照り焼きエビ&ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない

Recipe By: solco (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/186)
2人分

材料

ターキーひき肉 100g
エビ(生)prawn 150g
A
スプリングオニオン(緑の葉の部分のみ)の小口切り 1~2本分
しょうがのみじん切り 1片分
いりゴマ(白) 大さじ3
1/2個
塩コショウ 適量
大さじ1
片栗粉 大さじ1
【ソース】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
【付け合せ】
テンダー・ステム・ブロッコリー 4~5本
パースニップ 小1本
マッシュルーム 5~6個

作り方

1
エビは細かく切り刻み、粘りが出るように混ぜる。
2
①にひき肉とAを全て加えて混ぜ合わせる。
3
具を2等分し、片栗粉(分量外)をまぶして、熱したフライパンにサラダオイルを入れ、弱めの中火で焼く。
4
マッシュルームとパースニップはハンバーグの脇で同時に炒めて火を通し、取り出しておく。
5
テンダー・ステム・ブロッコリーは塩茹でしておく。
6
ソース用の調味料を合わせ、ハンバーグにほぼ火が通ったら回しかけ、全体にからめたら火を止める。
7
器に野菜、ハンバーグを盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

●エビを刻むときは、ところどころ大きな欠片が残る程度にしておくと、ほどよい食感が楽しめる。

照り焼きエビ&ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない

Recipe By: solco (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/186)

2人分

材料

ターキーひき肉 100g
エビ(生)prawn 150g
A
スプリングオニオン(緑の葉の部分のみ)の小口切り 1~2本分
しょうがのみじん切り 1片分
いりゴマ(白) 大さじ3
1/2個
塩コショウ 適量
大さじ1
片栗粉 大さじ1
【ソース】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
【付け合せ】
テンダー・ステム・ブロッコリー 4~5本
パースニップ 小1本
マッシュルーム 5~6個

照り焼きエビ&ターキーバーグ

レシピID :783 投稿日 12 JUN 2015

2人分

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プリプリな食感がたまらない

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材料

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100g
150g
1~2本分
1片分
大さじ3
1/2個
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
4~5本
小1本
5~6個

作り方

1
エビは細かく切り刻み、粘りが出るように混ぜる。
2
①にひき肉とAを全て加えて混ぜ合わせる。
3
具を2等分し、片栗粉(分量外)をまぶして、熱したフライパンにサラダオイルを入れ、弱めの中火で焼く。
4
マッシュルームとパースニップはハンバーグの脇で同時に炒めて火を通し、取り出しておく。
5
テンダー・ステム・ブロッコリーは塩茹でしておく。
6
ソース用の調味料を合わせ、ハンバーグにほぼ火が通ったら回しかけ、全体にからめたら火を止める。
7
器に野菜、ハンバーグを盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

●エビを刻むときは、ところどころ大きな欠片が残る程度にしておくと、ほどよい食感が楽しめる。

PRO
solco
6レシピ公開中!

SOLCO
Step into my kitchen!
ご飯にかけてもそのままでもイケる
お好みのシーフード, ※パックになったシーフードミックスでもよい, じゃがいも(マッシュ用), リークleek, オリーブオイル, 白ワイン, スープストック・キューブ(チキンまたはベジタブル), 牛乳, 味噌, 溶けるチーズ(ピザ用), パセリ, パプリカパウダー
PRO
ファラフェル風でとってもヘルシー
豚ひき肉, ヒヨコ豆chick peas水煮缶, A, コリアンダー(葉のみ), 卵, 白ワイン, 小麦粉, 塩 コショウ, ガラムマサラGaram Masala(なければカレー粉やカルダモン、クミンなどで代用), 【ソース】, 水, ガラムマサラ, しょうゆ, 【付け合せ】, 人参, コジェット(ズッキーニ), カリフラワー
PRO
プリプリな食感がたまらない
ターキーひき肉, エビ(生)prawn, A, スプリングオニオン(緑の葉の部分のみ)の小口切り, しょうがのみじん切り, いりゴマ(白), 卵, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, 【ソース】, しょうゆ, 砂糖, 【付け合せ】, テンダー・ステム・ブロッコリー, パースニップ, マッシュルーム
PRO
ホットわさびソースがアクセントに
サーモン, アボカド, 【ソース】, スプリングオニオン, 赤ピーマン, 日本酒, みりん, しょうゆ, ねりわさび(お好みで), レモン, 白ご飯
PRO
ピリ辛のふわふわあんかけが美味!
サーモン, 絹ごし豆腐, マッシュルーム, テンダー・ステム・ブロッコリー, にんにく, しょうが, とうがらしchilli 好みで, 酒(日本酒、老酒、白ワインでも可), 水, ごま油, コショウ, A, スープストック・キューブ(チキン), 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
PRO
巨大キノコ、Portobello mushroomを丸ごと大胆に使いました
ポートベローマッシュルーム, 豚ひき肉, にんにく, 玉ねぎ, しょうが, A , ごま油, 日本酒または白ワイン, 卵, パン粉, 塩コショウ, ソース, 大根, めんつゆ(ストレート), 付け合せ, アスパラガス, チェリートマト, レモン(櫛形に)
PRO

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ソーセージの旨味と玉ねぎの甘味だけでとっても美味しい一品。ソーセージから出る美味しい肉汁をたまねぎが含んでとっても美味しくなります。シンプルだけど酒のつまみにも、ご飯のお供にも。
お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油
ほんの少しの和牛でこんなにリッチな一品
牛スライス(できれば和牛), 海老, 卵, アスパラガス, 砂糖, 【ガーリックライス】, ライス, にんじん, 玉ねぎ, にんにく, しそ, 牛脂(できれば和牛のもの), 塩・こしょう, しょうゆ, ごま, 【焼肉ソース】, ●しょうゆ, ●みりん, ●砂糖, ●酢, ●おろしガーリック, ●はちみつ, ごま油
BENIHANA
CHEF
ふわっふわの食感に子供たちも大喜び!
とうもろこし(調理済み), えび, ベジタブルオイル, バター, 【パンケーキ生地】, セルフレイジングフラワー, ベイキングパウダー, ミルク, 溶き卵, 溶かしバター, 塩, とうもろこし(フードプロセッサーで細かく砕いた調理済みのもの)
yhiranuma
PRO
ぷつぷつプリプリ食感が嬉しい
生えび king prawns, 酒, 片栗粉またはコーンフラワー, 溶き卵, 白ゴマ, 【たれ】, にんにく, しょうゆ, ごま油, 酢, 砂糖
KitchenCIB
HOME
ポーランド製の豚バラハムが美味しいんです。 prep:15mins cppk:12mins
豚バラの燻製, ポインテドキャベツ, たまねぎ, グリーンペッパー(ピーマン), レッドペッパー(ピーマン), スプリングオニオン, たまご, 【ソース】, グラニュー糖, しょう油 soy sauce, 酒 sake (or white whine), みりん mirin, だしの素, お湯
Tobuchan
HOME
水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち
大根, すりごま, 塩, こしょう, 片栗粉, スプリングオニオン, ごま油, しょうゆ, からし

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焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
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クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜
ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子(韓国産、粉末), ごま油
KGOHAN
PRO