １個
【ソース】
スプリングオニオン ３本
赤ピーマン 1/4個
日本酒 大さじ２
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ１
ねりわさび（お好みで） 小さじ１～２
レモン 1/2個
白ご飯 適量
  1. ホーム
  2. solco
  3. アボカド＆サーモン丼

アボカド＆サーモン丼

レシピID :804 投稿日 19 JUN 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 2,646
印刷数 197

お気に入り登録 2

ホットわさびソースがアクセントに

Share
solco
Recipe By
PRO
solco
6レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２切れ
１個
３本
1/4個
大さじ２
大さじ1.5
大さじ１
小さじ１～２
1/2個
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
サーモンは塩コショウし小麦粉をまぶしておく。
2
アボカドは1センチの厚さのくし型に切り、スプリングオニオンは小口切り、赤ピーマンは５ミリ角程度の大きさに切っておく。
3
フライパンに油をひきサーモンを弱火でじっくり焼く。途中切れ目を入れ、中まで火が通っているようであれば火を止め余熱を入れる
4
アボカドもサーモンの脇で軽く焼き色がつくまでソテーする。熟したアボカドの場合は形が崩れないよう丁寧に。
5
別の鍋かフライパンに油を多めにひき、スプリングオニオン、赤ピーマンを炒める。
6
日本酒、みりん、しょうゆを加え、沸騰したら火を止め、ねりわさびを溶かしてソースを作る。
7
丼にご飯をよそい、④をのせ、⑥を熱いうちに回しかける。くし型に切ったレモンをぎゅっと絞って召し上がれ。

コツ・ポイント

●サーモンの焼きすぎにはくれぐれもご注意。弱火で加減を見ながら焼くのがコツ
●アボカドも火を通すので熟しすぎていないものがベター。

カテゴリー

日本 ご飯もの アボカド シーフード 緑黄野菜

Related アボカド サーモン avocado salmon さけ サケ 鮭 丼 solco donburi
PRO
solco
6レシピ公開中！

SOLCO
Step into my kitchen!

シーフードみそチャウダー

ご飯にかけてもそのままでもイケる
お好みのシーフード, ※パックになったシーフードミックスでもよい, じゃがいも（マッシュ用）, リークleek, オリーブオイル, 白ワイン, スープストック・キューブ（チキンまたはベジタブル）, 牛乳, 味噌, 溶けるチーズ（ピザ用）, パセリ, パプリカパウダー
PRO

アボカド＆サーモン丼

ホットわさびソースがアクセントに
サーモン, アボカド, 【ソース】, スプリングオニオン, 赤ピーマン, 日本酒, みりん, しょうゆ, ねりわさび（お好みで）, レモン, 白ご飯
PRO

照り焼きエビ＆ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない
ターキーひき肉, エビ（生）prawn, A, スプリングオニオン（緑の葉の部分のみ）の小口切り, しょうがのみじん切り, いりゴマ（白）, 卵, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, 【ソース】, しょうゆ, 砂糖, 【付け合せ】, テンダー・ステム・ブロッコリー, パースニップ, マッシュルーム
PRO

ヒヨコ豆のエスニックハンバーグ chick peas

ファラフェル風でとってもヘルシー
豚ひき肉, ヒヨコ豆chick peas水煮缶, A, コリアンダー（葉のみ）, 卵, 白ワイン, 小麦粉, 塩 コショウ, ガラムマサラGaram Masala（なければカレー粉やカルダモン、クミンなどで代用）, 【ソース】, 水, ガラムマサラ, しょうゆ, 【付け合せ】, 人参, コジェット（ズッキーニ）, カリフラワー
PRO

中華風サーモン＆豆腐炒め　Salmon

ピリ辛のふわふわあんかけが美味！
サーモン, 絹ごし豆腐, マッシュルーム, テンダー・ステム・ブロッコリー, にんにく, しょうが, とうがらしchilli　好みで, 酒（日本酒、老酒、白ワインでも可）, 水, ごま油, コショウ, Ａ, スープストック・キューブ（チキン）, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
PRO

フラットマッシュルームハンバーグ＆大根おろしソース

巨大キノコ、Portobello mushroomを丸ごと大胆に使いました
ポートベローマッシュルーム, 豚ひき肉, にんにく, 玉ねぎ, しょうが, A , ごま油, 日本酒または白ワイン, 卵, パン粉, 塩コショウ, ソース, 大根, めんつゆ（ストレート）, 付け合せ, アスパラガス, チェリートマト, レモン（櫛形に）
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

缶詰たらこのおにぎり

缶詰のたらこを使えば簡単に懐かしい味を再現できます。
たらこ缶(cod roe）100g, 炊き立てご飯, しょう油, 一味, マヨネーズ, ごま油, 塩, 海苔
Torajiro Kuruma
PRO

オープン焼きおにぎり

上にお好みの具材を乗せて焼くだけ
米, 小さいツナ缶（Sunflower oil), Tescoのてりやきさば, 【ツナマヨ】, マヨネーズ, しょう油, 玉ねぎ, 豆板醤, 一味, 【ピリ辛味噌マヨ】, 赤みそ, リークネギ
KMR-type-B
HOME

スモークサバの手巻き寿司

失敗なく巻けて楽しい！
スモークサバ, 海苔 (1/2サイズ), チャイブ, わさび
Yukari Elliott
PRO

サーディンの炊き込みご飯バター醤油 Sardine

切って入れるだけの超簡単メニュー 所要時間 45分
米, オイルサーディン缶, バター, しょうゆ, みりん, しょうが, スプリングオニオン
Yukari Elliott
PRO

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。 所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）
ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）
Mizue
PRO

コジェット（ズッキーニ）のドライカレー

ゴロゴロ感が楽しい
コジェット（ズッキーニ）, 牛ひき肉, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, しょうゆ, 塩コショウ, [スパイス], カレーパウダー, ガラムマサラ, クミンシード, コリアンダーパウダー
Mizue
PRO

新着レシピ

かぼちゃのムース

材料３つだけ、作業時間１０分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。
かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO

生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。
☆卵白（Lサイズ）, ☆砂糖, ★卵黄（Lサイズ）, ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, ＊ダブルクリーム, ＊シングルクリーム, ＊砂糖, ＊バニラエクストラクト（省略可）, ＊ブランデー（省略可）
KGOHAN
PRO

☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし！
ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉
himawari
HOME

豆腐のたらこあんかけ

便利なたらこペーストを使った時短メニュー！
豆腐（お好みのタイプの豆腐）, 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
Purihirunesan
PRO

たらこクリームオムライス

子供も大喜びの組み合わせ！
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース　※１, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース　※２, 卵, 塩こしょう
Purihirunesan
PRO

タラマサラタ

冷蔵庫で保管すれば３～４日は楽しめる！
くん製たらこ　※１, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン
Purihirunesan
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.