呆れるほど簡単でめちゃ美味しい棒棒鶏（バンバンジー）　　胡麻

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鶏むね肉（大）		１
しょうが		１かけ
鶏ガラスープの素		小さじ２
きゅうり		５センチ
プチトマト		４
【合わせダレ】
すりごま		大さじ3
しょうゆ		大さじ1.5
ごま油		大さじ1
ラー油		大さじ2
水		大さじ2
米酢		大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2		大さじ2
ウスターソース		小さじ1
マスタード		大さじ1
はちみつ		小さじ1
白ごま		お好みで

作り方

調理

15min

鶏むね肉は半分の厚さにスライスし、ラップをかぶせたら麺棒などで叩いて柔らかくする。

鍋に水を張り、鶏がらスープの素を溶かし入れ、しょうが1枚を入れたらチキンを入れて中火で温める。

沸騰したら火を止め、チキンを裏返しにして蓋をして12分ほど余熱を入れる。

きゅうりは3ミリ厚ほどに斜め切りにしたあと、さらに3ミリ厚ほどの千切りにしたらお皿に広げておく。

合わせダレを作ってよく混ぜておく。

チキンをスープから引き揚げたら繊維に沿って千切りにし、きゅうりの上にチキンを盛り付ける。

上から合わせダレを回しかける。お好みでさらにラー油をたっぷりかけ、白ごまを振りかけて召し上がれ。

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