アボカド＆サーモン丼

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
サーモン		２切れ
アボカド		１個
【ソース】
スプリングオニオン		３本
赤ピーマン		1/4個
日本酒		大さじ２
みりん		大さじ1.5
しょうゆ		大さじ１
ねりわさび（お好みで）		小さじ１～２
レモン		1/2個
白ご飯		適量

作り方

準備

10min

調理

20min

サーモンは塩コショウし小麦粉をまぶしておく。

アボカドは1センチの厚さのくし型に切り、スプリングオニオンは小口切り、赤ピーマンは５ミリ角程度の大きさに切っておく。

フライパンに油をひきサーモンを弱火でじっくり焼く。途中切れ目を入れ、中まで火が通っているようであれば火を止め余熱を入れる

アボカドもサーモンの脇で軽く焼き色がつくまでソテーする。熟したアボカドの場合は形が崩れないよう丁寧に。

別の鍋かフライパンに油を多めにひき、スプリングオニオン、赤ピーマンを炒める。

日本酒、みりん、しょうゆを加え、沸騰したら火を止め、ねりわさびを溶かしてソースを作る。

丼にご飯をよそい、④をのせ、⑥を熱いうちに回しかける。くし型に切ったレモンをぎゅっと絞って召し上がれ。

PRO

6レシピ公開中！

SOLCO

Step into my kitchen!

アボカド＆サーモン丼

ホットわさびソースがアクセントに

サーモン, アボカド, 【ソース】, スプリングオニオン, 赤ピーマン, 日本酒, みりん, しょうゆ, ねりわさび（お好みで）, レモン, 白ご飯

PRO

照り焼きエビ＆ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない

ターキーひき肉, エビ（生）prawn, A, スプリングオニオン（緑の葉の部分のみ）の小口切り, しょうがのみじん切り, いりゴマ（白）, 卵, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, 【ソース】, しょうゆ, 砂糖, 【付け合せ】, テンダー・ステム・ブロッコリー, パースニップ, マッシュルーム

PRO

フラットマッシュルームハンバーグ＆大根おろしソース

巨大キノコ、Portobello mushroomを丸ごと大胆に使いました

ポートベローマッシュルーム, 豚ひき肉, にんにく, 玉ねぎ, しょうが, A , ごま油, 日本酒または白ワイン, 卵, パン粉, 塩コショウ, ソース, 大根, めんつゆ（ストレート）, 付け合せ, アスパラガス, チェリートマト, レモン（櫛形に）

PRO

ヒヨコ豆のエスニックハンバーグ chick peas

ファラフェル風でとってもヘルシー

豚ひき肉, ヒヨコ豆chick peas水煮缶, A, コリアンダー（葉のみ）, 卵, 白ワイン, 小麦粉, 塩コショウ, ガラムマサラGaram Masala（なければカレー粉やカルダモン、クミンなどで代用）, 【ソース】, 水, ガラムマサラ, しょうゆ, 【付け合せ】, 人参, コジェット（ズッキーニ）, カリフラワー

PRO