Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 調理: 15 min
鮭の切り身 | 4本 |
【漬けみそ】 | |
白味噌 | 大さじ16 |
日本酒 | 大さじ4 |
みりん | 大さじ4 |
砂糖 | 大さじ4 |
塩 | 一つまみ |
●焼く時にミソが残っていると焦げるので、思い切って味噌を洗い流してしまいます。味は中までしっかり入っています。
●味噌4に対して酒1、みりん1、砂糖1が基本レシピ。白味噌を合わせ味噌にすると西京焼きではなく味噌漬け焼きになります。鮭は白身魚より味がしっかりしているので西京焼きより味噌漬け焼きの方が合うかもしれません。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分
調理: 15 min
鮭の切り身 | 4本 | |
【漬けみそ】 | ||
白味噌 | 大さじ16 | |
日本酒 | 大さじ4 | |
みりん | 大さじ4 | |
砂糖 | 大さじ4 | |
塩 | 一つまみ |