照り焼きエビ&ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない

Recipe By: solco (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/186)
2人分

材料

ターキーひき肉 100g
エビ(生)prawn 150g
A
スプリングオニオン(緑の葉の部分のみ)の小口切り 1~2本分
しょうがのみじん切り 1片分
いりゴマ(白) 大さじ3
1/2個
塩コショウ 適量
大さじ1
片栗粉 大さじ1
【ソース】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
【付け合せ】
テンダー・ステム・ブロッコリー 4~5本
パースニップ 小1本
マッシュルーム 5~6個

作り方

1
エビは細かく切り刻み、粘りが出るように混ぜる。
2
①にひき肉とAを全て加えて混ぜ合わせる。
3
具を2等分し、片栗粉(分量外)をまぶして、熱したフライパンにサラダオイルを入れ、弱めの中火で焼く。
4
マッシュルームとパースニップはハンバーグの脇で同時に炒めて火を通し、取り出しておく。
5
テンダー・ステム・ブロッコリーは塩茹でしておく。
6
ソース用の調味料を合わせ、ハンバーグにほぼ火が通ったら回しかけ、全体にからめたら火を止める。
7
器に野菜、ハンバーグを盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

●エビを刻むときは、ところどころ大きな欠片が残る程度にしておくと、ほどよい食感が楽しめる。

照り焼きエビ&ターキーバーグ

プリプリな食感がたまらない

Recipe By: solco (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/186)

2人分

材料

ターキーひき肉 100g
エビ(生)prawn 150g
A
スプリングオニオン(緑の葉の部分のみ)の小口切り 1~2本分
しょうがのみじん切り 1片分
いりゴマ(白) 大さじ3
1/2個
塩コショウ 適量
大さじ1
片栗粉 大さじ1
【ソース】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
【付け合せ】
テンダー・ステム・ブロッコリー 4~5本
パースニップ 小1本
マッシュルーム 5~6個

照り焼きエビ&ターキーバーグ

レシピID :783 投稿日 12 JUN 2015

2人分

閲覧数 2,195
印刷数 138

お気に入り登録 2

プリプリな食感がたまらない

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
100g
150g
1~2本分
1片分
大さじ3
1/2個
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
4~5本
小1本
5~6個

作り方

1
エビは細かく切り刻み、粘りが出るように混ぜる。
2
①にひき肉とAを全て加えて混ぜ合わせる。
3
具を2等分し、片栗粉(分量外)をまぶして、熱したフライパンにサラダオイルを入れ、弱めの中火で焼く。
4
マッシュルームとパースニップはハンバーグの脇で同時に炒めて火を通し、取り出しておく。
5
テンダー・ステム・ブロッコリーは塩茹でしておく。
6
ソース用の調味料を合わせ、ハンバーグにほぼ火が通ったら回しかけ、全体にからめたら火を止める。
7
器に野菜、ハンバーグを盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

●エビを刻むときは、ところどころ大きな欠片が残る程度にしておくと、ほどよい食感が楽しめる。

PRO
solco
6レシピ公開中!

SOLCO
Step into my kitchen!
巨大キノコ、Portobello mushroomを丸ごと大胆に使いました
ポートベローマッシュルーム, 豚ひき肉, にんにく, 玉ねぎ, しょうが, A , ごま油, 日本酒または白ワイン, 卵, パン粉, 塩コショウ, ソース, 大根, めんつゆ(ストレート), 付け合せ, アスパラガス, チェリートマト, レモン(櫛形に)
PRO
ピリ辛のふわふわあんかけが美味!
サーモン, 絹ごし豆腐, マッシュルーム, テンダー・ステム・ブロッコリー, にんにく, しょうが, とうがらしchilli 好みで, 酒(日本酒、老酒、白ワインでも可), 水, ごま油, コショウ, A, スープストック・キューブ(チキン), 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
PRO
プリプリな食感がたまらない
ターキーひき肉, エビ(生)prawn, A, スプリングオニオン(緑の葉の部分のみ)の小口切り, しょうがのみじん切り, いりゴマ(白), 卵, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, 【ソース】, しょうゆ, 砂糖, 【付け合せ】, テンダー・ステム・ブロッコリー, パースニップ, マッシュルーム
PRO
ホットわさびソースがアクセントに
サーモン, アボカド, 【ソース】, スプリングオニオン, 赤ピーマン, 日本酒, みりん, しょうゆ, ねりわさび(お好みで), レモン, 白ご飯
PRO
ご飯にかけてもそのままでもイケる
お好みのシーフード, ※パックになったシーフードミックスでもよい, じゃがいも(マッシュ用), リークleek, オリーブオイル, 白ワイン, スープストック・キューブ(チキンまたはベジタブル), 牛乳, 味噌, 溶けるチーズ(ピザ用), パセリ, パプリカパウダー
PRO
ファラフェル風でとってもヘルシー
豚ひき肉, ヒヨコ豆chick peas水煮缶, A, コリアンダー(葉のみ), 卵, 白ワイン, 小麦粉, 塩 コショウ, ガラムマサラGaram Masala(なければカレー粉やカルダモン、クミンなどで代用), 【ソース】, 水, ガラムマサラ, しょうゆ, 【付け合せ】, 人参, コジェット(ズッキーニ), カリフラワー
PRO

似たレシピ

短時間でもだいこんにしっかりうま味が入ります。
豚ロースフィレ, 塩こしょう, 酒, しょう油, 片栗粉, だいこん, スプリングオニオン, ごま油, 【あわせ調味料】, オイスターソース, 豆板醤, 砂糖, みりん, 水
プリプリの海老と白身魚を使ったしんじょを蓮根に乗せ焼きました。しんじょの味に蓮根の歯応えが加わり、美味しい一品です。塩コショウ、レモン果汁、醤油、出し汁など多岐にお好みでどうぞ。
生海老, 白身魚, 蓮根, 卵白, 片栗粉, みりん, 塩, 醤油, サラダオイル
ごぼうの風味を感じさせ、ほっとします
牛肉(リブアイステーキなど), エルサレムアーティチョーク, 玉ねぎ, しょうが, スプリングオニオン, [A], しょうゆ, 酒, ライトブラウンシュガー, 顆粒だし, 湯, [B], ポテトフラワーまたは片栗粉
ホーム・パーティーの前菜にもおススメ! 所要時間20分
アボカド, レモン汁, ねぎ(スプリングオニオン), しょうゆ, マヨネーズ, パン粉, パルメザン・チーズ, オリーブオイル
Mizue
PRO
カッテージ、チェダー、パルミジャーノレッジアーノ、3種のチーズをロールに詰め込んで焼いてみました。
ロール(パン), ベーコンスライス, たまご, 黒コショウ, スプリングオニオン, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, ベジタブルオイル
Julia
HOME
バターとにんにくの相性が抜群です。
スパゲティ, お湯+塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード(冷凍), にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油(オプション), 黒こしょう, パルメザンチーズ

新着レシピ

見た目も涼しげなサマー・ドリンク!
カヴァcava, オレンジ果汁(果汁100%のジュースで代用可), レモン果汁, ピーチジュース, シェリー, オレンジ、レモン、ピーチなどお好みのフルーツのスライス, ミント
yhiranuma
PRO
お好みのハム, アーティチョーク(マリネした市販品を半分に切ったもの, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
各食材をゆっくり&じっくり揚げるのがコツ! 所要時間40分(塩だらを作る時間は除く)
じゃがいも, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, たら切り身, 揚げ油(オリーブオイル), 塩こしょう, にんにく, パプリカ(赤唐辛子の粉), アイオリ風ソース, 【アイオリ風ソース】, マヨネーズ, にんにく(すりおろしたもの), レモン汁, 塩, お好みのパン(スライスしたもの), オリーブオイル
yhiranuma
PRO
じっくりマリネ→焼くだけの簡単メニュー! 所要時間20分(マリネする時間は除く)
鶏もも肉, ココナツフレーク(飾り用), コリアンダー, プチトマト, 【マリネ液】, ココナツミルク, ナンプラー, ブラウンシュガー, 豆板醤, にんにく(すりおろし), レモングラス, 塩コショウ
Yukiko
PRO
作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」
☆マヨネーズ, ☆醤油, ☆砂糖, ☆酢, ☆ごま油, 中華麺, 薄切り豚肉, 生野菜野菜, 卵
KGOHAN
PRO
作り置きの酢コチュジャンで和えたら簡単にビビン麺風ラーメンの完成♪
☆コチュジャン, ☆酒, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, Spagettini, 重曹, お湯, 薄切り豚肉, トマト、きゅうり、オクラなど
KGOHAN
PRO