チョリソとポテトのシチュー

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チョリソ		10センチ程度
ポテト（中）		６個
赤パプリカ		１
たまねぎ		1/2
にんにく		1片
トマト（中）		２
オリーブオイル		大さじ５-6
ドライドチリ		１
パプリカパウダー		小さじ1.5
ベイリーフ		２枚
白ワインビネガー		大さじ３
塩・こしょう
湯		1.5-2 little

作り方

準備

5min

調理

35min

こちらが材料。今回は赤パプリカの代わりにロマーノペッパー、トマトの変わりにトマト缶（小）を使いました。

たまねぎ、にんにく、ロマーノペッパーをスライスしてオリーブオイルをたっぷり敷いた鍋に入れて中火で炒めます。

たまねぎがしんなりしてきたらチョリソを５ミリ幅程度に２０枚ほどスライスして鍋に加え、チリ、ベイリーフ、パプリカパウダー、トマト缶を入れます。

ビネガーを加え、たっぷりのお湯と塩ひとつまみを入れて沸騰させたら皮を剥いたイモをナイフで半分切込みを入れ、あとは千切るようにして入れます。

中火で３０分ほど煮込みます。水分がなくなったらお湯を足してまた煮詰めていき、ポテトの角が取れたらできあがり。パンなどを添えてどうぞ。

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オリーブオイル, チョリゾ, たまねぎ（中サイズ）, にんにく, ベイリーフ（月桂樹の葉）, 塩コショウ, トマトピュレー, ペリペリソース, ワイン（白でも赤でも）, 冷凍グリーンピーズ, 冷凍野菜（余りもの何でも）, トマト（中サイズ）, たまご

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オリーブオイル, たまねぎ（小）, にんにく, チリフレーク, ポテト, チキンストック（３キューブ）, ケール, チョリソ, 塩コショウ, パセリ

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チキンドラムスティック, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, ローズマリー, パセリ

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鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, トマト, にんにく, マッシュルーム（中）, チリフレーク, トマトソース, ダブルクリーム, ベビースピナッチ（ホウレン草）, パルミジャーノレッジャーノ

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チョリソ, たまねぎ, にんじん, ポテト（中）, にんにく, オリーブオイル, トマト缶（Chopped), ベジタブルストックキューブ, チキンストックキューブ, お湯, パプリカパウダー, クミンパウダー, カイエンペッパー

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