【気軽にタパス】リオハの郷土料理チョリソとポテトのシ

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チョリソ（chorizo）		12～15cm
ポテト		300-400g
たまねぎ		1/2
セロリ		２
にんにく		４片
オリーブオイル		大さじ2
パプリカパウダー		大さじ1
水		400ml
塩こしょう		適量
パセリ		お好みで

作り方

調理

30min

たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りに。チョリソは12～15センチを各3ミリ厚程度にスライス。

ポテトは一口大より少し小さいサイズに切る。

鍋にオリーブオイルをひいたら強火にしてたまねぎ、セロリを入れて1分炒め、にんにくを入れてさらに1分炒める。

チョリソを入れて1分炒めたらパプリカを入れて軽く塩こしょうをしながら炒める。ポテトを入れたら1分ほど絡める。

水400ml程度を入れ、沸騰したら中火に落とし、蓋をして10分茹でる。あればこの時ベイリーフ（月桂樹）の葉を一枚入れておく。

10分茹でたら蓋をとり、さらに中火で8分ほど茹でて水分を飛ばす。

ポテトを4切ほど取り出して潰しシチューに戻してとろみをつける。塩こしょうで味を整えたら盛り付けてパセリをふって召し上がれ。

HOME

333レシピ公開中！

とぶちゃん
TOBUCHAN

Step into my kitchen!

ほうれん草とベーコンのタリアテッレ

アーリオオーリオペペロンチーノの要領でさっくり作れます Prep: 5mins cook:12mins Tagliatelle

タリアテッレTagliatelle, 薄切りベーコン, ほうれん草, チェリートマト, パンチェッタ, サンドライドチリ, にんにく, たまねぎ, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ, 飾り用パセリ

HOME

カリッと美味しいフィロのアンチョビ・ミルフィーユ

人気のフィロ・ミルフィーユを動画にしてみました！

フィロペイストリー, たまねぎ, マッシュルーム, アンチョビフィレ, パルメザンチーズ, オリーブオイル

HOME

カラフル豆腐

紫キャベツの煮汁をアルカリ性、中性、酸性にすることで３色の豆腐に仕上げます。

紫キャベツ（Red Cabbage), Bicarbonate of Soda（重曹）, 豆腐, レモンジュース

HOME

ほうれん草とベーコンの玉子とじ

冷凍ホウレン草で手間いらず

冷凍ホウレン草, ベーコン, おあげさん, ▼だし汁（本だし）, ▼しょう油, ▼みりん, ▼酒（白ワイン可）, たまご

HOME

３分クッキング　ニンジンのタヒニ炒め

ニンジンとごまがいっぱいのヘルシーおかず

ニンジン, ごま油, 〇タヒニ（練りゴマ）, 〇３倍濃縮めんつゆ, 〇みりん, 〇七味, 白ごま, パセリ（乾燥もの）

HOME

パルマハムで寿司イタリアーノ

パルマハム、モッツアレラチーズ、トマト、オリーブオイル。。。和のテイストは、、、酢飯だけじゃん。

酢飯, スプリングオニオン, パルマハム, モッツアレラチーズ, ポモドーロトマト, エクストラバージンオリーブオイル, ブラックペッパー

HOME

似たレシピ

チョリソとポテトのシチュー

スペインの伝統的な家庭料理です。

チョリソ, ポテト（中）, 赤パプリカ, たまねぎ, にんにく, トマト（中）, オリーブオイル, ドライドチリ, パプリカパウダー, ベイリーフ, 白ワインビネガー, 塩・こしょう, 湯

HOME

Alia

鶏とパプリカとオリーブの煮込み窓を開ければ地中海

南仏、イタリア、スペインの地中海あたりでよく食べられている家庭料理。鶏とパプリカとオリーブ入れれば何となく地中海っぽくなっちゃう。素材の味が生かされたしみじみ優しいレシピです。

鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪

PRO

cookbuzz

フェンネル（ういきょう）と生ソーセージの煮込み

体の芯まで温まるスペイン風の１品所要時間 35分（煮込む時間を含む）

フェンネル（ういきょう）, 生ソーセージ, じゃが芋, 白いんげん豆butter beansの水煮, ブイヨン, 塩・胡椒, エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル, 粗挽き黒胡椒（あしらい用）, フェンネルの葉（あしらい用）

PRO

Nanita

朝ごはん☆チョリソと豆、トマトの焼き卵

スペインの朝ごはん。ブランチにも。

チョリソ, ひよこ豆（白いんげん豆でも）缶詰, トマト缶, 玉ねぎ, 卵, ドライオレガノ, 砂糖（トマト缶が酸っぱければ）, 塩コショウ, 仕上げにパセリなど

HOME

ひよこ豆とポテトのシチュー　アンダルシアの郷土料理

ひよこ豆（チックピー）はスペイン語ではガルバンゾ。フムスにしたり煮込んだり、地中海や中東辺りでは人気の食材。ガルバンゾのシチューは南スペインの定番。とっても簡単で美味しいです。

チックピーの缶詰（240g） , パプリカ（赤と緑）, たまねぎ（小）, にんにく, トマト（中）, ポテト（大）, オリーブオイル, 塩こしょう, スイートパプリカパウダー, ベジストック, ベイリーフ, パセリ, たまご, トースト

HOME

Tobuchan

チョリソとパプリカのポテトシチュー　本格スパニッシュ

チョリソをパプリカやたまねぎなどの野菜といため、ポテトと一緒に煮込むだけ。超本格的なスペインの家庭料理が出来ちゃいます。

スパイシー・チョリソ（chorizo）, パプリカ（赤）　, たまねぎ（中）, トマト（中）, にんにく, ポテト, ドライチリ（鷹の爪）, ベイリーフ, パプリカパウダー, タイム, ワインビネガー, 塩, 水, オリーブオイル

HOME

Deepseafish

新着レシピ

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

HOME

KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

PRO

cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

HOME

Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan