オイスター丼

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Smoked Oyster		１缶（85g）
たまねぎ		中1/2個
にんじん		小1/2本
マッシュルーム		２～３個
スプリングオニオン		2本
たまご		2個
砂糖		大さじ１
しょう油		大さじ2
みりん		大さじ3.5
だし		70ml

作り方

準備

8min

調理

8min

John West社のスモークト・オイスター。Tescoで£1.99でした。入っている数はサイズよってまちまち。

それぞれ野菜は火が入りやすいように薄めに切っておきます。たまごは箸で白身を切るように数回かき混ぜます。

小さ目のフライパンに火を点けずに調味料を全部入れてよく混ぜ、にんじんと玉ねぎを入れてたれと絡めます。

火を点けて沸騰し、1分ほどしたらマッシュルームを入れ、1分したらオイスターの油を切って入れスプリングオニオンも入れます。

1分ほどしたらたまごの半量を「のの字」を書くように回し入れ、蓋をして1分。

残りのたまごも「のの字」を書くように入れて蓋をして火を止め、1分ほど蒸らして完成です。ご飯に載せていただきます。

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Step into my kitchen!

しっかり漬かったふりするピリ辛きゅうり

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きゅうり, ごま油, 鶏がらスープの素（粉末）, 豆板醤

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ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

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ナス, パプリカ（黄でも赤でも。割愛してもOK）　　, スプリングオニオン, サラダ油, ゆずぽん（ポン酢でもOK）

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カフェの味に大接近　簡単チーズケーキ

フィラデルフィアのクリームチーズでお店の味にかなり近づけるレシピです。

Mcvitie's Digestives(Original), バター, Philadelphia クリームチーズ, ダブルクリーム, たまご, グラニュー糖, self rising flour, レモンジュース

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ココアとマーマレードのポリッジ

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ポリッジ, ホットチョコレート（ココア）, マーマレード

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猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 桃のカペリーニ

桃と生ハムのパスタ。イタリア人もビックリの日本発冷製パスタ。できれば完熟フラットピーチを使いたいけど、完熟まで待ってられなかったのでテスコで見つけたジュース入りピーチを使っちゃいました。超絶美味です。

パスタ（カペリーニなどの細麺）, 桃（完熟）, 生ハム　, レモン, オリーブオイル（Extra Virgin）, 塩（良質のもの）, 黒コショウ

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【サクッと和の味】猛牛のように元気が出るビフテキ丼

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リブアイステーキ肉（サーロインでも）, たまねぎ（小）, 塩こしょう, サラダ油　, わさび　, 紅しょうが, 【甘辛だれ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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